標題:
黃金菜卷
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作者:
joe35klc
時間:
2008-8-10 12:01 AM
標題:
黃金菜卷
◎料理名稱:黃金菜卷
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材 料:乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜
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調味料:素蠔油、鹽、白芝麻
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作 法:
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1. 竹筍先汆燙備用。
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2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。
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3. 起油鍋,放入香菇爆香,再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香,接著就放入素蠔油、鹽調味後,起鍋放涼成為餡料備用。
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4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起,並且用麵糊封口,接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘,取出後切塊即可食用。
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5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後,取下保鮮膜,然後入鍋煎成金黃色即可。
作者:
jayben2005
時間:
2008-8-10 12:33 AM
looks yum..haha but very lazy to cook:P
作者:
tonyyyf
時間:
2008-8-18 03:03 PM
thank you very much
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