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標題: [健康資訊] 吃素追求美味 當心罹患2大疾病 [打印本頁]

作者: timmychoo    時間: 2018-3-13 11:16 AM     標題: 吃素追求美味 當心罹患2大疾病

健康醫療/記者郭庚儒報導
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& R: i8 A% a2 l  }2 A素食吃起來清淡,不少素食者追求美味,烹調時加入過量的調味品,不知不覺吃下過量的鹽、糖、油脂,罹患高血壓、肥胖的風險,也跟著上升。專家建議,素食應以天然食材為主,烹調要注意避免過於重口味。
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& Y7 {- r; y; v6 C' M/ m- e5 R2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食富含纖維質 有益身體健康
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% P) D3 @0 }# `2 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台北醫學大學藥物科學學科名譽教授楊玲玲表示,素食含有的脂肪、膽固醇、蛋白質較少,而富含纖維質及複雜碳水化合物,提供豐富的營養素、維生素及礦物質,被認為是有益健康的飲食方式。5.39.217.77:8898/ U: g: }( X! ~. I; {$ ]7 x
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長期吃全素 控制體重、預防肥胖& |: }, B$ e! c
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根據研究發現,長期吃全素可以控制體重、預防肥胖,以及肥胖相關併發症。楊玲玲教授指出,烹調素食要注意避免過於油膩及重口味,添加鹽、糖等調味料應酌量,以免攝取過多額外的油脂及鹽、糖,增加心血管及肝腎器官等負擔,容易罹患肥胖、高血壓。公仔箱論壇8 z9 X- x* R. m' L1 y

, ?1 z0 Q; z9 Z! o5.39.217.77:8898仿肉食品含高鈉 多吃容易高血壓
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楊玲玲教授也提醒,許多加工製成的仿肉食品,例如素雞、素鴨、素火腿、麵筋,或是素肉罐頭等,都是屬於高鈉食品,攝取過量也可能增加罹患高血壓的風險,建議多使用天然蔬菜為食材,才是較健康的素食方式。




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