標題: [中式食譜] 雞油菌西施炒帶子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-9 11:30 AM     標題: 雞油菌西施炒帶子

材 料        tvb now,tvbnow,bttvb! s( N# a- N& J( R9 k
鮮 雞 油 菌 2 、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許
2 Q0 ~1 T# E3 ]( q. {% g% L. ptvb now,tvbnow,bttvb7 s8 B: _( c1 e1 x( J" n

; i  V( N, ?. g5.39.217.77:8898做 法        
& U! _3 S0 M0 ?, B* W1. 雞 油 菌 洗 淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。
" a+ M0 s! `5 p# g5 c# n公仔箱論壇5.39.217.77:8898  P( m6 ], l. X& n: J. ^6 O! s9 f+ B
2. 帶 子 水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K7 G) F0 b' [  m5 r4 f! }
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3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 $ b, k# A/ Y) a8 r# ?

1 ~4 q0 j: s7 w+ f0 r3 |) B公仔箱論壇4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 . ?7 P: O5 p$ ]$ |5 c
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 + B' @: |% Z( x

2 |. D$ z5 }( V! V; a4 ~2 Y& ^/ k6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。* i* h* N) f. s

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( f( _7 V8 w4 Z4 m. ~tvb now,tvbnow,bttvb貼 士        
# e6 {0 K* s7 I1 _- {, Utvb now,tvbnow,bttvb煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。
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