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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
4 A) F8 R$ e; V& M　　

　　准备时间：10分钟5.39.217.77:8898( u8 s% _3 |* B* f
　　烹饪时间：8分钟& G6 A) f$ E( i! W2 ]0 d+ W$ S E3 T
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb7 U. [" i; a$ s; t( d
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |* H8 g0 d8 D( p8 {
　　青椒 1个
　　红椒 1个
　　黄椒 1个
　　大葱 2段3 t9 |) o% h( L
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。6 n# Y' Q4 |& j F
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。( E+ U) W/ M" b* }& J6 q
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　

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　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb, p) q% N$ g$ ~. c) {% C/ W6 Z
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇4 x8 n3 Z3 I0 t  l+ A
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。% j- {+ B$ W" f" k; ^1 F( `$ j
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb  N, l9 W" j  Q8 @" w
　　胖头鱼鱼头 1个5.39.217.77:8898. Y& [) q- D% X: w2 c9 k. T$ V
　　湖南剁椒 1瓶tvb now,tvbnow,bttvb$ U; @( R" {! m% p/ I& \
　　姜 3片5.39.217.77:8898$ _. @7 j/ U. V3 F* q
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)公仔箱論壇9 e) P5 [, R' o( U
　　油适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 n6 D! S2 ?' B. @
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。7 p" O$ i5 h- Y# _
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。8 L* d. L7 v: P4 r, G1 b" Q- _" H
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排5.39.217.77:88985 I5 x& M' a- Z. [" I( o) G
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g" j  v' r! _7 r5 n5 B5 P

tvb now,tvbnow,bttvb& C6 [5 E- G Y5 g0 @4 i( G g
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。公仔箱論壇- D+ D, H9 P+ j1 k- ?
　　用料：
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)公仔箱論壇- _/ p+ @0 q% c) c2 H+ p
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~8 n5 k s6 [6 H1 G2 r
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。5.39.217.77:8898- A9 w% r& C% n( q8 a# A- k2 K
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！tvb now,tvbnow,bttvb: {. |3 r$ a* s' J+ h$ N; U
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。公仔箱論壇! t0 T) V$ y( h7 n% L! e
　　菇香黄酒鸡翅
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb; P% R, ?: `8 T$ W! x
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣5.39.217.77:8898" b: h, Z- K) u$ l% V4 B& F" T7 @
　　葱花少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U: H6 K  W. j
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb& Z% @4 e% k1 _
　　香菇 3朵公仔箱論壇$ h( F! u! N! M. w/ `' W+ h3 E
　　盐 2茶匙(10g)5.39.217.77:88982 I6 m/ C( x1 U8 F6 H! c0 A8 k/ k
　　胡椒粉、油适量
　　做法：公仔箱論壇$ ?5 g5 l5 W% x$ c. _0 ]2 H' {2 M
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n& l2 J3 x  R5 c' e. _3 ?
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。5.39.217.77:8898& p# X; Y. [+ j% B1 c5 T
　　小贴士：5.39.217.77:8898% F  O* d+ m  U, K0 a* g0 w% K! _
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。公仔箱論壇" H% m5 @& |" A( H5 |9 ?1 p
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。公仔箱論壇4 P6 w$ ?/ M% U7 y1 t  t, P5 e
　　里脊的周末5.39.217.77:88980 P$ k1 A/ G; W6 k# n: I, D
　　

　　准备时间：8分钟3 m3 @, G2 c9 I9 p2 K; h
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g公仔箱論壇. z" j7 e* n- ]4 Q
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g
　　盐、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I9 j. m2 T! b8 E+ ~2 z% @
　　做法：9 d% s" D1 ]' m1 R+ Y3 i; ?0 @/ m
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。5.39.217.77:8898  N( z& q8 x  D  \7 I+ y" n
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。5.39.217.77:8898. B% E2 ^3 U: R! S1 u% C
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。2 x* G* m* ]  f/ A/ Y' h  ]
　　小贴士：5.39.217.77:8898" W1 {, b1 X7 M
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭5.39.217.77:8898: Q$ i7 V# a  w4 B2 T" o+ z. @5 Q0 U
　　3 V$ X% H! j% Q2 c4 z5 _+ A6 o7 d

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb/ a+ M# f2 [6 C7 ^: C" _) Z
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n( l3 P7 `7 M3 N1 K+ t
　　烟熏火腿 1根: i% Z# n8 A7 W
　　黄瓜 1根5.39.217.77:88980 b# Q7 a9 Q( g, {
　　青豆 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R8 j# {( {1 L* [+ l( [
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。! i3 H! a8 R6 B( s
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D i# p- p4 L5 \7 I4 {0 S
　　小贴士：( i6 C6 E2 t! c2 T' S
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。tvb now,tvbnow,bttvb, H4 H- O9 a6 i! M
　　韩式泡菜拌饭
　　5.39.217.77:8898' u7 ?9 o# ?: L( i E9 m$ i5 j

　　准备时间：2分钟, a5 t' a7 T9 u
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g5.39.217.77:8898) z0 W; f/ u) h7 Z* |
　　油 2茶匙(10ml)5.39.217.77:8898/ N5 U* e0 l$ Y5 u; t" `2 w) H" k
　　做法：3 l- b# b6 m) y
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。公仔箱論壇9 T4 m. E( M- q5 m {
　　小贴士：5.39.217.77:8898( b. R; [% \7 F" N' O: i
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭tvb now,tvbnow,bttvb& P" C% i& n, t
　　

　　准备时间：5分钟, I* v3 s! \8 ?/ E' u
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~3 v0 e7 N8 u7 i; l. r/ d# M
　　特色：公仔箱論壇0 h$ n' j; d, t7 G, e: Y6 w) i R
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。; c! [; }8 m, [: L
　　用料：5.39.217.77:88987 @/ k- q9 f9 j. C
　　大米 200gtvb now,tvbnow,bttvb) S7 Y: ~, `* W
　　菠萝罐头 1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @+ ?3 c V; P8 v1 D6 v7 v- R
　　火腿 1块公仔箱論壇9 x& b) o3 i( I& |
　　时令蔬菜适量9 q3 y" I2 o+ r: v( a5 W- U& N
　　油、盐少许
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。5.39.217.77:88989 V+ q! X5 c1 k# X# u
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb1 K' E( ]; p4 B! x! [
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭公仔箱論壇# J; c: Q5 {( L
　　

　　准备时间：5分钟$ h4 A- L, B  {, ^" W& n
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！公仔箱論壇! z  N4 \/ c  v2 t& h/ X$ A
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D* G( h3 i% M% P) p2 X
　　大米 300g公仔箱論壇+ F! w5 Y/ S2 j- J; p( q; x. W
　　土豆 200gtvb now,tvbnow,bttvb: J2 ]) H' B' _, w) C* g) u4 ~& O
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.77:88989 r+ \6 e% M+ [) R4 V
　　鸡精 1茶匙(5g); c3 l) o/ c. r9 q" }& B
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。tvb now,tvbnow,bttvb; O# H0 ^) x* j: ~
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l0 V/ v7 F3 w5 ?' D+ U
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。5.39.217.77:8898. K8 D! ?1 g% B2 u% F0 O' f. K, O7 c
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面+ ?+ V/ ]  P1 b$ Z' z% |* o" y$ Y
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟公仔箱論壇* z- H7 N; s6 a" t$ S! ?& f
　　特色：- {+ o; W2 e7 L* N2 z
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150g+ V0 B* v1 B1 E
　　豆角 100g* G7 w: {3 r2 G; [5 ^( y( b
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb' c/ g2 }$ q/ r3 u
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。6 z9 t0 l% Q2 b7 k( _$ ~
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。公仔箱論壇$ n2 C0 u2 ]' K7 l" Z* O# i
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。tvb now,tvbnow,bttvb9 |; Z: m1 G. e1 _! e
　　黯然销魂意味面
　　

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　　准备时间：5分钟公仔箱論壇) \. q9 ^" D6 V( s7 D4 q. D4 |
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb4 u$ l9 x6 J4 ?
　　特色：# I4 U( y# U  G  r
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。0 u5 E! R" ^! L: [1 K
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L  o! V4 h$ u
　　葱花 1茶匙(5g); U, d1 a( N- v% q# W- a
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb# Y9 u. X* O" i' f/ ]1 r0 Q: I/ ~& g
　　鸡精 1茶匙(5g)% \. j/ z  x" k  Z
　　橄榄油少许
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西
　　5.39.217.77:88989 B$ T$ N7 Z( ?5 P

　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I9 ~; Y& W3 {- {- d
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：5.39.217.77:8898 P) A9 \& e' D9 F! [6 w
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量公仔箱論壇: p. f/ p4 ^6 f* T1 o
　　做法：, a( S, Q6 V+ P& I z9 B
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。* P: t6 X* Z' N$ j
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。公仔箱論壇4 z. q3 k. r7 c5 ~2 u- T6 P$ O
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包tvb now,tvbnow,bttvb2 E. u+ n6 ]- a% Z! C. C
　　

tvb now,tvbnow,bttvb4 m7 q0 c9 ^, `( f5 U
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟. q3 M" H/ h7 U) }8 c }- d
　　特色：公仔箱論壇( a/ B- d: T5 ^: [
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量tvb now,tvbnow,bttvb& B; o) x" N% L
　　葱 1根5.39.217.77:8898+ j# ~4 I8 o5 U5 g
　　姜 1块公仔箱論壇1 s9 ], e2 \+ q6 e* \, S
　　酱油、盐适量
　　做法：& I" q- y8 u$ x, M" X u
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。公仔箱論壇4 N% l; }& E# ]0 ^* U7 m
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。2 K5 \9 f& U1 k: N% w2 Y+ f( z5 |
　　小贴士：9 U/ X% f+ d" z
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。6 E7 V+ O- r1 ~
　　迷你无边PIZZA　
　　3 \9 ?6 \( ]) X% d# M

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K4 L% F0 V# b! v2 X' }
　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb4 I1 Y* q4 i, p' M6 a8 \
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：公仔箱論壇 d$ c, T$ U; l8 ?- W3 j
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。tvb now,tvbnow,bttvb! Q0 Z8 \! q* b/ D4 G$ K; Q
　　用料：公仔箱論壇! U5 r. r% b* d1 c: S% X8 k
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片tvb now,tvbnow,bttvb. i2 J$ M" E+ x3 r5 E. e* I
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。5.39.217.77:8898" W+ L+ B3 {0 r; K% F" N
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r% o; O3 A! T
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：公仔箱論壇( U+ @- O; {; v! U, B5 A, K. Q
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：5.39.217.77:8898! c) D- @7 J$ L! g- K  @
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l, l/ s2 U4 o; Y% I& y7 G
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g" _, R6 E9 J6 J* c* Q/ Z5 n9 L
　　鸡蛋 1枚公仔箱論壇  R" k' a, ]3 l/ Q$ F. q
　　面包屑、白砂糖少许0 O9 C3 F. y/ ^- d' m4 h
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d( J" z5 a& S4 _* y
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb) g6 E$ j$ K9 _: t" q/ f# |: [
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J5 \% m& V% R7 g5 H$ [# G
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。; ]' v, w* f' k& G" t2 A5 F
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。tvb now,tvbnow,bttvb+ K5 n8 d0 \" x
　　午夜十二点的中式汉堡tvb now,tvbnow,bttvb  X8 ~7 J: C% t
　　公仔箱論壇, o$ c4 g5 i2 }1 U

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟9 h! i8 o; x& w3 K! |, f
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。公仔箱論壇2 N5 ~2 W# J K# R* P) C- @
　　用料：5.39.217.77:88986 t1 b9 y% \: J, O/ W
　　烧饼 2个公仔箱論壇! q( e8 {, M3 x1 w
　　火腿 2片2 Q y+ T- D; x4 q4 ^ F, s7 N9 ?0 f
　　生菜适量4 ^) f$ W% s, g" u3 l
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量5.39.217.77:8898" \. g4 T) s8 g% s3 h6 ?$ N
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。公仔箱論壇) t% W0 v; X1 O
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：% u/ \1 b' D' b1 H1 Y
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园
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　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟公仔箱論壇7 m* K# r# x% w& g0 v$ K" i  O
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]; e3 u: x+ \8 `! n
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }; z8 Z% M& G
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb" m/ c9 ?1 d% }2 \3 K! w+ E1 r0 o
　　黄瓜 1根5.39.217.77:8898& c- l$ }( T% K' i" Q' A) T/ f
　　菜花 1/2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @- `- d6 b8 N' {2 }' b7 M
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)2 Z  n* b7 h2 H: G2 r8 x# g' n
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)5.39.217.77:8898& |; o& m, }0 D6 O4 A& m8 ^
　　做法：公仔箱論壇- I* j8 }+ c7 O
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e9 z* I+ U0 h. F" A
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。1 B2 r) Y  z9 W: R
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb" h/ j$ ]- V1 c/ D. W2 g
　　特色：' ]8 k" O$ N& r, G6 x
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个公仔箱論壇( |# [$ `0 ?3 I$ n: I* i
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。tvb now,tvbnow,bttvb6 f- _3 ?$ z+ D0 U& x! \# C8 y6 O' P
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb* P# G8 C2 o# {9 }
　　小贴士：4 v7 I$ r" S8 k( M- x5 c4 Y
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。& G& p q1 b1 t9 y5 c; O1 S' M
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

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　　准备时间：3分钟0 T9 Q6 R# Z3 p) Y" c2 O, i+ L# ?
　　烹饪时间：10分钟! I8 q5 R# e5 D4 F7 V
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb$ a' G3 D% \+ f7 E
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。公仔箱論壇9 Q/ C% M6 v1 Z1 H
　　用料：
　　羊肉片适量' q( b: N# F8 _; W$ v( D- a
　　白菜 1棵公仔箱論壇+ C$ C8 N* X3 G; x( {. ]
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N* e: K0 w2 w$ u2 M
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。公仔箱論壇3 q2 i5 a! H- U4 _% m4 |. P* |" u& n
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜
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　　准备时间：5分钟5.39.217.77:8898( F Y- B2 z! w( i8 C ]/ D
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g5.39.217.77:8898; e" ]- o& Q$ m1 Z5 t" f
　　大葱 2段
　　姜 2片5.39.217.77:8898( `" O! X4 [/ ]
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `# |2 W, j+ m" j6 x( G# A
　　做法：5.39.217.77:8898; }% ?2 f$ f& ]. C1 Z. M0 q
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。公仔箱論壇4 C& W% i. ^+ v
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。: C2 ^/ B( p2 P/ o8 v! ^# n- T6 ^
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb4 F5 O4 _0 n) \, ^; I
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。公仔箱論壇0 d7 c7 i& G5 H1 N8 N0 I
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：5.39.217.77:88985 O. g: c; w# R& y  v5 }$ B3 D
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。tvb now,tvbnow,bttvb& w6 V9 p% R' O, @2 P7 B8 e( @
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb1 i. l' k+ Q/ S+ ]( x5 F; k9 V
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个# Q/ o/ w, }: S. M+ {. w/ J9 A
　　生菜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb2 k/ g1 G+ \0 l: A& U
　　洋葱 1/2棵& I  s* I6 H& C; i! d8 I6 Y7 M
　　沙拉酱适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M. S+ g- d% @; W6 {# n# z  {
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。" W" Y/ b8 i0 n4 P
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。* P  M; r# X6 c
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。5.39.217.77:88984 _# _! b' n0 e0 P3 S& F
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u& W9 V7 ~+ s- D1 E! _4 `
　　5.39.217.77:8898( H5 A" G! I  \4 a, K; b  U

　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：5.39.217.77:8898: K; z, @2 B' K# e, P
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。8 U3 a% F2 V2 K, k, t4 `( T- h' Z% k
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A* I4 l+ b- u& D
　　鸡蛋 2枚公仔箱論壇" f* ~, @: @3 @1 J
　　紫菜 3张2 I( L; |+ U' s3 t# X
　　葱花 1茶匙(5g)( @8 P; e7 j- r0 k- x
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许( D+ F5 N! q" |* P: D- \/ \4 h6 x
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r0 w% s3 |! [/ Q
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。2 N( O5 W. o- {% v
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。5.39.217.77:88982 W& \) O1 b( \& e1 z$ N, X
　　小贴士： Y F+ n7 ~3 N' o
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A9 s2 r- @6 p! S5 i
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤1 f0 {$ M; }5 o# M
　　

公仔箱論壇8 H4 e6 @, o* ^" g: V
　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb) M) z: [1 k+ @
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。tvb now,tvbnow,bttvb( _  H8 P/ ?; D
　　用料：公仔箱論壇0 ?& O! c- n2 p! F0 M9 f7 l) ]
　　面粉 200g: Z1 F5 L0 e5 L( I2 X: i
　　白萝卜 1/2根(约200g)  M' I: ]2 E- F/ E
　　紫菜 50g
　　青菜少许  \: }* Y+ p- |$ f/ R1 F
　　盐 1茶匙(5g)# {( W8 q; q: o
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。) Q* B4 W' Q  H( w: u, [
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I- @- S* M  U, k: n' E/ m
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..5.39.217.77:8898* n$ u6 x! ?4 z F: M
thx 4 sharing....