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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇公仔箱論壇9 g# H6 p* q8 u9 ^
　　

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　　准备时间：10分钟公仔箱論壇# y* F8 b  N: q5 Z" H) [) N9 s
　　烹饪时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A6 |$ G5 P1 y$ l* W0 c
　　特色：1 i+ ^/ @2 i0 F" Q; X
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g, n: L/ P; r: e! s) m
　　青椒 1个5.39.217.77:8898. A5 e/ A* @1 X! T) k' I2 c
　　红椒 1个2 h5 Z& r$ ?- e1 b
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.77:8898  A5 F5 p# X1 \! K: I
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇) x3 e3 ?/ O1 C2 ]/ }
　　高汤、油适量8 d" ?0 H$ M+ F# M& R8 C4 Y
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。' Z5 b6 ?$ E7 o& T
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。公仔箱論壇1 x9 _% d9 m3 V3 m% T" d( w5 C1 R  d
　　小贴士：公仔箱論壇: n7 m6 x4 M" C; r7 B" ?
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟3 y6 F1 D9 U' n4 R- Q6 h
　　特色：公仔箱論壇2 p/ F: s- j* O" H5 }
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O: S. `! g2 C- u" M
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B3 _0 A1 h1 |2 p. O4 l7 w
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片tvb now,tvbnow,bttvb+ w w0 y$ I$ F; W3 H; a$ { K& g9 [
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)公仔箱論壇& s( R. N1 y; k: n$ z
　　油适量! Y* F! i# D% c6 Z+ G# H( b
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。公仔箱論壇/ _3 l" Y8 G j" [, g1 h
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
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　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb% I4 }& K; h: u
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。8 M- V2 P. M% t7 V; S T; k& e
　　用料：
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)5.39.217.77:8898$ x2 S) f% T3 M" U" l7 Y, ]0 N I
　　红椒 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?9 T) I3 L6 Z! U
　　老抽 1汤匙(15ml)5.39.217.77:8898" i8 h! ^8 _* M5 X% Z: }
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。公仔箱論壇7 }, G% m1 ~% p& n
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅
　　

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　　准备时间：8分钟5.39.217.77:8898: \. S* p. N: Q1 N2 u
　　烹饪时间：20分钟tvb now,tvbnow,bttvb9 Y6 U% f6 Q6 K7 ~1 S/ P" u( }8 ?# h& k. U
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb; d! j) Q3 V2 ]3 s
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z: k% a& R9 v" T# B
　　用料：
　　鸡翅 6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L3 b( X3 n6 C$ B) l3 ]- N  `" G4 A
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许公仔箱論壇3 K$ e: _6 @) D1 F5 o7 W2 c7 B1 E0 @
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]1 H% `3 u" [' k
　　香菇 3朵tvb now,tvbnow,bttvb. R  |) e* N+ a8 q$ J
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量
　　做法：( d. C- `! K  w: Y
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。tvb now,tvbnow,bttvb, C$ t5 a0 z! B3 d3 p8 d: B
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。5.39.217.77:88985 o. {( Z2 t. O. A
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。5.39.217.77:8898: k" {% n! I  G/ M
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J7 b/ O  L+ ~5 `
　　

　　准备时间：8分钟2 H0 X' M5 W5 b8 b# `% [. ^+ W
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R8 ^- ^7 u+ d' G, @+ K! \+ P
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。tvb now,tvbnow,bttvb" o* d: \) g& c$ u
　　用料：
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚5 f7 R0 ?1 r5 n- U
　　油 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W* c1 i$ M, S% b8 p$ I8 G
　　盐、鸡精少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?4 e c( \1 r* A3 n6 S1 L; I H
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。公仔箱論壇7 N3 R, d0 c9 M' n+ U& b
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。5.39.217.77:8898$ h2 K E! c) M2 {% D0 s$ I8 J
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭公仔箱論壇: w( t7 z' u( ~/ C0 c
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb! t3 _4 C5 u3 l1 P5 A. L3 g
　　特色：, S! R- d8 N% t- H
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：公仔箱論壇1 U3 A; f5 z4 b$ }/ b: h: m, M7 m. q
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根tvb now,tvbnow,bttvb% V. f& {3 V$ p# B9 U: _
　　黄瓜 1根" u( \% ~' a. X( R9 `
　　青豆 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G5 t4 Q+ N8 ]" e
　　白砂糖 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o% y9 {' q2 b: i. d' J
　　盐、油适量公仔箱論壇& @. ? b2 V2 ?; V3 p, m+ H
　　碎米芽菜少许
　　做法：" `) w, `' l4 K8 K, A! m" A. z- e
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。公仔箱論壇# n" O( `4 m3 ~9 B: C# o
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。) i. }! I# Z& Y. I3 z
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。5.39.217.77:8898) ~9 R- [0 [# b3 o0 w c) \3 y
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。! H. a: H; q- M. n1 J
　　韩式泡菜拌饭
　　

　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h# \" Q$ c) g- K% k
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：公仔箱論壇( _% T% Y: h) \8 u. i @
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。. \* C2 h* O$ D9 R
　　小贴士：5.39.217.77:8898( R* l$ i1 ^+ O+ H b8 U
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭5 G/ S) f* x' ?/ [$ q3 A2 {
　　

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　　准备时间：5分钟公仔箱論壇! p9 {% U- G% S8 A5 ]8 D* x
　　烹饪时间：25分钟- R1 ~1 s ` E9 `
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐5.39.217.77:8898$ } k' Z) y" @% F% i: ^2 n
　　火腿 1块tvb now,tvbnow,bttvb3 ~% C: C- b* M. c/ Q) P* g
　　时令蔬菜适量公仔箱論壇0 ^: s. O+ j( ]; v: Z2 y
　　油、盐少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H: a( Q2 I# p% U# z& N4 [
　　做法：$ ~, ?4 g+ O1 H$ Y! r
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。) G4 N4 R5 V& |; i/ Q7 m' n
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。公仔箱論壇8 _8 m1 W( d: z3 p2 z
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭5.39.217.77:88982 s- [' o$ m7 Z# z6 Q
　　

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　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j- B2 w+ P6 F" e- L4 \- ^5 A4 I
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb B. |* U5 E% o8 [" E
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！. D" ?, p% n( U
　　用料：5.39.217.77:88982 u$ d1 G* [# @0 y
　　大米 300g* K% @1 Z& N4 Z3 L! y
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.77:8898- Z6 o6 h. J! E. q
　　酱油 1汤匙(15ml)5 l: R7 h2 P3 |6 H1 I
　　做法：公仔箱論壇. q" }2 ?& N% V7 ?$ A
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。5.39.217.77:8898; j, L; u! g4 |1 Q
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。公仔箱論壇. c; v2 d* P8 v1 D4 f/ K! |
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E. y& g# r9 r' E& k4 X

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：公仔箱論壇: m, G7 n4 g5 S: k6 b& S5 e2 _% ~# y
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150g! R% l) B5 M$ z' Z, g! C& y$ H' [
　　豆角 100g7 j( ^( U  T: Z2 A, f1 A
　　瘦肉 25g( E$ \. ?, q3 p5 _% T6 |
　　葱花、姜丝少许tvb now,tvbnow,bttvb+ S1 B7 P" _9 U7 n, T8 {
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量  S0 T9 Z  `( H% b7 A& H$ [
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。  O# r9 q) [0 ~4 G; J3 R' B
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。tvb now,tvbnow,bttvb& H! N" l) Y6 E" ]% v& w
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V! f0 }. I5 l8 B
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。tvb now,tvbnow,bttvb7 k( s& o( u6 d6 n6 z
　　用料：: u1 E. z0 _" ^7 G1 f
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个tvb now,tvbnow,bttvb. j- e2 u' [0 L+ X
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇. O8 H6 m! Z$ I3 K: U' |8 {9 d W
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T* e: C1 ]% o4 s1 z: k
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇7 ]3 O% t0 M0 g* R# U
　　橄榄油少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v/ v9 I" p: |" L' v
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。公仔箱論壇- k/ `$ P1 N: C: v3 ^9 o
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。公仔箱論壇& z0 d6 P+ \2 V
　　土豆泥这东西TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~/ b& o( a ?; p0 X. g
　　

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　　准备时间：4分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?7 i7 Y/ |" H0 e* }
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：公仔箱論壇* b0 T7 v) }; R. l5 f; v3 _
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q+ {1 R$ t5 f) t; K) ^
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 Y: |( w8 J: z W5 M
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。tvb now,tvbnow,bttvb L# J# n% a) e. j1 {
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包
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　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e, F: c) `$ l  o4 q- L
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：公仔箱論壇$ U5 g- H& h: W8 Y* l' Y' D
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！5.39.217.77:8898+ L2 ]3 m9 \3 r+ u
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e) ]& H1 M4 Q- ?7 M8 ]5 e- W
　　粉丝 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m/ J# d3 ~, f0 e
　　白菜叶适量
　　葱 1根公仔箱論壇$ L  S$ _* T' Y5 m8 h; x5 u
　　姜 1块4 R' \* B) R) M' {& _7 ~2 V8 \7 g
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。, h5 o( f4 e( ^
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。# H. s" `  w9 K. C) X" ]
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。公仔箱論壇* f* S2 g& X; J) o: B7 U! d
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。5.39.217.77:8898. C) w" Q) p: Y4 R8 b+ H$ r& Q+ c
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。7 v: m" T) I3 I( \1 L4 h* g
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。& E# X3 E" f; v& y6 S3 f( d! z. V
　　迷你无边PIZZA　公仔箱論壇  W8 n3 Y" ]5 N! D- O. ]
　　* Y8 j3 X' m5 S* w5 v% ]0 I

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb! ^* W! Z" c/ D- q4 w) x
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb# `7 }, |# Y8 e. O- q7 y$ B
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。5.39.217.77:8898, w, @; F4 |1 l
　　用料：" D, Z+ A2 |3 \( V7 f: ~5 z
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片$ ^. P h/ t" z! ?; M! h
　　做法：2 \: Q8 w% f; e% D1 T+ C/ j- o
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！% R) x$ k1 J3 x
　　小贴士：5.39.217.77:8898" g- N" M6 i2 d; R: }5 ^" ~
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的
　　

5.39.217.77:8898' g0 a- B5 L# |) a# y* v
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb4 v8 f3 H+ `3 t" X4 j
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：3 e$ [; h+ F/ ^6 Q* b$ D3 |
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许tvb now,tvbnow,bttvb; W6 ?9 E/ V' n; K5 P
　　做法：, v6 Y+ l. h o% K6 @& I* q5 Z) x
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。7 l# _0 J$ K# @. S$ ]
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。公仔箱論壇4 C- ~" |, i, |' N
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。5.39.217.77:8898+ E) Y) |! W' g7 o- n# w4 o
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡
　　tvb now,tvbnow,bttvb3 |. i, x& i+ G/ Q% ] q

公仔箱論壇, S, {5 t- x4 P. ?/ n
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：5.39.217.77:8898' L: F) @+ \6 j: [4 X
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜适量1 q9 C& c. `( g- z
　　番茄 1/2个公仔箱論壇( g9 r2 M( q0 ^# {; y* f9 N
　　沙拉酱适量
　　做法：公仔箱論壇/ H/ V1 ^; {, g9 z
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。公仔箱論壇, c) ~* I) x; r
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。tvb now,tvbnow,bttvb1 I$ ^ r* U1 H7 n& k+ l1 ] m/ M
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：0 Y! M3 `4 n" y) G b5 {" \; z& I
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园
　　公仔箱論壇$ Y* Z' O8 G! V3 G) U

　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟5.39.217.77:88985 c6 H4 C9 T7 L! Y  E5 _
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a; `3 b' z5 K% G
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)5.39.217.77:88989 P& P" o; k+ q9 @) {
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。5.39.217.77:88983 l: Z( }& }! Y, E, s' g+ e( B* n, `  H  \
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。; r, ^  {5 G3 r
　　小贴士：# n' L4 U; s6 W  v  ~
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~, i/ j, K, ?1 @4 E/ j( k
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。% c3 t. y' h5 F" i1 \
　　双西合璧——西红柿炒西兰花0 ^) z6 Z( \9 F1 ^$ o
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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb, o# o+ S; P& L7 z7 ?, @* C
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb- `6 |" R, y0 S0 ~
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k* U$ |9 I, D8 M6 {1 y
　　西红柿 2个5.39.217.77:88985 ~" c$ N8 D/ v" L
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量tvb now,tvbnow,bttvb- e, [$ F W# p0 Y- O/ d Y% z; B
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ x8 v& z8 s# h; H; ?" B
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇( d9 b! x5 ~' a& Z: q7 i
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。5.39.217.77:88983 k% o2 b( G* J  P6 H% @# F7 B
　　用料：
　　羊肉片适量! N2 z$ ^0 G$ z, I  y* x
　　白菜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r( n+ [- O8 c0 A: N
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇9 X' k+ ?/ c% p2 c
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。  B) P3 F/ J) J5 i& Y
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。公仔箱論壇2 q. @. |( t" A: n% F
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。5.39.217.77:8898' T" W( b* W/ a* l7 N
　　小贴士：5.39.217.77:88987 G# v* j+ D9 b3 }" B
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。tvb now,tvbnow,bttvb! `5 w$ A3 u# P5 ]6 Z9 V1 Q
　　腌笃鲜5.39.217.77:8898  a4 `" }# q+ l9 d
　　公仔箱論壇) T" z9 a: L6 D7 U5 q* k

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J: R5 g9 f, h- X" }. {6 M
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟5.39.217.77:88986 x; |1 `1 {* A1 u/ s$ x
　　特色：7 b7 S' |; X8 r2 t% V9 M+ z, B8 i8 v8 d
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb1 a  y4 O9 w0 I1 m( }2 N8 J
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段tvb now,tvbnow,bttvb, v9 E- K" h' C9 j+ f8 r
　　姜 2片6 a% s' h1 S5 o  V+ |
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [9 P  ^  R0 V8 Z
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。& @  q; d# y. M: \
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v5 @, y, s$ |$ v  k8 `
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。& Y1 I: q7 C" @- {5 p2 _  x6 P- f* j
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉5.39.217.77:88983 K* {, O, I4 R( A* T# y: a
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟9 W6 k8 l2 R; U
　　特色：3 U& y$ H6 b) a0 E& p
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚tvb now,tvbnow,bttvb" |' R, ]( M! s2 U; y! C( d, y( F, y
　　西红柿 1个" A2 r M7 q: b- o
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q, o/ O5 R% X* ]! t
　　沙拉酱适量% B" m F0 \* F, J) v4 a5 R
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。# E# ^" {( B' [; I- s4 u
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l- i' d- q- E5 N
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。/ B, c; z6 A/ g$ d0 Q" P6 Y' G1 l
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。tvb now,tvbnow,bttvb) h. [, d! Z* r8 s: l2 s, \7 ^4 V
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤tvb now,tvbnow,bttvb: C2 M& a0 T8 ?
　　

　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。公仔箱論壇5 }0 ?, G* D0 I$ o. J
　　用料：
　　鸡蛋 2枚tvb now,tvbnow,bttvb. U& H# v" g* v6 g# b, b! H' j! q
　　紫菜 3张( p& D+ {. Y% e
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r0 o" {4 F; Y- f) F- j- b8 E
　　盐少许
　　做法：5.39.217.77:8898' Q9 C# G8 c5 i3 E
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。公仔箱論壇* U F! o2 U* b, v% J4 O, K
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：5.39.217.77:8898/ n+ }, ^1 ^3 K2 j0 _6 p% n' W2 ?
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤tvb now,tvbnow,bttvb$ P9 O# q5 {) _. C8 Z$ y
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)公仔箱論壇" H% M: P3 e, p* v) m3 _
　　紫菜 50g
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb7 Z" T8 x0 O; f1 h' ? F
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c. G# j* \6 a& h9 J M
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n; Y) t2 Z5 M
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h) s3 }* j3 k0 t6 _, b8 s0 K
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。公仔箱論壇, W0 C5 h. Y; n9 K. R/ C
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。4 z% N8 Q: p( f
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..' V/ K9 \, n8 j" A. ^2 ^
thx 4 sharing....