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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
3 O/ }2 o( G9 e, h2 ?# p; A　　

　　准备时间：10分钟5.39.217.77:8898: x; w3 V6 w. L, W' G6 F+ r! D
　　烹饪时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb7 @1 R; p. d+ m5 i% Z7 i
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。公仔箱論壇+ j$ T* n: h, v' \: s" D# p
　　用料：5.39.217.77:8898& ~: u5 q4 J2 N' h' X3 ]- `
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g/ F" {" {; U6 V. j/ l& I# V/ c
　　青椒 1个公仔箱論壇  P" X- Y% t/ z* k, y& e
　　红椒 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q# @1 l7 a6 B7 E* U/ o5 w+ V
　　黄椒 1个, \+ B$ w  P" F" d
　　大葱 2段
　　姜 1片. A5 Y" ~  c7 l9 l3 ?9 l: @- p
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T- s! ]1 O3 b8 E+ J9 S
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量公仔箱論壇& V' T  s2 Q3 G5 N1 C
　　做法：# H' ]5 d3 _( N
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y) j9 y4 ?& `2 o# U5 r) i
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。6 w& k4 ~; W7 p, L5 q8 I
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb" o/ u$ v+ U% Q# U
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。2 k9 I9 r% [' j- J; S1 s5 h$ V
　　小贴士：5.39.217.77:8898. Z4 O& f' |, U
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头tvb now,tvbnow,bttvb% [/ q* i- ^- t2 r- z& L
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o  D: J( ^9 a5 s: Q5 m! k

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　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb; ^7 {9 R* G, e) T0 Q2 H' f' H+ G2 _
　　烹饪时间：10分钟% s# s* y* E1 U, @0 t! a
　　特色：5.39.217.77:8898% n) P( X) G. e! F( N& l
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。5.39.217.77:88989 s+ V" g7 V7 y7 ~5 K
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个; i4 M7 W3 ~# _, {1 u, K2 l3 H
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E" \7 Z9 Z8 m1 X
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U+ U) D) M- e2 S. ~9 Z. P8 e# A
　　红油 2茶匙(10ml)0 T$ j* f0 l8 g* t2 v0 f
　　油适量% G* [# l! z9 D# H$ v' ~  p
　　做法：公仔箱論壇$ D* G. f6 [% U/ Q8 c. Y1 X
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。5.39.217.77:8898+ J# R! U" ?( c. k
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：' ?+ t1 M0 n8 f5 h# h
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排: p  ~; E1 X) G* f, W+ f
　　5.39.217.77:88982 e! j% G; l8 O1 m+ N1 ^# s

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　　准备时间：8分钟公仔箱論壇0 a1 E: \% z9 S; z% e; D
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s% O' n: L5 e/ w, c
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h* B9 z  }2 j) Q
　　用料：: V% J8 ^, p4 @) D( t% R8 J# @7 v
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)公仔箱論壇( L8 B+ m( p  r! C, l
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)" t. ]- o* L9 `8 U4 ]
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50gtvb now,tvbnow,bttvb( V& s/ O3 _, J+ e* x% ^" C" G
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X% h) F4 b# l7 H$ T6 J% D
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。tvb now,tvbnow,bttvb1 M/ A3 y: d2 b6 t2 z
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。公仔箱論壇0 K& r* c; o4 |: C. i
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！5.39.217.77:88986 W& C. S1 n0 x' c8 [
　　小贴士：5.39.217.77:8898  z! m+ X- p$ C: P( `
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟- g( E" C% r# e5 v( X8 e
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z3 F* z: q/ v9 t  Q; }
　　大蒜 6瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [9 k- M  c! Q" p2 h9 D" {. d
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)% g6 ]8 B# i" _; p/ I; W2 \+ d$ i5 y
　　香菇 3朵8 W/ x% ?: n4 d* l/ j3 `
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t% O" w; e: w' o# q' @
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb. N, r  |1 V5 j1 u8 d2 J3 o5 x( T  Y# R
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。' q) u# f& b0 ^9 U0 t8 f2 l
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j9 W/ D4 C4 }6 V; d' R
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：$ r. r$ u. C9 W9 x/ N# [" a
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。5.39.217.77:8898) Q# a# C8 x2 k4 {
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。公仔箱論壇( P* ~  F- h" U) j5 l
　　里脊的周末公仔箱論壇9 l( n: o  ^: f! ]
　　公仔箱論壇( p: p9 G/ Z+ g+ b

5.39.217.77:8898& I' _, g8 L* r0 T# d
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X! f8 M: F$ O. k: F% q8 T
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。; l( A  ~! x9 G& ?
　　用料：
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚1 i0 p; c- f8 G/ }3 c" L" _
　　油 150g$ S1 x1 S) \, d' ]7 N' a. w
　　盐、鸡精少许5.39.217.77:8898/ t' t  d: x8 a- e( y# R$ ~
　　做法：5.39.217.77:8898: G% S3 i$ y, \  ?$ x
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。5.39.217.77:88981 I% P7 s. {6 |- f
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭tvb now,tvbnow,bttvb! F7 E% n' u" ?% F8 \
　　

* L4 N" N" W5 I; L
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：4 Z9 v. l. ]: B6 U' Z
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：7 p" B3 W _, e+ l4 B7 j
　　米饭 250g5.39.217.77:88988 d- U5 X- m. b& U3 a) F% i0 }3 V
　　烟熏火腿 1根公仔箱論壇; x4 A9 f/ d8 H7 E) i4 p# \; |
　　黄瓜 1根' e" m( X; x K& N A2 N
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C6 M, q' h/ f- ]/ z" I
　　盐、油适量& u" M2 t6 ?( Z0 q2 z1 ~% }
　　碎米芽菜少许- Z/ E, e1 {& z% V3 y
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：! P/ \# ]; g: h+ t
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭4 x0 y, I' Y8 u8 R: i, _
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |/ u& I0 ^5 N: y' k/ `

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　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇' N- A9 [3 a! p E1 s) i
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g+ r5 C+ h" o- M' f( F
　　韩式泡菜 100g4 ?" `8 e6 U: G, ]' s# b
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb; c3 ?3 W" `: b* o% f
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。4 W& i4 A1 t7 z! i7 O
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。公仔箱論壇$ K7 ^9 B( O2 ]' l5 @! u) z
　　菠萝蔬菜饭1 @+ ~# m" O% ~2 ^* {; _: W
　　

　　准备时间：5分钟2 x3 G- R- c, A |) g9 F/ B
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：8 T+ J5 g! u* r
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。5.39.217.77:8898! V7 J5 C% a; Y' b+ ?
　　用料：
　　大米 200g5.39.217.77:8898- l- A9 [& G7 E9 k% S0 u
　　菠萝罐头 1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b% h8 [, Y' h7 t
　　火腿 1块5.39.217.77:8898" I2 z5 I7 K( Y
　　时令蔬菜适量5.39.217.77:8898; W5 \% \ D! ~% Q1 B6 @
　　油、盐少许
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。公仔箱論壇( o% \* h- i4 L! Y, W9 U; S
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。3 Y: R0 T0 j$ {! r
　　小贴士：公仔箱論壇% g' p5 |! x$ E' N
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭* H' g) f+ U6 B* M, f
　　

5.39.217.77:8898( P% Z  y. ^2 R5 f$ c9 H! \
　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb- g" A, y2 B0 Z% n; X1 @
　　烹饪时间：25分钟5.39.217.77:88987 f$ E! H$ B  r! {3 j
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！$ |" [" X+ k: X2 B7 ?8 R- b; B
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb2 I& d4 W* p2 i" C  _. x5 G
　　大米 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G# }! t( X/ q8 D1 n
　　土豆 200gtvb now,tvbnow,bttvb5 `$ m$ r* b# l* a+ m" D2 s
　　腊肉或者腊肠 150g/ f5 ?0 G& L  F4 C1 Q
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)0 X% C, ]+ G5 h
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W; h+ J  l- K% ^+ Z4 d
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。5.39.217.77:8898) @; o% X1 ^3 t. b8 R+ z
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]1 o2 {1 Y# V; L0 ]; ], `/ a
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。3 l$ K0 f. d) g) Z/ o+ L, Z1 H# |) h
　　豆角Rose焖面公仔箱論壇  Y& V6 a6 k" q* }4 v7 `5 Q
　　

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb; q/ s8 n' i) f
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W2 ? j: X- ]' c: h3 @5 d* b
　　切面 150g
　　豆角 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E5 x( Z' d9 L! _$ `( W
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许公仔箱論壇: M0 K0 p0 o; c* w
　　盐 1茶匙(5g)# g) q' G1 i8 f7 v# N
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。公仔箱論壇6 v9 O& w( o7 b' f
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。tvb now,tvbnow,bttvb; M) V5 Q8 k0 L o
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。$ z- }1 K0 \, H1 T# x. T
　　黯然销魂意味面
　　

5.39.217.77:8898* z& q$ b" u H
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇5 t# p" O+ {0 z) z7 C
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E+ ?7 s* Y Z
　　用料：5.39.217.77:88985 ]) k( c9 C4 Q9 T# w; x
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l& K% n5 ^8 O5 T# ]: ^" {0 G
　　胡椒粉 1茶匙(5g)5.39.217.77:88985 a, D9 G& @5 k2 E7 s
　　鸡精 1茶匙(5g)& A6 D+ u, z+ ~1 o
　　橄榄油少许7 X/ W- `2 L( r4 s8 p( C! i
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b: i' V& i7 U' `, L
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。9 r4 R, B3 {# ?! |2 f; X
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。5.39.217.77:8898% ?& j& U( p" P! ?
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：! z# t4 i% K- _" ^. G* c
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西tvb now,tvbnow,bttvb$ n' K* h0 q+ F* J% U5 g
　　

公仔箱論壇: N. ~7 v9 v% |; L, a! {
　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟' |6 D, N7 A5 X% H# T
　　特色：5.39.217.77:8898* b; q1 _. S/ u Q# K/ |8 T
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。, w% Q+ Q; g% ?' Q! N! Z/ \
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包5.39.217.77:88985 F" [0 O! w1 J& C- e$ L9 i
　　

　　准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb/ H. |5 ?- s2 J: z; F" K
　　烹饪时间：15分钟公仔箱論壇3 m. e) U' Q1 k5 h; L* e
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g! U' o+ k" e! g; a$ u; N% z* W
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g公仔箱論壇6 q6 U$ }9 v& F) V; H$ I* O: w: k
　　白菜叶适量
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量
　　做法：3 \9 C2 |: ^, W" G
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。tvb now,tvbnow,bttvb, |4 z2 F9 i7 f$ q, s& x$ D
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：公仔箱論壇. i/ w( W7 M+ x! i: s
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K1 r0 t6 d K" W1 ]+ q$ @% u
　　5.39.217.77:8898. _6 c6 R; J" W7 A$ K( m* X

　　准备时间：5分钟+ Y$ n. T5 f# Y1 x! B( z
　　烹饪时间：3分钟公仔箱論壇7 Z6 U8 s- e/ C2 Z: e* u0 l& k
　　特色：+ s6 ]% T6 {& S- V% `
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。5.39.217.77:8898- g6 M# F! s% c/ o# W$ t0 Z9 K6 `
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb9 D3 O f$ G4 l! r8 ?
　　片状饼干若干片$ {* G3 p9 t0 V# R1 N
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个公仔箱論壇 q& K ^3 ^* I- |$ @$ ~
　　片装奶酪若干片
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！tvb now,tvbnow,bttvb% k2 g! h. `8 j1 R& W7 k" h
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的
　　

　　准备时间：10分钟' |# s4 P: p' }, g. e. s d* _
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚公仔箱論壇" }' Y" ]+ F5 m3 _% M; S
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。* I" e: R0 ?$ o- X
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。tvb now,tvbnow,bttvb& E% u, l) u! }1 S9 a/ [. E& w9 ]* \
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。tvb now,tvbnow,bttvb4 t$ K) S9 M2 K& \
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。tvb now,tvbnow,bttvb0 N0 q# J( b" {% G; I
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！0 {# b! W* _( Q9 v" n4 b
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。( g* n2 K" J& N! E
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g9 z! w& v, E+ x* ?; z# \
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n1 s' F: }0 S" d* k

　　准备时间：5分钟4 B. i$ g3 y* i
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R5 r; B4 ]* h* N; }
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个6 b; R5 v( J* G
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?' a( b9 z6 X" b! t/ m5 w& i: A6 T
　　沙拉酱适量公仔箱論壇" M$ T9 D# p6 ~% v+ W2 S7 K/ L
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。公仔箱論壇 x+ w M+ p6 _* z
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g' B6 ~; O' z- m! i9 s' F
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园" C0 P. n# ^: g' Z
　　

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　　准备时间：15分钟公仔箱論壇# a/ A- d7 y3 C9 K
　　烹饪时间：2分钟$ `, c! j, p1 N: v6 x) p
　　特色：: y- _4 J3 ~1 a" C8 ^( y) G
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：公仔箱論壇4 `" l" ~( s' p- }) t& v* O
　　黄瓜 1根0 w" A8 B' E- g% N
　　菜花 1/2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u$ O [0 W( e3 D/ Y' i! J
　　熟花生米少许# a$ f$ J6 S# L0 a& c/ i7 C! x/ ^
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml). c9 j- \& \6 a4 k, m- h
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：0 x3 y( s* ~- b3 d: e$ P
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。公仔箱論壇 B0 n: f5 g. j& ~( {
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。; y9 P8 x6 Z0 O3 u. S
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。5.39.217.77:8898" z8 s. [7 B! N" Q
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　/ j# H# k, |2 U+ G, _2 K) {. o

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：5.39.217.77:8898/ a' W1 ?& \) v8 G1 K3 K* {$ l
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w1 K2 R# L1 w! Y6 u4 ^, [# s
　　用料：/ }1 H2 y9 O4 `5 P
　　西红柿 2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L) U1 E7 I+ X0 U U2 j1 n
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。tvb now,tvbnow,bttvb2 d/ H# |3 q4 i' U. q# ~) m" j
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。5.39.217.77:88981 ~" e3 B8 I& h- l7 e
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P( W4 S0 h8 V" ~* W
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。5.39.217.77:88980 f: q R2 r6 F4 g
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J8 x. M, {0 @, Y+ s# x
　　特色：7 W4 T/ c) j' q' m$ @6 ]0 C) ^
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U$ v' {: Y$ n( N6 @2 n
　　用料：
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb1 P' \; f' E# y! N3 T' F
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)$ p: _ E- ]2 ]1 h0 h9 O. A
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb& x4 g/ Q* D/ h3 `7 X8 e6 u& R
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。- F" A7 e; Q" S" p7 T
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。# J ~$ _& l. q% t# I* W3 X
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜
　　

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l8 j6 z% E) \
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：5.39.217.77:8898" K; }% q  E( O9 b9 F
　　火腿 100g+ v  C. Y1 u* U! w
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段
　　姜 2片5.39.217.77:8898. e  Q& a1 ^) q, {
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb, u: v( C! E8 @# p, ~
　　做法：公仔箱論壇0 l9 y: J/ X! `
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。公仔箱論壇$ ~- K* K- P, D# J: {5 ]6 S
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：5.39.217.77:8898% `; S: F, e, x
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
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公仔箱論壇/ ~" W: ~/ V! P  c- L
　　准备时间：8分钟公仔箱論壇- f7 e% k1 W8 _0 [) k- h: [. R
　　烹饪时间：1分钟公仔箱論壇9 |& a, R% z; }/ h
　　特色：公仔箱論壇! o+ R% n9 G: a
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。公仔箱論壇7 f/ Q5 h7 w5 u" p+ z
　　用料：% R* r) z% R1 h5 O9 d# E
　　鸡蛋 2枚/ M6 ~- T! C5 b  \
　　西红柿 1个tvb now,tvbnow,bttvb. j5 r) w' Y6 t" `: |
　　生菜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb+ ^( G' _& V* K3 W  z9 `' M
　　洋葱 1/2棵+ I" M7 x) o( w
　　沙拉酱适量
　　做法：& Y4 }. e5 q( m
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：5.39.217.77:8898: b9 E* }) C7 r, M6 r0 j
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j6 T5 R+ l3 \  g# e
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤tvb now,tvbnow,bttvb; ^. [- [* [) \1 H+ p( n
　　

　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u5 h4 x$ ~$ @2 H1 p9 y, l. x: n
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。5.39.217.77:8898+ G& f& x3 a2 ~8 Q
　　用料：
　　鸡蛋 2枚5.39.217.77:88986 f/ r7 j; x; ]1 l! B) C& z
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)8 _* R- G; K) r( @2 V: h( W9 [0 j" L
　　虾皮 1茶匙(5g)3 H2 y1 w4 q4 D$ k5 L; x0 C
　　盐少许
　　做法：公仔箱論壇( }5 X4 Q0 Y  M! }5 J8 ^4 `: |- z
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。7 |6 W! L- Y4 P& s7 j$ q0 g
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb: m9 S# |  X% D3 W+ Y
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。6 f' r, A4 Q1 Q2 N
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C: T+ J) ?, c+ {  ^
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。! `: U L( K8 m9 c' A5 ]! l; Y9 m
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb5 I* e. f0 J% H" ` |6 z
　　面粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S) R; z5 M7 Q$ Y, J
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g
　　青菜少许公仔箱論壇/ c, L1 N8 w& {3 G
　　盐 1茶匙(5g)1 `0 O, @1 H. q/ ^+ e# ^9 p3 M
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 v0 P! y' W& r7 t
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。7 ?& c9 r( n$ Z% V" g7 @8 _
　　小贴士：# |, R8 f1 v) P1 k! M2 R
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..5.39.217.77:88987 O! c6 z0 [+ v: d, v: P
thx 4 sharing....