標題: [中式食譜] 雞油菌西施炒帶子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-9 11:30 AM     標題: 雞油菌西施炒帶子

材 料        % }* Q( e5 z  Z5 N: B1 E* V) \. a5 |# B
鮮 雞 油 菌 2 、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許( p. H; q4 w) Q

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做 法        
8 k/ f3 A# {1 a6 D$ X, U2 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 油 菌 洗 淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 公仔箱論壇1 _* T% ]$ `2 t, R

( U6 q" S8 Z4 D+ |1 |5 J0 C2. 帶 子 水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
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3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 公仔箱論壇  X" V, u) i' k+ r( W2 {7 q

% h  R# ~2 }  K! }& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O. ~/ ^/ }$ k, q

; ?, ^7 T, B$ P: L# r4 [5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。
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8 m. q6 ?/ U( O6 m公仔箱論壇6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。
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% ^. y! r/ w  Y# ]* }5.39.217.77:8898貼 士        $ I/ m2 T$ t6 ^  h9 J$ R& y
煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。) m" m: i4 F2 W4 J2 W
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