春天乍暖還寒,不少人因天氣變化而不慎着涼。來到春日,最佳食療便是進食當造的食材,以達至「養氣」的效果,為人體儲備能量,如春天當造的韭菜便是有「營」的時蔬好選擇。' y6 A- J* s! I4 i
中國人吃韭菜的歷史悠久,自《詩經》已有記載用韭菜來祀神,自古有「春菜第一美食」的美稱。元末明初著名詩人高啟亦曾賦詩《韭》:「芽抽冒餘濕,掩冉煙中縷,幾夜故人來,尋畦翦春雨。」來描寫韭菜的特性。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _0 Q2 q! \) y T8 g0 S' f