標題: [西式食譜] 蟹肉周打湯 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-7 09:23 PM     標題: 蟹肉周打湯

【材料】7 G- O7 y' w6 y9 L- J. M
蟹肉二百克
$ t7 o- b5 T/ y- B公仔箱論壇意大利煙肉一百克tvb now,tvbnow,bttvb2 v8 G( W  g, z7 i
大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)
2 ?2 B% t9 G) }+ ^公仔箱論壇洋蔥一隻(切幼粒)1 X. M( l8 `& `) `1 S2 B- B+ S4 v
粟米二條
( {0 m* r) ^% i0 k% O1 E蒜頭三粒公仔箱論壇9 e; W3 H7 l9 g  q
香葉三片
  Z  }& w( `  D* a- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉三湯匙
3 q, a0 W# ]2 V白酒一百毫升tvb now,tvbnow,bttvb( |! y5 d2 j8 r
清水一公升半
8 ?6 i& s+ z' P1 Z4 L6 N5.39.217.77:8898鮑魚湯精一粒5 B& M0 D$ [" e7 k, b
淡忌廉二湯匙5.39.217.77:8898: S5 q4 e( k: Y$ B( E
切碎意大利蕃莤二湯匙
/ [& C& ~4 W# u3 K; j& M! z. f0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 m# b3 p' P0 B% m
【做法】
0 k+ e8 I# u9 }  \8 U  ]3 ]# j5.39.217.77:8898(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?: r; Y. @2 F5 e
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。5.39.217.77:88985 x) R( z9 d  A! {5 g& t5 V- M# T
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
2 G) |( W: p$ e/ {tvb now,tvbnow,bttvb(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。
" V# _+ H& o4 r# C2 ^+ ^, \! u8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。5.39.217.77:88988 |% a7 F+ g0 f  ^, x; o6 J, X
(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。
0 P* e! U/ ~) l. @) A公仔箱論壇(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。

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