標題: [甜品] 馬拉糕 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-7 09:21 PM     標題: 馬拉糕

材料:1 i% n6 {1 o9 J5 i7 \& I& C7 v8 S$ p6 _
自發粉    80克            
! k/ G3 q9 l' O. ?6 k, X; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉    20克         
: W0 l/ `/ I8 L5 N( u2 }5.39.217.77:8898蛋              2隻         
. F5 H# ^0 w2 _公仔箱論壇黃糖        50克! Q1 r. m4 h. W3 v/ S& f8 Y
白砂糖    30克tvb now,tvbnow,bttvb9 Z4 q, U" v9 M6 k% z
牛油        30克         
' S8 u2 k( Z7 L- ]# c; a5.39.217.77:8898牛奶        60毫升         
. f; E( Q8 D6 K% q9 M7 y2 y8 B公仔箱論壇
, E, E& W0 ]0 ]- r' v- O* U- l製作步驟:5.39.217.77:8898- [0 F% I" @" {$ v& N4 v! L
1. 溶牛油至液體狀態 。公仔箱論壇3 e0 d% m, |. ~) w$ \
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k: t3 v: ~9 H+ |; z+ H0 n% F
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。5.39.217.77:88984 g$ |  ]5 R- c4 ]4 i( ^' G: s& j) n
4. 放混合物於器皿中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t" F4 k6 P: c3 {4 p( t: P
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。- k6 ~" d3 S' t6 K3 O

' Q8 c$ I" B1 `2 y" O: R9 a5.39.217.77:8898心得:
! C; K1 t8 i+ g# l7 {" U5 q( H(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
# D% i. d9 p8 B' Vtvb now,tvbnow,bttvb(2.) 黃糖 = brown sugar.
$ A, L( B4 s- w( W3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
; }5 g  e5 F2 u1 q5.39.217.77:8898(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
. s# D/ D) |* R  N+ u% ]9 T0 C8 h" D(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
' I8 P# z; c9 [# O6 {, i( v: k/ _(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了.

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-8 11:06 PM

好想即可整黎吃...不过..都係等考完试先....:(

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作者: shuxian    時間: 2006-12-9 05:43 PM

thanks! try to make it later ^^

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作者: jelo0708    時間: 2006-12-9 08:23 PM

正, 多謝分享!!!!  :support

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作者: vwilson1980    時間: 2007-4-21 08:01 PM

It looks easy, I will try it later. Thanks for sharing

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作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 09:09 PM

記住馬拉糕最好食糕邊:71:

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作者: mattcheng3    時間: 2007-5-10 06:13 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

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作者: lwinnie69    時間: 2007-5-15 10:29 AM

I love  馬拉糕

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作者: samuel9013    時間: 2007-6-8 01:55 AM

多謝

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作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 09:19 PM

thanks

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作者: sexydude    時間: 2008-3-13 04:20 PM

wat flour is tis in English?

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作者: sexydude    時間: 2008-3-13 04:21 PM

wat flour is tis 吉士粉 in English?

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作者: wingyan_23    時間: 2008-3-29 07:51 AM

thank you very much for sharing

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作者: minixd    時間: 2008-3-29 10:23 AM

thanks for sharing!

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作者: C_L_Beh    時間: 2008-3-31 05:29 PM

thank you

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-8 07:28 PM

thank you very much

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作者: tpk619    時間: 2008-4-20 10:22 AM

Thanks for sharing, I'll tried it later.

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作者: tonyyyf    時間: 2008-4-20 07:33 PM

THANK YOU VERY MUCH

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作者: ylwong74    時間: 2008-4-27 10:44 AM

原来是这样做的啊！

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作者: dailyk123    時間: 2008-4-27 11:31 AM

等我都試下先~tvb now,tvbnow,bttvb0 \/ k& l/ U3 Q) v4 L# a
不過自發粉既份量,即係幾多面粉同泡打粉呀???

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作者: lovely_lita999    時間: 2008-5-2 11:39 AM

no good, i did it twice and the texture is too hard. Maybe i should use the regular flour instead of 自發粉, or i should add some baking soda??

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作者: kko338    時間: 2008-8-21 03:51 AM

Thanks for sharing.

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作者: beloved_orchid    時間: 2009-2-3 06:08 AM     標題: 回應 dororo 第 1 篇文章

thankyou

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作者: beloved_orchid    時間: 2009-2-3 06:12 AM     標題: 回應 dororo 第 1 篇文章馬拉糕

thankyou very much

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作者: awmlam    時間: 2009-3-29 08:24 PM

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