標題:
[藥膳]
御大寒補營養 4款小菜DIY
[打印本頁]
作者:
啤啤盈
時間:
2006-12-8 10:32 AM
標題:
御大寒補營養 4款小菜DIY
冬季，大霧天和襲人的寒氣咄咄逼來，正是進補的好季節。通常進補方法主要有兩種：食補和藥補。俗話說：「藥補不如食補。」食補在冬季調養中尤為重要。今天推薦的是幾個冬季進補的小菜譜，都是既滋補，又不燥熱的食物，而且原料簡單，製作過程簡單，相信不失為DIY的上上之選。
tvb now,tvbnow,bttvb w7 d- y; _- X0 s3 K, i- o
' c# \ o, y0 }( Z& U: d; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {. T" u# g% k- m# M5 g公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb( }' h- |' J3 S+ C8 t
關鍵詞：治療胃寒、心腹冷痛
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r, j5 \' C9 N
' a: G& i7 m0 U
■菜譜一：白胡椒煲豬肚湯
5 m6 A% Z& e5 \8 U4 T! r6 |
- e) p8 A0 z9 }& F
原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。
* `" y( J. b# J/ J! p* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i9 ] ]7 r9 p, ?5.39.217.77:8898
做法：
~3 F3 V4 I3 a. V3 _! m$ ]) J' h
5 s( i$ M3 R* ]/ _ Qtvb now,tvbnow,bttvb
1．把豬肚反覆用水沖洗淨；
3 o: R) L( W! v) `2 n: r
" z% ~* h0 K& g8 t5.39.217.77:8898
2．把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分；
# L+ H; s/ P( ]
" u* w. @4 I% |. ? c3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3．把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。
公仔箱論壇; E- n0 r" o8 N2 J# I. Z! S
tvb now,tvbnow,bttvb8 i( {& G% Z% i) m* K8 o2 `
溫暖提示：可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
, u+ E: d# M) f1 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e$ U5 ]9 p; m/ J
5.39.217.77:8898" j- r l7 W7 Y* x
% l _" |& q' h6 T4 c x: S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I, S0 m. H: S" l" f4 ~
關鍵詞：針對腰膝酸軟、乏力者
tvb now,tvbnow,bttvb+ A7 `# |) Q- F$ [5 c
F7 e V6 n' r
■菜譜二：羊肉燉白蘿蔔
7 ~# Q* P: Y6 L0 r: Ftvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb, Q" ~' F* h0 d. E$ V/ p! _# k) E" e
原料：白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。
- v. F5 P' X) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e6 t8 p- K2 F2 | z
製作方法：
( ^+ U9 N7 E, i9 y: E/ J1 O$ \
4 [4 ?% H' {; U; v, w% j* R公仔箱論壇
1．將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用；
. v9 a6 r! E" t* p | g F$ Xtvb now,tvbnow,bttvb
2 D. ~; [" d9 [. Y3 ^( L公仔箱論壇
2．鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉；
5.39.217.77:88986 L- L% Q/ a8 P3 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z* L8 `( A8 S- Z S5 v+ O% E$ M
3．重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。溫暖提示：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。
tvb now,tvbnow,bttvb: b6 r( h) p9 j: f, U+ `' E: B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W1 E( I/ N0 j. d$ r: S5 ^
關鍵詞：增強機體免疫功能
& M9 ~0 N( [; r, c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A4 M' i6 d# Q7 a' C
■菜譜三：炒雙菇
5.39.217.77:88987 d6 T' ?5 i2 f! v
tvb now,tvbnow,bttvb% V: m6 V5 ^- g! R! K
原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
" z6 {% k; D6 `0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb" L% K) d2 T4 O0 w) `/ [) X+ k
製作方法：1．香菇、鮮蘑菇洗淨切片；
, o3 T' b' u% q
公仔箱論壇& A1 w, k; V+ g4 G/ w0 Q. i
2．炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒滾；
5.39.217.77:88985 Z% z6 h" ~- t) b) b1 Y
6 q1 H! k* X) q/ H
3．放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
* I' S$ ?" b5 h/ g3 c6 x# B( m7 Etvb now,tvbnow,bttvb
" p9 h9 A V! l! Q- n% M- I
溫暖提示：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。
( c$ ^+ h8 W, F/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r- n+ S# v8 K0 F. c5.39.217.77:8898
* q7 A& a" k, P* {2 H0 Z: Z4 atvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898% H! h4 x/ Z, u, ?0 b+ E+ Y
公仔箱論壇% M$ T5 U! X/ W ^
關鍵詞：維生素含量高，開胃菜
! L* F5 C" M: i! e/ @) l$ K9 s公仔箱論壇
$ Q O' n, D; K2 }/ [
■菜譜四：小白蘿蔔泡菜
4 N7 o3 F5 G% s" W
3 R8 w1 H# _$ z% c8 v! j+ _% C
原料：白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。
8 m9 P. h8 q1 {. b5.39.217.77:8898
% G" D z& P3 P5 W m* e* |
製作方法：
5.39.217.77:8898" \/ `. b8 f" S1 {
5 o" F0 P& A1 j+ {7 T
1．將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨，徹底瀝乾水後，用鹽水醃約1～2天備用；
6 ~# w% G. x+ ?$ Z( E/ z$ \( S
& Q6 g% ?( Z. n y1 e1 O0 M7 j' d* T5.39.217.77:8898
2．將蒜末和辣椒醬攪拌均勻；
公仔箱論壇3 t$ D1 `8 ~7 j
9 Q4 `6 k8 F) X' g
3．將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾，並加入做法2的材料一起攪拌均勻，放在乾淨無水的容器中，再把調味料倒入即可；
7 K# |. P" z8 ^# h9 C
, e3 C2 B! n- y1 I% y4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4．容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可，約可保存1-2周。
1 x# n4 K, n& K/ qtvb now,tvbnow,bttvb
3 l) k) U/ j0 W' }
溫暖提示：維生素含量豐富，其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍，而且是不錯的開胃小菜。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-1-24 12:04 AM
呢嗰冬天岩用拉.thx for sharing!
作者:
peterpan6364
時間:
2007-1-27 11:23 PM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898% H! h4 x/ Z, u, ?0 b+ E+ Y