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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：6 r. z  H" E8 [% U4 N
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p9 _# s$ ?5 r& V% `
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g公仔箱論壇( m+ q0 ]& ?" A, p* Q1 ^; \
　　青椒 1个
　　红椒 1个* N& K7 D  u5 ]
　　黄椒 1个$ G' U8 |! _# R% O- h/ ^  a0 @
　　大葱 2段6 q) N  l3 {/ M0 t
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量公仔箱論壇2 c, m# [$ y8 o+ ~0 J3 C7 |
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb* j+ t, u1 |0 B# \6 D4 n) ?
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：5.39.217.77:8898% a, E6 {  @8 W; J% i- |% x! e
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！& \5 o$ P/ t% U4 n+ `" S( e# P) m
　　锦上添花剁椒鱼头
　　$ W1 k% O2 B1 t+ Z- J1 L

5.39.217.77:8898  F2 x" ]3 \8 D* L. s- C  i& M
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟! q) {& d, f% q% d2 k+ l. t
　　特色：; t+ u! m8 K  b" z! }
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。5.39.217.77:88980 q6 i6 b6 n7 F7 A
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个公仔箱論壇) i7 ~' |" w1 i5 |( B
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.77:8898, @; n7 }5 O" B- K
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \  l. ]  e1 L  O+ S3 s3 g
　　做法：# s7 [% a; O7 Y
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。* T! J% |4 D3 h) X" D
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。! j( z9 C/ S+ z6 E2 o- _
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟5.39.217.77:88989 X( p' u9 V, r% X/ t# h( ~" i/ h
　　特色：. }! F# l' r, H2 A7 r8 l
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F3 P; H) E6 s% K
　　猪大排 2块公仔箱論壇" {, D$ ~6 e# ~1 F$ i+ J
　　盐1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb" `4 N L' ]. Z0 z9 V0 K- s
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50gtvb now,tvbnow,bttvb9 j1 \) k$ Y+ L0 [
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。tvb now,tvbnow,bttvb* Z6 Q1 f( U" f
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。tvb now,tvbnow,bttvb* A/ D) m' J, {2 T1 z: ~
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb6 M& ~& Y3 R4 w7 s2 B
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f% V* B6 {8 U4 n1 ?# x
　　菇香黄酒鸡翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A- U+ @5 |7 A! x6 i1 w
　　2 |: {+ n2 g5 w% x) U* D& i

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：公仔箱論壇/ C8 F+ p7 s* i  ?& s; E+ I
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。/ V+ }( ~2 r( n  H
　　用料：
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵5.39.217.77:8898% [9 O% `" B- U7 i0 [% [; C
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量8 ^" A- E) A* U; t+ g( D
　　做法：公仔箱論壇: F6 g8 N* F9 c& n& m
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。% a& I/ _  u" Q3 ?$ ^7 ^
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　5.39.217.77:8898, M  T/ z$ B- q1 _4 ]

　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb4 ?7 r  Q' @6 f- Z& u% x7 v& d
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.77:8898; B  f& r* P  t/ E# x" b5 e' m
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：
　　猪里脊 300gtvb now,tvbnow,bttvb  c: V1 `% |( X' l# J
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚5.39.217.77:8898$ N7 H; K/ w5 J' G
　　油 150g
　　盐、鸡精少许
　　做法：( p6 m# f$ H$ o* [  m" x4 U
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。5.39.217.77:88983 p: y/ Q+ ^9 i5 R  a; U
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭
　　公仔箱論壇9 ?9 z2 M$ @% S4 R

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　　准备时间：5分钟0 W2 Y5 C, d2 j" `3 ?: u* m
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：/ q: G4 K/ _* z' d
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：5.39.217.77:88980 U# Q, y: V _( O& N- Q0 T! x
　　米饭 250g/ X4 R2 ]7 c! E9 y% X/ H/ x/ r
　　烟熏火腿 1根公仔箱論壇7 A/ g: K+ V6 W, J
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g公仔箱論壇3 m9 e0 q+ A# T# [+ x
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。0 a4 M9 N% I* C: v2 P4 S" ?
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。公仔箱論壇- t3 f1 O2 H7 T% M5 N' R1 K4 q
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A. e0 ?! H& B
　　

tvb now,tvbnow,bttvb4 e1 |# ?% W, s  s7 T
　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟5.39.217.77:88982 {$ m% N* _+ L
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！3 q6 Z/ I3 ~3 H" M5 N) H. q
　　用料：公仔箱論壇# x+ ~( i/ R* P  p
　　米饭 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }% h5 M0 K& k  Q: ^& n
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)5.39.217.77:88984 g" p# i8 v- }2 F
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。5.39.217.77:8898; M. X0 c: U' w$ i' \: h
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb. x- X( ]4 C$ E) x  f7 s7 |
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。公仔箱論壇! P8 H2 |5 [# |% r3 e: J2 y
　　菠萝蔬菜饭5.39.217.77:8898$ P! V; a% p% X2 V
　　8 D+ A1 `) I1 B6 L* _  g

5.39.217.77:8898! |, n+ v( i' w! n! ~1 Y( v
　　准备时间：5分钟) o. K. L" ~& c6 j r$ [
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：6 ?; f. [. |* I0 S! Y
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐# ~" H) F. }' Y1 A' `; @
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量公仔箱論壇/ p3 d6 ]- K) \$ y- r
　　油、盐少许
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V v8 m9 K$ P6 M
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。5.39.217.77:88985 ]# D+ D$ Z9 Y( w$ R
　　绝世腊肉土豆饭" z( f" F( b# q! h: Y: F
　　

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　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb9 w( A( c5 ?" H) T& G% f" y( e
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x+ W' u, M, l' Q6 M
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e% `+ k* o+ e' M; B( ?, A$ ^
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！tvb now,tvbnow,bttvb" L  p& A" Z/ X% y$ Q& @
　　用料：
　　大米 300g
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g5.39.217.77:88982 L  l$ k, r% [5 @. m) n
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R2 z# A. v8 ^$ ?" _. _
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面tvb now,tvbnow,bttvb" ~- X0 |5 E) w( c7 `8 R9 x5 n
　　

tvb now,tvbnow,bttvb) A. \4 e  z! P: o8 b- E/ y0 p
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟公仔箱論壇# u/ X3 U6 s, q, t4 m
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。) d$ _  C$ _: D6 h* T' V
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb* L1 X& v& {. n7 v- u
　　切面 150g
　　豆角 100g5.39.217.77:8898" s0 p  t) J' ^3 p" k* l( v+ Z+ |8 ?7 ~
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许5.39.217.77:88984 {  _& C) j/ K2 Q6 v
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量" s  D& b; @& M' _5 K- [
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h" E+ g$ O5 Y1 t9 q! J1 H0 ~
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。) F0 ?2 j9 ?& u& P) i4 I
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C0 j& r0 `  K3 |4 R3 [' c
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。* n2 K# u  x  n" B" q7 a, I& s
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。/ z0 @5 C: r+ I' H, H
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)0 `1 N# y, V7 P% a- I/ f0 G
　　盐 1茶匙(5g)4 C# k/ B$ W* i1 F1 n# a
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.77:8898" i  T! y( a+ Y; {) X
　　橄榄油少许. b9 B6 r$ A1 ~( W4 r, }
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C: x. `  L9 w' t8 X
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。tvb now,tvbnow,bttvb7 C7 F# j8 j  T" s
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。公仔箱論壇2 L) V3 B: y/ @, r. y
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。) t- n0 A3 l7 E; d/ s+ A& z
　　土豆泥这东西
　　

5.39.217.77:88987 R2 } @! i- g. X- M
　　准备时间：4分钟2 [- I8 W& U/ Q$ p+ T' u* d% R
　　烹饪时间：15分钟" Y* }1 o4 N% M! A
　　特色：/ B' O0 s0 C" ^, A; L0 V
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。5.39.217.77:88984 t- T6 b, I/ _3 @. h: |
　　用料：公仔箱論壇6 t T' B8 A4 C: ^" [9 m
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：公仔箱論壇4 V; ]' \9 R& ^* j0 u' c: `( F( y
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。# a( M3 R- z; U3 }/ p' C0 F
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p; G1 E4 f6 P2 X5 d' b
　　用料：公仔箱論壇; q3 ]. U+ @4 t. M+ w8 N
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g公仔箱論壇( o. x! \' z0 w& {& j6 q8 x  Y
　　白菜叶适量公仔箱論壇4 m0 R/ N) Q( M
　　葱 1根6 H- l. k7 I- T1 O0 r' q
　　姜 1块- s% Y, S) ^6 Z7 g, K2 X  F- D
　　酱油、盐适量
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。+ G# O) |2 J/ y7 T* a
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。: t6 n& B9 ^# v8 o
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \  G' c( a( d/ K
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。  H: ]" T: k) X
　　小贴士：5.39.217.77:8898- c: ]/ @: N8 U: k
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。5.39.217.77:88983 C: |! l$ d. H& l. A
　　迷你无边PIZZA　
　　0 R  Q: q4 `9 h  J% c* b

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：5.39.217.77:88985 y* j$ Q& P2 a8 P3 y$ r: Y( k
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：- ?% t7 G; ]; A& X* U$ Z* [3 N( y9 l
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片
　　做法：+ X0 W8 j/ n: i
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。公仔箱論壇7 k8 N9 }9 n, p0 h6 Q% r
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的
　　5.39.217.77:88989 [& ?% e5 f1 ~1 n) y9 c

　　准备时间：10分钟( S) D- d5 G! a4 V' c
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t; c5 t6 k9 S4 J, j* s
　　熟糯米饭 200g公仔箱論壇& x0 A# P1 G7 k
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q1 x; ~4 H& Z# M7 F- j
　　面包屑、白砂糖少许5.39.217.77:8898" ]# v: e% d0 q$ v0 O
　　做法：公仔箱論壇. Y( r" E) c, j) J/ \" D
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A9 b4 k; `- }8 c% G7 c
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。公仔箱論壇" C0 Q1 A' M/ R! E  M0 g
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。公仔箱論壇* v& G6 p$ E+ g$ a3 {
　　小贴士：公仔箱論壇  B' T5 \  \  }; ?1 ^4 q* x4 n: s
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。公仔箱論壇, T  X2 c' i& \/ D
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。  t. }3 h- _' t9 \
　　午夜十二点的中式汉堡
　　

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　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb' i. l% f7 t8 Z- ~# P+ O/ {
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。5.39.217.77:8898/ G8 v- ]2 b  [. G7 }
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片3 s8 L' ~3 k* b' T2 ^" S
　　生菜适量公仔箱論壇( p, E0 C& b& E
　　番茄 1/2个: G$ T3 H% w  @( l2 K2 p
　　沙拉酱适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb* M/ A; r2 j6 Q* d& x- ?
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。5.39.217.77:8898, R' }3 g" [% V- r  K' {8 I
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：5.39.217.77:8898: O. Y+ j# m! W
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园
　　tvb now,tvbnow,bttvb& }& l$ H( \6 O# j

5.39.217.77:8898! T+ ^* S; {# {7 c
　　准备时间：15分钟9 e: w  ?6 N2 e8 G
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：" w; S+ ~5 w/ Y) T$ `
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。公仔箱論壇- i" \4 g8 T; U! d/ z1 ~# ?$ y
　　用料：公仔箱論壇; t3 B1 Y. B' f2 u
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许5.39.217.77:88987 S+ U/ S1 M* S; F- |% J  C
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H' G6 Q% n3 V: [5 p$ Z: ?  |
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `% H+ F+ W% Q- k4 R3 i
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。tvb now,tvbnow,bttvb4 v/ N+ r& B; {0 B  n
　　双西合璧——西红柿炒西兰花( F2 K0 T  k$ f( b
　　tvb now,tvbnow,bttvb* P. D% T  {' |

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　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e* z$ P+ f. J1 b& U9 a& |% H* S& e
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：' t, b/ a; n# m; f, T
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：公仔箱論壇6 V; @) t& H. z! I  }
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {* c3 m; N7 Z% u
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。. Q' z7 f: ]4 J- Q0 L8 R  T. Z- ?
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb, e3 G. d1 b7 X' w7 y$ G7 g
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。tvb now,tvbnow,bttvb( I3 k2 `4 v. f* b0 g, l
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。3 C9 z7 X4 Y  A9 ^
　　开涮了——小火锅羊肉
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x! k- {& O/ N" ]+ Q/ r
　　准备时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb1 u! e+ k, {! \' V9 ~+ p$ I" u4 ]
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇( y/ P$ j! b0 r5 W. N
　　特色：: P- h! i: T! q7 f
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：
　　羊肉片适量. f. F5 L' g! b; K7 X1 O
　　白菜 1棵公仔箱論壇1 M& H, S0 n5 o; m
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)2 Z- _( y0 |/ W+ ], E; b) T
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~) A- ~% i. r- ]( x8 a3 O( P# y9 ?
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。5.39.217.77:8898. U. i! u, ~% M5 F. A7 u9 g
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。5.39.217.77:8898, ]/ i8 r' f2 Q
　　小贴士：5.39.217.77:8898- l0 R$ B. ^5 U) W8 E3 D% e
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜
　　公仔箱論壇% x: d- J0 r3 |# I

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇* _% i' B( V5 _; W
　　烹饪时间：35分钟tvb now,tvbnow,bttvb" h: [" `' j6 w$ m9 A) u
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~) c1 \, ]3 p
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。公仔箱論壇5 _ \ c* Q# V4 d
　　用料：公仔箱論壇% o/ ~5 d1 d% d4 b" U9 y
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g" t! M0 N! ?. J! k0 D
　　大葱 2段8 _5 Q% {: V2 r. `+ F7 \2 D
　　姜 2片5.39.217.77:88980 V/ K5 `( ?3 `8 u
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g) H8 k4 ?& @( k; K! H3 n
　　做法：! }% v S' x2 z5 [7 Y8 X: Z
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。tvb now,tvbnow,bttvb" D5 j& o9 b& @" `
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。公仔箱論壇' s, n4 O' U8 t; `, N5 d& t. {5 h
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q7 e# ^8 I+ V4 E2 R. U
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉* y, ^5 c$ T: Q' `' m0 C
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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：5.39.217.77:88984 H7 M" I9 u) q3 ]' s. t
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚tvb now,tvbnow,bttvb; H- }9 k* x+ A+ \9 I# c. e! @
　　西红柿 1个/ `3 \5 O% S: K4 \( V; r! P
　　生菜 1棵5.39.217.77:88989 u$ Z- n/ j- l2 B g" g/ U2 K( r7 E
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：公仔箱論壇' q- L/ b5 {6 w/ o4 [& j# C
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d; t1 c; Q5 n
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。公仔箱論壇: ~. J5 J t7 U6 }7 K f. L# I
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。1 P& D& U5 z4 F- \3 ?
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤* U4 }5 H" R$ X& x" y
　　5.39.217.77:8898" J; ]! m% B8 p$ L5 u6 p' B

　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb  I1 {, i+ [2 E$ l' k3 y
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb% K( N5 j) T2 L1 T
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。tvb now,tvbnow,bttvb# h8 A8 E4 A; @) {' }1 k, B
　　用料：5.39.217.77:8898+ f( r: \( y5 S0 g/ g
　　鸡蛋 2枚tvb now,tvbnow,bttvb) V$ _3 T2 d) A* D' E0 D
　　紫菜 3张, y  N  S: H+ s% Y9 F
　　葱花 1茶匙(5g)4 D% S2 I2 h+ z+ \, v' }" S  l
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R+ ~- k& k! |5 |$ i1 T
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。/ {% P% p% Q. C1 u( Z7 K( |
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb$ ]3 N( @- D: s" N
　　烹饪时间：15分钟5.39.217.77:8898' ^0 E& R* B6 b4 R6 U; W# @: N5 D1 t
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb# y- | U* ]% u$ p, m
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。1 H/ k% S4 W+ n$ ?- G- r
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g
　　青菜少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^/ A4 H2 V( S1 W- K
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.77:88983 I6 C9 H7 p& J+ ^9 }& V$ h( n
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：& L5 X% y" S. c- }
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。5.39.217.77:88980 R( b" V! C+ J3 s2 v
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。8 r% F5 ?) p! e2 p0 A5 S- e- O
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。tvb now,tvbnow,bttvb- W4 h4 y9 n: `$ D8 X$ O K
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..
thx 4 sharing....