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標題: [甜品] 馬拉糕 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-12-7 09:21 PM     標題: 馬拉糕

材料:tvb now,tvbnow,bttvb  s; S/ _% s. c' n8 x$ u! W2 N
自發粉    80克            
) V. @5 w3 d- d9 j9 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉    20克         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k: R3 s  _3 p- k$ [" ?1 d
蛋              2隻         公仔箱論壇$ g& V/ v) P; I& M. ~- E6 {1 L
黃糖        50克& {4 F; G7 C2 `) }1 d
白砂糖    30克& @: w) n1 a$ o3 B
牛油        30克         
6 P% P! G% m3 c) l, f公仔箱論壇牛奶        60毫升         
0 s+ f; O: D" g1 H+ e. q2 n* [
; N% y, U' g" I4 r' b5.39.217.77:8898製作步驟:公仔箱論壇- `8 P- K* u0 d/ w4 d
1. 溶牛油至液體狀態 。7 w0 t" r) i$ `9 L- E# g" h  g
2. 將蛋及糖打勻,加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
% e' R# v8 }4 s$ v" s1 }* L3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
* h. G5 |$ J% w" G4. 放混合物於器皿中。
6 Q. v; H9 P" X& T! E  }公仔箱論壇5. 隔水大火蒸30~40分鐘。$ \6 a' k. t! a5 Y: k9 ]
5.39.217.77:8898) b+ t7 _: x5 x/ V; m
心得:
7 p* w$ V: m* ^, vtvb now,tvbnow,bttvb(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.tvb now,tvbnow,bttvb! L) O+ X' F5 d2 q+ T0 o, n
(2.) 黃糖 = brown sugar.
' R9 E7 ^2 S0 U(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
/ O; Q) z  }( F  ~5 l0 W公仔箱論壇(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h* G1 {, ~' H4 ?! C" ]1 a  |
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.5.39.217.77:88989 M9 r9 o/ Y5 F- o+ y# W$ w
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了.
作者: carmen_girl    時間: 2006-12-8 11:06 PM

好想即可整黎吃...不过..都係等考完试先....:(
作者: shuxian    時間: 2006-12-9 05:43 PM

thanks! try to make it later ^^
作者: jelo0708    時間: 2006-12-9 08:23 PM

正, 多謝分享!!!!  :support
作者: vwilson1980    時間: 2007-4-21 08:01 PM

It looks easy, I will try it later. Thanks for sharing
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 09:09 PM

記住馬拉糕最好食糕邊:71:
作者: mattcheng3    時間: 2007-5-10 06:13 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: lwinnie69    時間: 2007-5-15 10:29 AM

I love  馬拉糕
作者: samuel9013    時間: 2007-6-8 01:55 AM

多謝
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 09:19 PM

thanks
作者: sexydude    時間: 2008-3-13 04:20 PM

wat flour is tis in English?
作者: sexydude    時間: 2008-3-13 04:21 PM

wat flour is tis 吉士粉 in English?
作者: wingyan_23    時間: 2008-3-29 07:51 AM

thank you very much for sharing
作者: minixd    時間: 2008-3-29 10:23 AM

thanks for sharing!
作者: C_L_Beh    時間: 2008-3-31 05:29 PM

thank you
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-8 07:28 PM

thank you very much
作者: tpk619    時間: 2008-4-20 10:22 AM

Thanks for sharing, I'll tried it later.
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-20 07:33 PM

THANK YOU VERY MUCH
作者: ylwong74    時間: 2008-4-27 10:44 AM

原来是这样做的啊!
作者: dailyk123    時間: 2008-4-27 11:31 AM

等我都試下先~, R4 U. D; Y$ |4 j0 L7 a' {
不過自發粉既份量,即係幾多面粉同泡打粉呀???
作者: lovely_lita999    時間: 2008-5-2 11:39 AM

no good, i did it twice and the texture is too hard. Maybe i should use the regular flour instead of 自發粉, or i should add some baking soda??
作者: kko338    時間: 2008-8-21 03:51 AM

Thanks for sharing.
作者: beloved_orchid    時間: 2009-2-3 06:08 AM     標題: 回應 dororo 第 1 篇文章

thankyou
作者: beloved_orchid    時間: 2009-2-3 06:12 AM     標題: 回應 dororo 第 1 篇文章馬拉糕

thankyou very much
作者: awmlam    時間: 2009-3-29 08:24 PM






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