標題: [西式食譜] 蟹肉周打湯 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-7 09:23 PM     標題: 蟹肉周打湯

【材料】
' q. T) ^" w3 l8 o4 u3 X2 v. S蟹肉二百克  q6 `, ~1 Y! N( q
意大利煙肉一百克
, z" R; ]% n. o  J' L2 Ctvb now,tvbnow,bttvb大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)
0 B5 o5 a' w2 i' }7 F1 Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥一隻(切幼粒)
- J8 l0 U; p1 S, N5 p- g公仔箱論壇粟米二條
3 m* D+ i& `  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭三粒5.39.217.77:8898" j! k) ?+ A8 L, M
香葉三片
# N# p$ m% B. X2 i; d麵粉三湯匙
" ~" Y5 c  h2 q7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒一百毫升
+ H/ z6 Y% A% h  V  k$ S* q' k公仔箱論壇清水一公升半
' ^2 E2 I7 J5 `. A) i7 G5.39.217.77:8898鮑魚湯精一粒
1 J# ^1 L) b9 c淡忌廉二湯匙5.39.217.77:8898- L" K6 |$ @. K4 \) {
切碎意大利蕃莤二湯匙5.39.217.77:8898! s6 `- q; g2 x

% p* N3 X( V( c7 H5 f【做法】
$ Q6 d9 b/ T, T: G- l9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。公仔箱論壇) o9 b# H; D2 U' v! T; l
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。
0 t3 _8 X$ ^+ B. Q3 n* z/ Q7 M! o(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
( V" V1 j, W# z" k+ i0 Ttvb now,tvbnow,bttvb(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& \, z  G' N2 V) I5 P
(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T* `: h0 K" X% u) u
(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。5.39.217.77:8898. p6 E, L. J+ {) o4 {  g
(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。

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