標題: [健康食品] 野莧│高鈣、低草酸、預防糖尿病 [打印本頁]

---

作者: li60830    時間: 2018-3-8 10:59 AM     標題: 野莧│高鈣、低草酸、預防糖尿病

野莧│高鈣、低草酸、預防糖尿病 4 Z" m" m$ g  c" T# Y7 G
公仔箱論壇/ }2 S6 Y/ C: ^; t3 L, k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s- }: p( m; @. s9 D
7 |+ I0 E# p7 C- f
野莧的營養價值可媲美菠菜。野莧含豐富鈣質（336毫克），比1杯牛奶的鈣質（約240毫克）還高，加上莧菜草酸低，不易影響鈣質吸收。而且低鈉高鉀，適合高血壓患者食用。tvb now,tvbnow,bttvb- ^6 f) \" O' o( x, u# O

) t' d% [4 g; y! Z
& X8 F( z4 u% T8 [公仔箱論壇
% D5 g9 D( b$ P& C5.39.217.77:8898台灣營養基金會執行長吳映蓉提醒，烹調野莧別放太多鹽，否則就失去其低鈉、高鉀的特性了。tvb now,tvbnow,bttvb  N6 U) B8 z3 ?- v6 V1 Y- I
, L8 y; \- X. q! {: z5 }
高鎂也是野莧的特殊之處。直徑15公分一碟的野莧就含鎂186毫克，約達每日建議攝取量（320～380毫克）的二分之一。
( _2 l* }8 y8 P9 I; t! I5.39.217.77:8898
* ^- q4 f( T: W8 G根據2005～2008年國民營養調查發現，台灣74～81％成人的鎂攝取量不足，低於「國人膳食營養素參考攝量（DRIs）」。若血液中的鎂偏低，將增加糖尿病等慢性病風險。
* V" H) }& w( ^7 S5 a' l! `) N* }# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I* H4 z: ?7 A. [4 ^' I5 }" [( ?) M& k
莧菜也含有β胡蘿蔔素、芹菜素、楊梅素、槲皮素等植化素，個個都是防癌、抗氧化高手。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0