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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　+ S0 O2 U/ V# e. z

　　准备时间：10分钟: E% u* z5 x% i, q+ H0 W! Y
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：公仔箱論壇% y4 s# W" K4 B2 e
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。9 n3 e* w8 c, o$ A- D8 C0 M
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb3 N( N7 V7 q' j7 J5 n; \
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v, B# r; g. h! }. t
　　青椒 1个
　　红椒 1个) v7 {& E! V' C- C; y9 n
　　黄椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb; Z% D1 \; x# a" H, a& \; s) E6 B
　　大葱 2段tvb now,tvbnow,bttvb5 Z& i0 ~5 j; l" R6 d
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇" x# x  M7 c+ n8 s+ s
　　鸡精 1茶匙(5g)# v( a  l/ U% R! ~, H9 D
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。; p0 S: ?4 t9 P3 [1 J, w0 t5 `! h
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！, R3 ?/ _" ?  X# H. `# a
　　锦上添花剁椒鱼头
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.77:8898+ T4 Z* p( v7 `# ^) h( P
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：1 X  L  f' Y. q
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片tvb now,tvbnow,bttvb6 B3 z7 ^; |  G2 Q3 u9 A; A
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.77:8898* d( c, }7 n: e1 L: [- ]' ?2 ]+ G2 [
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量5.39.217.77:8898$ S5 M; W! }2 A9 y% Q% s' r
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb; V  \7 Z; `( {& Y  Z- o+ \
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。tvb now,tvbnow,bttvb# J8 O; P& s( ~, |
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。5.39.217.77:8898( n2 ]9 j0 h6 B1 @. \3 E; p5 L8 ]
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
　　公仔箱論壇( Z/ G7 L, m* W: c! h

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：6 |5 n, @9 U+ L7 B% E! k- h8 P" l, P
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：
　　猪大排 2块公仔箱論壇- f7 G/ m0 K' ?
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)tvb now,tvbnow,bttvb5 V6 u1 D: d+ A& e! s
　　鸡精1茶匙(5g)! e6 q4 @8 f9 f
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)公仔箱論壇! y* n& ?& e3 A
　　葱、姜、蒜适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E, z2 n: g' L% V; C3 r" E
　　腰果 50g0 X& N6 V- m$ J! e1 p+ x
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！5.39.217.77:8898) b, B! N% P4 ?" P+ @
　　小贴士：5.39.217.77:88984 v- T$ f; O* l" X! i
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。公仔箱論壇# I7 B2 L# i) s7 \, w7 {2 x* T# C" z
　　菇香黄酒鸡翅
　　

5.39.217.77:8898' ?% R7 w' j) ~- D8 c
　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B9 n/ E: l* [
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。tvb now,tvbnow,bttvb( G# E- z+ n2 q2 [. }( T
　　用料：( S: C/ }# y. N3 L
　　鸡翅 6只tvb now,tvbnow,bttvb! }7 ?1 h" u$ v  @0 Q# V  s
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb% i" M+ u7 l! \! l
　　老抽 1汤匙(15ml)) V" Q- B) d# Q1 f
　　香菇 3朵公仔箱論壇4 a# z/ y  }: `1 A
　　盐 2茶匙(10g)" p6 C3 r9 s4 ^2 F0 @: }/ L: X9 ~
　　胡椒粉、油适量
　　做法：5.39.217.77:8898- Q9 O9 J$ s9 Y, x2 }
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。) U( |) J: q* j" E7 v7 I
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。公仔箱論壇) @: I1 |% o  K
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：5.39.217.77:88980 e7 B" W" r" ?2 ]. s
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。  l( R4 _, U6 D% x
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。$ J+ `+ Q5 _" F5 V# F$ D1 Y# M& ?
　　里脊的周末
　　5.39.217.77:8898! N- ~5 p1 a+ K$ z: w

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟- N+ E8 e7 B4 u& A8 j% j8 }
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g; s4 X* c2 T1 _& z8 I. S
　　鸡蛋 1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r! n/ v& \) U- B
　　油 150g
　　盐、鸡精少许
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。公仔箱論壇+ O+ Z' ^$ X9 W3 L( O& N4 }
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。公仔箱論壇6 A s, Y8 O0 ?% e% ], L x% L9 G
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭tvb now,tvbnow,bttvb$ u' P. F4 M; [, G& x
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟0 [' {4 B. S, L4 ~0 }
　　特色：公仔箱論壇3 |# Y  F$ V& k) m) ?' j3 t6 i
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z. y3 C; W: l8 @* {8 C5 T! N4 G/ O
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb# A- L0 }  l- [3 u1 u1 T
　　米饭 250g公仔箱論壇: L6 U9 O, M& N2 \* y, q, x. A
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根公仔箱論壇+ \+ ^$ E) v4 [+ K" Q8 h
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许公仔箱論壇/ ~8 w4 s6 I1 d1 h5 w3 p% s
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a+ ]% r9 Y/ B" ~
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。* k% @. c3 }1 G- Z# H* Z9 J( U  l- Y
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。公仔箱論壇& T7 F% Q2 @5 F4 Y/ a
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭
　　

　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F3 f5 D1 y" H) U* j% g2 z7 S
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！7 i' f. b7 K2 ?" a: X8 R& d" A
　　用料：5.39.217.77:8898, D$ L. y$ i( Y6 {7 h7 m
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I( h5 P5 v$ q. g' I
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L% G' [8 @3 C4 b# ]: f
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。公仔箱論壇; w% o/ u2 [' x$ \: @
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。. z/ p* [$ h6 L+ E% @1 I1 \
　　小贴士：# g. }, T$ ^4 @. W8 J
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。tvb now,tvbnow,bttvb: u( n+ B; d* }# A" t8 J
　　菠萝蔬菜饭+ G" q$ x" U5 e! W X4 @" x
　　

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb3 |) o7 `1 Y; t3 B
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：公仔箱論壇8 z+ q: @& A* N
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。$ q x( @1 c! U" f8 K- s
　　用料：
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F$ m- F& w! M$ `" ~" m
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许5.39.217.77:8898* y* Y7 J3 c% C2 g# l# z: F* \7 M/ }
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。 }( T `) s) q4 R0 _4 G1 n
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！0 y3 t" G7 Q4 [. w1 k
　　用料：
　　大米 300g' @% X9 K; i2 Q; [/ N2 b d
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g5.39.217.77:8898. R- Y1 l2 H- a& K% p
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K3 s3 q+ F# f0 k) i- w5 t
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。+ X0 D* X' Q& O( K
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。5.39.217.77:88987 F1 j( b, T/ X
　　小贴士：公仔箱論壇8 f# d- I2 L7 f$ ~, P& _
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面1 f* {2 l* e+ @( U; ^
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟公仔箱論壇( H/ x% X0 I; g- Z* P) y
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K/ ^, d6 T/ N
　　切面 150g5.39.217.77:88989 k: j! _' h; @& l# @
　　豆角 100gtvb now,tvbnow,bttvb, ]% y' ^! t5 q" G2 [; j
　　瘦肉 25gtvb now,tvbnow,bttvb5 \1 C2 B8 @7 ~- r
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)2 ^0 u& z+ A: _0 s: g
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量tvb now,tvbnow,bttvb# e0 ^# H8 i! ]# {9 C6 Q) i* s8 k
　　做法：5.39.217.77:88989 d0 y, R4 T* |, n0 T3 F
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。5.39.217.77:8898- }* ~' b% B9 D. {1 W& X  E
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb5 G% C& f. U' n: B; C+ g" D
　　小贴示：( u$ U# z$ K2 O: B2 |/ ?  Y
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。tvb now,tvbnow,bttvb# D1 x" o# d* Y' |
　　黯然销魂意味面3 t3 {8 o0 C: O9 j, x  t
　　

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇+ q& }5 s* G$ ]0 a; n# |8 q: M/ F
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：5.39.217.77:8898' K. ?2 O5 T' _" ^' o! @
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。. R( L( U* N# i  j
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb; G8 D" I0 ~5 \! v. ^9 u. T! `
　　意大利通心粉 1袋5.39.217.77:8898  c8 e; x/ g' A5 F8 h
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇$ f2 F* D$ N8 N, [4 I4 h9 J
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)' n7 E, E) R+ P6 l! a& G/ M" G
　　鸡精 1茶匙(5g)- n7 d! T: u" m- |, e7 d( `4 d0 [1 c( X
　　橄榄油少许
　　做法：5.39.217.77:8898$ O& i3 m5 _* `
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。( J) h; d! Z! l1 _  c4 H  ]" Q
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。公仔箱論壇  Q& x3 x3 I# B6 q' ~
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：5.39.217.77:88985 \; y$ h6 Q5 n, g' ~- l
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y4 _5 k( q, N2 C- k) D8 z
　　土豆泥这东西
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　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟公仔箱論壇$ j% J1 T6 X9 Z
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。; s3 Q* \/ I: H7 S( R; Q) T
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M- c( q$ }3 \$ s: Z
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量公仔箱論壇: L* K" u) K! C6 _; k; k
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O% r% b6 J0 N% o8 q
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。5.39.217.77:8898: Q% J6 Z* g: E, d$ Z1 ~$ w
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb' M7 i( }6 o# m% h( h u
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。tvb now,tvbnow,bttvb' |* ^+ E/ h$ w# f8 C
　　白菜鸡肉粉丝包
　　1 a; ^0 P4 h! E" h j; |, j1 R' G v

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟( P9 V% P& d9 y/ j
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根公仔箱論壇7 N5 {* r! n4 u0 P
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量tvb now,tvbnow,bttvb$ B) k/ C" R/ v6 G
　　葱 1根
　　姜 1块' g8 w( a2 `0 e
　　酱油、盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u- ~" |7 L7 r+ u1 F
　　做法：公仔箱論壇) j4 D, i. q! d8 y+ y
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。公仔箱論壇9 [5 C1 x6 ]2 E& Z$ o
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。2 z/ B- ?$ |+ p
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。5.39.217.77:88980 ~# P7 Q: y2 Z
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D! }# E2 ?$ v+ O" v
　　小贴士：' m% x3 u( M+ U! u
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。" c( c9 M+ b, v6 d' n9 {* ~" j0 Q
　　迷你无边PIZZA　
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟6 p" D! {) @9 ]! l! N) ]5 d
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb% y2 C" ~! v$ ^) X4 P/ C  `* W
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。2 G& @# C3 B' G. H# {1 ]: ], q
　　用料：9 x1 `: Z. F9 A
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个公仔箱論壇" k0 }0 U- G6 P2 W5 M
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。公仔箱論壇( x) ?( q4 J3 ~. g
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。% E8 k- ~; F  w& D$ J+ A4 A* x
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y, V- w$ o1 g+ D; X" k' i- `' R
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！5.39.217.77:88988 e2 X3 U! n- @, _7 A& O- ]; V7 N
　　梨是炸出来的
　　公仔箱論壇  ~$ N! \3 I  ]' n

　　准备时间：10分钟( a8 U' Z* f6 |( K/ ?! a1 X
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：5.39.217.77:8898  a: f. B" h8 A
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。公仔箱論壇  U$ x  V4 B+ f; j. |! _" ~8 X
　　用料：1 b7 k1 X) q4 X
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g公仔箱論壇" G( B7 J3 [! W- ]0 ]
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：4 G# c% G" h/ V/ z: A- _
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。% X4 n% P+ _& n0 n+ M
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。tvb now,tvbnow,bttvb& T# \$ O- x) f
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。; H6 Q" o5 j& k9 [# w& G( V
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。公仔箱論壇  P1 [5 ^" ~" F& @# J. z) `+ r9 J
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E* X1 u" s0 q; o2 [( Z' [$ F
　　, _/ B7 I, g6 h8 B! E6 f

5.39.217.77:8898/ a& |' J; e1 }8 q2 d) {" k
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟/ T" C0 I& T& Q* F1 Q4 I
　　特色：5.39.217.77:88983 g+ G0 I! }. h* k8 @, n
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i4 ^ I( z1 G4 B* P4 q# C0 b4 m
　　烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量8 T, n! u# M6 Y# ]% ]) f" V
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。5.39.217.77:88986 f+ c6 t& b6 f% o# [3 {/ X
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W/ G, u" h4 C; O& b1 R4 Q. Y- i
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]9 P- i7 y3 e& D
　　丰收的田园) W( q3 O0 X& w# X
　　0 y' o& A, D+ G) S4 P5 e

　　准备时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x9 M; d" U# z2 _+ Q: u, D- v
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：公仔箱論壇1 ~8 V) M( n2 P
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb) W% V+ o) r8 ^! {) e2 S5 J7 y5 z; T: @
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b) x9 \. ~. d/ l
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb3 t' c: {5 U( _
　　鸡精 1茶匙(5g)& Q7 X7 f2 B* j: Q
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb' Z, U4 a$ j* A' f
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ q8 P' h2 b, |1 A+ ?
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y% C- a& z* u c4 k7 h6 s
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：5.39.217.77:88981 u- x6 M- U3 G& R" r& v
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。- v& f F8 q- |+ t
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
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5.39.217.77:8898; A! o) ?6 x+ U S: a
　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟4 V2 U- c! Q( R' V1 Q: Z" v
　　特色：公仔箱論壇( @6 G( q5 f* L2 L' x: C
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：9 @/ t* d0 t8 d4 I
　　西红柿 2个5.39.217.77:8898& M6 x+ j- r: \. _; J
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：5.39.217.77:88988 V9 `- P" P' T- b% a
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。tvb now,tvbnow,bttvb" p& `" `- ~1 F
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。* @7 z; j0 ?2 Y1 l/ f: }
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb+ U! n* O0 e. [, p7 ]' C) Z1 D
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb, W  W/ f! q9 F
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。5.39.217.77:8898' P: q" V: D3 E, g; k
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?0 G1 u$ i. M" Q+ L
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵5.39.217.77:8898) k  ]5 R1 s/ ]) Z! J' r: T8 R
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.77:8898) w, c1 q/ @/ \! Z: s# K- S4 j( X
　　香油 1茶匙(5ml)" Z  l' g$ L3 T* u% S
　　做法：/ t9 Z. \0 S9 W, ]. m
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。公仔箱論壇# i7 {: H( P: b; T. D: o6 M
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V3 P0 |) J# m. y
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　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb" d* I* E8 l' {# w3 ^  J+ o6 Z! z: D6 r
　　烹饪时间：35分钟公仔箱論壇# S- K3 x4 h# f, R% \
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：
　　火腿 100g
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段8 f7 h0 m) r6 X6 T8 S/ M( f
　　姜 2片' w& z: s+ G8 ^; {& v3 Y
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i4 W! E" ~: T0 K! |9 ^
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.77:8898& z' Y  f( }' p: A! M: i
　　做法：8 N' x8 c6 s& q, `4 N
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。公仔箱論壇% t7 {, ]; c4 t
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。& s6 R3 X5 V7 v9 j4 F( R2 L1 t; o
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 G, d/ V: j  T. ~+ V, a- x/ g
　　小贴士：  t3 z/ W$ c7 L8 M
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉6 f4 O+ k- ^' e( ~' J& V
　　

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　　准备时间：8分钟0 p" K- Z7 \% |4 {
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：/ e& t/ z: [& F) g
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。公仔箱論壇! B$ U# U% W  i6 Z
　　用料：
　　鸡蛋 2枚5.39.217.77:88982 Z7 |9 u. T1 f( D
　　西红柿 1个1 Z' U- a  {4 C# a  \1 ~3 K
　　生菜 1棵5 Q6 B% h$ J' \$ b6 @
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。tvb now,tvbnow,bttvb: l- W1 ]* _% o. `% L4 o8 k7 X  }
　　小贴士：公仔箱論壇& S6 _5 n/ e$ w& d8 d
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。tvb now,tvbnow,bttvb6 N3 V; {) [3 P6 G5 @
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
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　　准备时间：1分钟公仔箱論壇% v4 H7 O! u! F2 ~$ Z) U
　　烹饪时间：5分钟5.39.217.77:8898" c2 C ?( v3 h0 }
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [$ A/ @8 w( C0 a% A+ i
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T9 a: y) k. l& D
　　用料：公仔箱論壇" y6 I, G* H0 @, ]# u' B9 o
　　鸡蛋 2枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P' C, q" L3 g; |" [+ K+ c3 s; D
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)% L1 L- i/ l% z, {! Q
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许3 q# e. O! G3 d0 r
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ i6 i' ~8 v- f. `
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E7 d0 k& s, }4 B: L
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：9 b$ {* m" K. B: w/ J
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。5.39.217.77:8898" J: B$ s( |: d1 T! f$ I) w; Z1 i+ \
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。, w8 x3 ~( [1 ^) B( h8 X
　　香喷喷的疙瘩汤5.39.217.77:88988 ]- v# Y/ @7 g" M- f
　　

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　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {6 k0 R% V  Z) N: |+ T
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb' A& f1 Q" J6 E$ t' H0 v% i
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。公仔箱論壇) r7 ]% O% O1 U
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)tvb now,tvbnow,bttvb5 }  _! T1 y; Z1 t
　　紫菜 50g
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)$ B" Z5 V& Q5 g
　　鸡精 1茶匙(5g)( X" h* a" H/ r/ {. Y
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。, d; [) Z/ i3 O4 N  N* G7 T
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。公仔箱論壇* ]% R4 f. a3 Y  o
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。1 J+ r& g- i- c# q' @
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]& z* y' W$ p' @
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..公仔箱論壇; i( o' M4 a0 F; ` ~
thx 4 sharing....