標題: [西式食譜] 蟹肉周打湯 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-7 09:23 PM     標題: 蟹肉周打湯

【材料】4 x# o% I" S! H: B9 ?
蟹肉二百克
1 I( _! T8 k4 L: R( K0 E. p( n8 E公仔箱論壇意大利煙肉一百克
- i% o, O) A9 `+ Z) C, P1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?' e: A" [. k& C( Y' t: I: r
洋蔥一隻(切幼粒)tvb now,tvbnow,bttvb0 x. [+ G% G2 X7 n) a/ P
粟米二條4 ^8 X& D  H2 X+ T2 P% \5 [
蒜頭三粒
* @4 @. j1 c) L3 a/ P: E+ O公仔箱論壇香葉三片
  i; c9 \+ U. p0 W) O& s7 ?6 f9 }3 rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉三湯匙! Q* h1 N2 x4 C1 h( B
白酒一百毫升# D# C  Q) Q/ S8 F( J
清水一公升半
/ q0 F$ U' _- s7 ^" b- s5.39.217.77:8898鮑魚湯精一粒
9 w& ^8 M$ ^5 D: E8 E/ x+ d淡忌廉二湯匙
+ [5 ^/ h" k  }+ i$ j$ P% G: s! [公仔箱論壇切碎意大利蕃莤二湯匙
' A- H5 }4 f5 J  j% t. E, z公仔箱論壇
' E! o% T' }/ S6 a1 {/ otvb now,tvbnow,bttvb【做法】
+ w9 G, M) L  d2 Y. L公仔箱論壇(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。
  e: y' @( y4 h" x$ d! r5 K(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。
+ a$ k; `4 V% x4 N, s, w(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。" f1 `  A! |8 G+ s5 M8 s
(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。7 o& o4 {2 v; m  y
(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。
( L. f/ W, F6 X4 p) u% f& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。
* z. j  R% l0 w% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。

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