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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p( Y Q, O9 W

　　准备时间：10分钟* a' t4 d, X7 {. s
　　烹饪时间：8分钟! T& k3 ?/ y8 }6 A9 C; G) O
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。公仔箱論壇8 b! a; t6 [4 k6 e" ~4 F
　　用料：
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个+ ~) I3 y5 h9 y
　　红椒 1个' q0 E- n; z: W" m
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.77:8898% f) L8 o- m3 s6 S, |7 Y- @
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @+ }0 y* z2 x l- ]* H5 l
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B# [) J- W8 J6 B
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。公仔箱論壇' p6 m" ]3 Q9 |3 ~% F8 M& d& p
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb( g c7 G i/ I+ K* h) t4 \
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb$ s" M# V2 n6 s2 N0 t
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：3 w; O5 ]  n1 W
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w' H% T  m. A2 N7 r. O3 {
　　姜 3片公仔箱論壇0 N' n; @& y2 _# U$ q  N
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)" h! Y* M  D0 {. i1 r4 n
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。公仔箱論壇$ m) Z+ S- B8 j9 r" x
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N/ v4 r' s8 b' [1 Q
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。) ?- z: b. Q' T/ P8 C
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排1 ?) ]4 a! M* \, V! J! E; q2 ?
　　) T0 j/ E/ W) P6 K  _

5.39.217.77:88987 w" d0 R9 A& H  R. ~
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m) w. Z( S! G8 j% A
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：
　　猪大排 2块tvb now,tvbnow,bttvb: }. `6 |9 l4 Y& Q+ J
　　盐1茶匙(5g)公仔箱論壇" b% z$ U) z( R' }& G
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)/ l$ ^0 }# m; t6 q8 a6 x
　　葱、姜、蒜适量' _  @& @( Y' [( u/ Q/ L4 ]
　　腰果 50g
　　做法：5.39.217.77:8898$ M5 U* S( U! q: K8 {) S  E( z
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。6 w$ W% d: c; ~3 K
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。- H# I4 U( e: @! I  E; G
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：% W7 N! u3 e3 \! ~, z' Q1 p0 ~  h
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。公仔箱論壇# q. r$ @+ |" }9 C
　　菇香黄酒鸡翅
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z2 o. Q# ^: x5 y& a, |- L* D

公仔箱論壇1 c# V1 T) S7 y) w
　　准备时间：8分钟公仔箱論壇/ k8 f" h4 \2 M% r: B" K
　　烹饪时间：20分钟tvb now,tvbnow,bttvb& T1 _% n5 U" p8 o2 F& I: ^0 p9 K8 R
　　特色：5.39.217.77:88981 k+ e7 ^) e& t% t7 U7 X: }. o
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb1 C) l% I3 n( E: @) G, C' E8 X* g
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)# D2 D* A7 C$ R* s
　　香菇 3朵tvb now,tvbnow,bttvb4 M4 G0 |) P5 R! l
　　盐 2茶匙(10g)5 @# {: S! ^1 T( R
　　胡椒粉、油适量tvb now,tvbnow,bttvb8 w' c& A1 f; z" a6 X
　　做法：4 h5 z/ c6 F* X
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n( F) C' R4 S1 n, ?
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。* \# b7 t3 z+ I' h# S
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。5.39.217.77:8898* ~) i& P+ f& G0 U: u
　　小贴士：* d k9 K8 U4 Z: z
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。% A* _) o2 D4 B9 R4 H8 L0 R9 e
　　里脊的周末公仔箱論壇( z% U9 e9 o1 j; \2 R! A
　　) m9 D: t0 `, S* h2 c

公仔箱論壇5 Z4 |. M2 n- I' s9 E: x
　　准备时间：8分钟5.39.217.77:88988 Z8 u3 V: F& x: x8 ~/ K+ y) ~
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：
　　猪里脊 300gtvb now,tvbnow,bttvb; W! y) Z( [( P3 O
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g
　　盐、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o# J/ |2 a3 Q5 l# _
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s8 Z% i2 Z3 Y( u& n" K( x
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。" T- P* h) u! W9 L+ A
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x& Q- k: C: w6 v7 K
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。5 b1 K8 g2 S5 o; d. x
　　用料：
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r3 Y( p$ k8 ^# n: }
　　黄瓜 1根
　　青豆 50gtvb now,tvbnow,bttvb% T9 U8 Q4 F" n: q8 w& h
　　白砂糖 1茶匙(5g)5.39.217.77:8898+ n5 Q9 q, [+ r0 Y8 r5 ]
　　盐、油适量tvb now,tvbnow,bttvb; D( `$ w( ?# e8 P
　　碎米芽菜少许公仔箱論壇% d( c0 u! n3 ^9 W& O- ]
　　做法：/ O/ p* Q5 |/ Y( w7 {' G2 ^
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：) T; ^; h4 b+ n* `' Y r2 T. Y
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。; s" h" l& a) o4 n
　　韩式泡菜拌饭
　　

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　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇. J0 y6 H: z* d! V3 ^1 I9 v- ?1 t& D
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：公仔箱論壇( U- S% j$ P6 u- h+ ?
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [& V: i( D5 |' ?7 o, T8 F
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。公仔箱論壇/ m* s0 p d; Z8 ^3 B$ Y3 a9 Y
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：5.39.217.77:8898# W; E- D3 _* m6 b h; I9 O
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。9 n5 A) U" X! x2 `3 n* _8 g
　　菠萝蔬菜饭
　　

5.39.217.77:88987 H2 ^2 f/ ^( ]
　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h8 u. B. D, u+ z
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：公仔箱論壇$ Q( b# S8 \9 A, }; |- {( F' ~, S
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐6 i# n, S, G9 J9 b: W
　　火腿 1块tvb now,tvbnow,bttvb$ w0 }8 x$ N ~
　　时令蔬菜适量公仔箱論壇+ ]$ {7 D$ V9 C5 e1 n
　　油、盐少许5.39.217.77:8898% J1 \; i( O+ m. q- D( a+ N
　　做法：5.39.217.77:8898" ~, B# j2 `0 c9 [+ O: H7 M
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。8 X2 F0 T5 [$ t/ c% U% H
　　小贴士：5.39.217.77:88985 n4 ^+ V& y0 M* z% j* f0 b D& Y
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o. a$ A) z" y! i, J
　　绝世腊肉土豆饭5.39.217.77:8898" ?" D% d% t4 I( j7 s3 F
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _& z6 I( L; Y7 M+ {

公仔箱論壇6 F6 c9 v% Q1 G- N
　　准备时间：5分钟/ D% L* e# b3 g! n; Z% C6 B8 u
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！tvb now,tvbnow,bttvb- F* \8 G7 F6 L+ t2 m
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @: k3 H  w" @& H% F) @; ]3 }
　　大米 300g
　　土豆 200g% k8 k+ `, b! y( E9 b; F8 n
　　腊肉或者腊肠 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r) d$ t0 D( }
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇1 i7 J% O, W( K- J! |6 t
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb. u7 _! l9 A: f
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。tvb now,tvbnow,bttvb1 S# F8 o0 i  w7 F5 f) K
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。公仔箱論壇, }2 j, [# D- |( i% v" ^$ c7 |
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。5.39.217.77:88980 B2 I( R6 r" |* f( |0 ]5 v
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。% S6 i2 \# o6 s& W$ L
　　小贴士：公仔箱論壇- E% B$ O9 m+ z* E
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。tvb now,tvbnow,bttvb5 q; \6 k5 m0 K: |
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。tvb now,tvbnow,bttvb4 p: e/ A& l" J) A) D% Z
　　豆角Rose焖面5.39.217.77:8898/ h' n' H9 K7 n. C  Y" s
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。公仔箱論壇& p+ ~2 r- r7 c8 Y! r" h' I
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100g公仔箱論壇. @* i* w  k5 h* T' c* ^  z
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许( S  ^* O: b2 R, ~, P; D
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb- H4 _# q3 X5 n
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。1 ^/ T& s3 J/ y" f  \% J1 o
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。! ~7 b% h1 F8 c. H( \7 A/ N
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。公仔箱論壇3 ^7 G( V$ |- Z# W5 _- v; G, J1 T
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。; ~& x; ], K! P9 m1 u- q
　　小贴示：7 s" X7 J4 k$ X
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。2 }" b! t0 m; y/ T+ P
　　黯然销魂意味面
　　

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　　准备时间：5分钟6 K* Y, x3 l- |1 I- y# \/ G
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇# S$ R% J) @, P/ o: S+ S
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g! W/ W# h8 u5 u( G( Q
　　用料：' `2 P, t# G6 Y: D' b- e
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个( \ F! G0 C. D9 v) y$ u7 `) _/ w
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h9 L! g; v* X. w( v! X" U4 ]3 S; q
　　橄榄油少许tvb now,tvbnow,bttvb7 x8 t# x4 g7 {0 R* a8 |$ E
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb; F8 V( L7 ?$ L6 c% p' q5 l
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。tvb now,tvbnow,bttvb! K# V+ _3 [% h$ t( V) F; B3 `- d$ `
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：6 w4 R1 W9 H Y( `- |0 b) ^& v9 }
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。- Y: R8 O$ M, T7 B
　　土豆泥这东西5.39.217.77:8898# q8 P0 H7 {- J+ r2 ~
　　

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　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟公仔箱論壇( V' N/ @8 D* [, r  p  I: J
　　特色：公仔箱論壇* w7 B( B9 f$ U! q' E+ L
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量5.39.217.77:88985 k% V& v  z% n- Z) p
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d& z& ?+ F& B$ e0 V' s% Y/ c( w
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B, h' y" F# S5 ?& L2 ?+ J
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。5.39.217.77:8898; n, P, @8 ?# d7 V7 ]# ?
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。tvb now,tvbnow,bttvb" l$ A1 L  @% [
　　小贴士：公仔箱論壇' z/ ?. g: K+ I4 g, M
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。' h8 c/ g3 Z# D" F& Q. _7 F
　　白菜鸡肉粉丝包
　　

　　准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb2 k: p& ^! s7 f+ T! l- M7 A
　　烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \+ Q+ c2 X% S# {* [- n
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb: w4 Q, \& U0 X8 ?' A0 J6 z- A
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！tvb now,tvbnow,bttvb( K; e& X6 H9 Y
　　用料：& ]/ b; d: M1 K2 A$ V- y0 A5 D
　　鸡胸肉 100g公仔箱論壇) c7 z! _5 V1 ?
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z4 H' }+ m6 c
　　白菜叶适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a( w- p. H( o" P/ ]' j! `5 C1 U6 Y
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。tvb now,tvbnow,bttvb7 `# Q! n5 C: }/ {2 `" J& N
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。公仔箱論壇7 ]4 m) B: J1 c5 R K
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。0 H4 C6 H0 c3 b/ u" A
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。5.39.217.77:88980 B+ q) y; t- k! Z
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
　　公仔箱論壇& c! x8 h! V' U* }1 m8 x& u

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb. X5 y0 [! l( J+ a$ {+ n. j
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：公仔箱論壇7 O, L) ?, t3 P+ a, z
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。tvb now,tvbnow,bttvb3 p" k+ ~+ \5 |# n* j
　　用料：2 i& w2 _8 T6 c2 ~9 o
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个- c2 B8 }1 q: _! n/ \* v" ]% A
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片公仔箱論壇" B$ x2 w4 r9 o" Q+ X
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ t1 K# f" [3 g, X4 \9 T; V) i
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士： Z% V9 J$ [2 t: d
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！5.39.217.77:88983 ]+ E4 }. P u4 T
　　梨是炸出来的tvb now,tvbnow,bttvb& Y/ u3 B* g1 G6 R
　　

　　准备时间：10分钟: k4 w0 s  J5 Z
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：5.39.217.77:88980 n; T3 K$ a7 V# P8 m: l
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k  u; D2 q; m8 j  P  Q2 R
　　用料：/ t2 H6 a$ }$ L% g4 i
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50gtvb now,tvbnow,bttvb- S& Q% A; h6 j+ a
　　鸡蛋 1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }1 r1 f4 b1 ~* f
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。; {8 r) x5 ~; Y: X5 |- |
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。5.39.217.77:88980 D, }! @: ^2 r' n) [  [
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?. j: m% s3 y. \
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y# s; Z# X0 b+ W+ m
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。tvb now,tvbnow,bttvb3 A" ~; v3 R+ g. [0 ~
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡
　　tvb now,tvbnow,bttvb7 K) ?% A2 F0 T

5.39.217.77:88983 y2 X3 G/ U8 q7 x5 s
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜适量7 L  `! s. q* e3 x. r1 D
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量公仔箱論壇7 b6 o. D$ X, t
　　做法：4 a& ~  Z! Y" U5 h1 a, p
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。# ?" K( @- T2 [5 f; ^/ R
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。( h5 L  \3 E) N/ }$ G" q* X
　　小贴士：7 g. d; D3 T; o; ^& e8 j
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园
　　tvb now,tvbnow,bttvb; h) J% j5 V- y  v" ~4 D

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　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：6 Y- t0 y1 s5 k2 e
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)" y/ e) A; J0 F+ Q
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)5.39.217.77:8898( D J @' X1 J# E
　　做法：! K) Y1 J8 e' `2 x' \
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。& f9 y% H. T# C: x: C+ w/ F2 f+ k3 X
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。公仔箱論壇0 k9 Z7 o9 Q9 D' ?/ O% I
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。* \+ {4 p: t2 ~6 N, [% [
　　小贴士：公仔箱論壇6 f! _6 k: X! f" v9 F" `
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

5.39.217.77:8898: G r Q$ c+ R# l& q( z/ R( [7 F8 A
　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q9 N3 q4 q: o' i% s
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：/ E: N }; k& g$ z
　　西红柿 2个tvb now,tvbnow,bttvb' f& X3 d! G' U0 W$ X* O' A
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量2 y+ U1 f- X2 P" a0 t0 t$ u# `
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。" L8 x2 A, c$ \7 m2 o) Q% t9 M
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 H) B* b! t% `" ^, e! ]9 W
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。tvb now,tvbnow,bttvb, E. t5 v: k1 X4 M
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

5.39.217.77:8898/ `9 r% w* z) a6 E- N9 r
　　准备时间：3分钟公仔箱論壇: R) n: W; ~# l: s. `& H  }) A0 g
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇( Z0 _) C9 q. `6 a6 v5 p
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：公仔箱論壇8 c& L- Z. v6 {2 b$ x% i1 G; _; Y' o2 E" H
　　羊肉片适量tvb now,tvbnow,bttvb: Q3 S" {8 _* M1 x6 W( |1 Z
　　白菜 1棵( n2 Z' ?3 L: K) H( Y" o1 i7 i
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb) V+ }& j$ S  z7 Q1 w
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \5 J  x+ r" Q
　　香油 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c9 l! G1 Y, k9 n' Z3 B
　　做法：公仔箱論壇% @1 ^1 ~; T. w% L
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。公仔箱論壇; H/ T/ }, |  m: w
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。公仔箱論壇2 O6 E4 p% R- @
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。公仔箱論壇! {* I, M0 n" r; ?) L. Q
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。tvb now,tvbnow,bttvb- K+ Q. b: O2 F- \- h
　　腌笃鲜  u; g/ E; s2 t; p
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [8 e6 l8 X0 ]% j7 L

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：5.39.217.77:8898; _9 ^- G/ u( g9 j  I# M4 V# M
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。公仔箱論壇& i: m% ]3 E2 Z9 l( O  F: P
　　用料：5.39.217.77:8898& v$ z' S/ ?) i
　　火腿 100g$ [  {* U; C" E% P3 C
　　鲜冬笋 180g! z' ?$ T5 t; ~- q4 Z4 R2 f, ~" @. x
　　大葱 2段
　　姜 2片- P. S" ]) c* _4 R. [+ w
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _1 u3 E, P) I
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：公仔箱論壇4 e* P( n, r+ b$ A# b
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：' o9 n6 Z- g! d( `2 I
　　鸡蛋 2枚0 ]3 b+ A- d; n
　　西红柿 1个tvb now,tvbnow,bttvb% d; D6 p( H3 }' S
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j; y. ^ Z: H2 i" E0 o1 i1 V4 R
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：公仔箱論壇' _" v6 Z2 S& _/ q# V7 e
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。公仔箱論壇+ u; `9 ? l) t! W' v2 M7 O
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。5.39.217.77:88981 J. g( N, g( f( }5 I3 U
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　tvb now,tvbnow,bttvb4 A; Z, x$ P) ^" Q$ y

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　　准备时间：1分钟! q3 q$ v' z; Q  t: v2 _4 {5 [
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b) e) g5 E# R2 Q' ^; I5 D
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y$ d( ?% N5 m% u. j- }
　　用料：/ B$ X- W( y) n  N: u
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g). R8 G4 M2 F) h* d  f5 x$ R, C
　　盐少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i+ ~6 ~! u1 Q5 T0 b  f
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 _- e' X% z# @! d5 i
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：6 k! h8 y, F( a) Z' m% a
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。tvb now,tvbnow,bttvb  O% \3 A1 M, ]) {3 a" W. y" [8 x
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤公仔箱論壇+ }* V: B* O- u' H9 ^9 @3 ^+ S
　　

　　准备时间：8分钟5 ~* c7 e  {9 i9 X% s. z
　　烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v+ _, {) i" F: e' \
　　特色：! r& ]# R; W" v9 ~2 T3 z# |
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。5.39.217.77:88984 \+ s4 e# a% f. w6 o
　　用料：5.39.217.77:8898, p" Z+ e, V- f1 E% ]  ~
　　面粉 200g. Y& O! R* \$ ~8 r
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g
　　青菜少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h, G' T+ ?: J. R0 T3 A. |
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb' H( y2 O5 A% T( {# s
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)tvb now,tvbnow,bttvb2 `* a  M- D, ~
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。4 {  y( i. a6 v& }& M5 n" T
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I: H2 s; s! p. T: @$ o" z$ i* l
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。5.39.217.77:88980 N3 ^1 q, I/ M
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。5.39.217.77:8898$ `' n4 u3 h( b8 S" v3 V
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。5.39.217.77:88980 o$ c# g: t7 L4 ~, R
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..5.39.217.77:8898* w! h0 `; @ D: Q, O: Z) _
thx 4 sharing....