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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇公仔箱論壇% W" {1 M3 \7 o/ L y( {7 M
　　

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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟5.39.217.77:8898' r) q$ m# p9 E
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。公仔箱論壇( o( t/ Q; I( Q( {" ]4 z3 t
　　用料：
　　鸡脯肉 200gtvb now,tvbnow,bttvb5 C, j" e* B9 u, m
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb0 O5 e. X, {/ \) ^ k1 y4 D
　　红椒 1个
　　黄椒 1个tvb now,tvbnow,bttvb* A* s2 y/ {+ v
　　大葱 2段
　　姜 1片9 K: L/ j& X) Z# E
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X. A' q) n0 _+ H# i' j
　　高汤、油适量
　　做法：; a- J3 I; M- L5 n! p4 x
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。公仔箱論壇6 ~; }9 q9 A* j% Z' s4 y& ~; g8 v
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。, `) y5 |) s7 j; x4 @
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。5.39.217.77:88988 j' f6 p! P. h+ @* t8 ?/ l; h
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb' E! Z% X l2 f" H% M! V
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D5 z. Y% X/ w( m1 S' d, w
　　用料：
　　胖头鱼鱼头 1个5.39.217.77:8898- Q+ D- ]% ^$ F4 b. C
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片5.39.217.77:8898- ^6 j# f" T6 O
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇( O/ b8 P9 S" Y: q4 D3 k  S1 w
　　盐 1茶匙(5g)! C5 X3 y5 E2 ]
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H$ }! U! h% k  |( E% F
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。5.39.217.77:8898% F" l& H; }- m2 X8 I
　　红烧大排2 r4 |( S% T1 f- N$ p2 ]  i
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。5.39.217.77:88980 `# L- c2 ^" `& \% a8 l
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N$ q* l7 c# S
　　猪大排 2块- Z4 A7 f/ Y  o) L( V, Z8 v% y
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)5.39.217.77:8898. x/ Z/ P% X; Y: Q+ R
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个( i3 D. R! |9 K3 W) j7 c: k
　　老抽 1汤匙(15ml)公仔箱論壇7 N6 j% \) `+ x6 D# l
　　葱、姜、蒜适量5.39.217.77:8898! v6 s/ D" e5 |3 ^
　　腰果 50g7 O+ J3 W% g5 R& U6 X8 G
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。. L% |) d: C8 k# R7 L* p+ c  G
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！  \7 w8 }2 @8 V  h
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅
　　

　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g$ F4 y1 {4 J' B0 Z3 p
　　烹饪时间：20分钟* H% T5 }* I0 r. t& e: y2 h) j
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb/ R* V0 N, ?+ ?' ?8 w/ m# M+ _
　　鸡翅 6只$ M) C: ^" ^; |' R2 @
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许tvb now,tvbnow,bttvb1 N* o/ P4 C& [/ [( b9 h
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵公仔箱論壇. @! I+ Y! |0 x' p& v
　　盐 2茶匙(10g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k! d9 O2 j- f" X3 K/ K, i8 R
　　胡椒粉、油适量5.39.217.77:8898: N/ g/ \9 N6 M# d4 g# O) E% N# m
　　做法：5.39.217.77:8898; \# g% M5 ^9 |3 h& l9 D: t1 z6 C
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。tvb now,tvbnow,bttvb$ K- i3 @4 y) c/ F; Y9 R
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。5.39.217.77:8898. `9 |# F8 G) \8 U: O0 m
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。5.39.217.77:88982 e% _! c* V& C, W' ^
　　里脊的周末公仔箱論壇8 f6 a# Y- N* O7 ^: I
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇6 ]0 ~( @0 ]' H  N! h+ q7 c6 l2 C" v! e' F
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。2 m7 a: v" m5 r/ f' g9 p  \' a. @
　　用料：
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a+ d& Z/ S3 y4 @+ Y
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g
　　盐、鸡精少许
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ U, r7 o) Z1 g9 W7 B$ ~
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。tvb now,tvbnow,bttvb( B. f; m6 A2 d* Y' y' G
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。公仔箱論壇" D7 l7 ]* D6 H) }. j2 }* @2 i' K
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。5.39.217.77:8898# n/ V" F+ D% a& _: k
　　小贴士：2 y8 j  |  }$ _) h2 q  W
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。tvb now,tvbnow,bttvb8 L* ~4 q3 o, j0 j
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭公仔箱論壇8 S7 t  W* l8 M7 @
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb* T- z$ Y1 Z6 `4 p# C R
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250g5.39.217.77:88985 l+ b' m, w, C9 [3 f, _2 E
　　烟熏火腿 1根5 g/ b5 O& ^" Q
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量公仔箱論壇5 k% v0 h! n$ }: K4 h. }
　　碎米芽菜少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q& `) J& L- s7 E3 ~4 C5 W
　　做法：公仔箱論壇7 _7 x+ T; {1 W, |+ _3 q
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。5.39.217.77:88988 Z/ `0 [- I, m- B" J& A
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X# j) q/ v; P" L1 B! Z' G* ~

　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g公仔箱論壇( t% R3 q8 R- u3 u! ]3 o! Q4 H
　　油 2茶匙(10ml), i& B. H# G) G( g! t/ e
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。, {0 }) f% ~3 f* F+ |$ h
　　小贴士：/ \; f6 ?* [1 g4 a( X, J
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。5.39.217.77:88985 |! o1 a& n1 k) n
　　菠萝蔬菜饭
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |. k6 ?% v! r; Q
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。5.39.217.77:88980 _7 {- {, Z' c. d) a, {
　　用料：' z+ p6 R5 a1 M [! [3 ] r0 K
　　大米 200gtvb now,tvbnow,bttvb4 \! \5 e: I. `; d0 K
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块7 `0 @- ^4 n, l( K2 A6 G9 E
　　时令蔬菜适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?3 e( n! s8 f- X
　　油、盐少许
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb) N$ P& }! b6 M& m x/ a, q
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。公仔箱論壇0 v) z) q. y0 D. z4 y! p4 @
　　绝世腊肉土豆饭tvb now,tvbnow,bttvb: Y( y+ V4 }7 A3 t/ F7 c
　　

tvb now,tvbnow,bttvb6 h" d. S! r8 S# I
　　准备时间：5分钟- P& K- G6 T! L: l
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！5.39.217.77:88980 W. \' X: h8 r6 M! M; Z
　　用料：公仔箱論壇3 n6 R8 I0 X( {* s. l0 W: _6 S& G* J
　　大米 300gtvb now,tvbnow,bttvb3 ~% T+ g" \  F) N% i/ o  B
　　土豆 200g7 {9 l0 Z: S& b! U3 i! I
　　腊肉或者腊肠 150g5.39.217.77:88984 d, y$ @: x: ~/ m& F+ s
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb& s7 Z. Y8 y. y
　　酱油 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y; a: j% a) F  }2 A
　　做法：
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h1 F& h2 K0 _  z7 s- L
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。5.39.217.77:8898  Y0 D, X% _: X6 \
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。, e& x5 K- X# D, Z( m
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b: k( k2 u, B
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。) a9 C3 `( H3 h6 q* T, _8 N
　　豆角Rose焖面
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r8 h8 e7 e* F0 S0 u/ a% s5 L
　　特色：5.39.217.77:8898( Z, {, W) H( w6 I( s# R
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。公仔箱論壇, L8 x+ H9 F2 }. e( W9 B
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25gtvb now,tvbnow,bttvb# l6 j8 p- ~+ B9 H# `( k! X5 C8 l
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb* q" s% L1 e& W3 w* C( [: W7 w+ V
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。8 J; D1 e& V8 [' b, _3 J' }+ o: |* l
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。tvb now,tvbnow,bttvb9 j& R2 Z  p# J7 A; j( s; m3 u
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]3 A5 |- a! x1 v$ p" o( s; X  g
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。' v; U3 F; C& n1 x  K
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。* |' ~% I' q3 j4 L1 f5 _
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面
　　

5.39.217.77:8898! X5 {( c+ f/ s9 n" {$ _
　　准备时间：5分钟公仔箱論壇' d2 O8 q/ N2 @# x" R
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb  f, O) z, f' r  B* G& a+ n; E1 {
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。( K8 i1 Q2 d7 S5 ?0 v
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　　意大利通心粉 1袋5.39.217.77:8898! L# Y4 B* b' ^- W' n5 r+ D
　　西红柿 1个5.39.217.77:8898  P  N7 l" e) |, t$ c
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.77:8898! _7 B  |  ], [5 p" w, o
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb# r9 k! Q, J! r5 i5 x
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y; G# x# x% `& s' M: G+ d
　　橄榄油少许
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。公仔箱論壇5 h2 F+ T* T$ K3 \0 i2 S
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。) b0 Z: E+ s: y. f, Z
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n& T$ k3 x3 E9 R; H. E9 F; k- }$ I
　　小贴士：5.39.217.77:8898+ B. h6 s$ J1 W' Y6 U0 b$ d- H
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西5.39.217.77:8898+ k2 T  R/ ^% Q8 D3 s4 v
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　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。5.39.217.77:8898  d" P; z5 ~  v  l( Y3 ]+ k) d
　　用料：5.39.217.77:8898" s  [( [2 K. _7 ]' T$ p
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量( t, g& ?' Y6 D4 v0 |
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。( J; \" A7 }' W/ u6 ]" h
　　小贴士：5.39.217.77:8898" w  U1 x5 W* b
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。5.39.217.77:8898, \$ B: I/ K$ G+ d6 n
　　白菜鸡肉粉丝包
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100g5.39.217.77:88985 S7 {5 b, _5 `
　　胡萝卜 1根6 o/ ]" _& H: i0 O4 q
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量
　　葱 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h; x' [1 `# c5 r$ T4 ~) ]7 d
　　姜 1块
　　酱油、盐适量公仔箱論壇+ \ O I- R% V0 c
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O5 N. y: n8 M4 Y
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。( C3 s2 k) ]) Q- v6 [3 _+ H8 H
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。5.39.217.77:88981 v0 q1 w7 T1 i& E
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：公仔箱論壇8 c& K8 W( D( G: M1 b; ~
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。7 ?9 Q& L8 V$ E1 ~
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　5.39.217.77:8898& x( [& l3 X2 Z0 M! ]# Q
　　

5.39.217.77:8898& i% G" t8 f" _; J( ?
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。- y) i* {8 h# p3 r& o# L
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k- T6 z& H( p* I0 h+ f- r8 E
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个1 {  l- ?1 ?% K. J. w6 _* u+ O# q
　　青椒 1/2个8 b. E! G: Y8 k1 l( a' ~
　　片装奶酪若干片公仔箱論壇+ y: u$ Y; U0 M/ x  {( {; Z
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C7 N3 _" D0 j% B' e  t
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！/ C. C* u: \* l1 O0 F
　　梨是炸出来的5.39.217.77:8898& M% L  q7 m4 C3 r
　　tvb now,tvbnow,bttvb* n: l' o! h% L  a0 m. R3 M

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　　准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb+ n. h# b# z+ R" B' d, b
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200gtvb now,tvbnow,bttvb: i( r3 G! f) f, U$ V, j' _8 i* e
　　红豆沙 50g5.39.217.77:88985 r$ Z" |, V8 G+ H
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许公仔箱論壇* A2 J4 _( m1 D- n* w& e
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [1 f( C+ H6 S" z$ _% F
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！公仔箱論壇$ ]# O! ~0 |2 O/ k$ v  T- p
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。公仔箱論壇, i! D( V' Z( a# k* c
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r' v( L( Y4 E( Q* f  v
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。% Z; q. l6 y1 H
　　用料：
　　烧饼 2个0 z; R9 o# K1 |0 U
　　火腿 2片6 C5 E, j% K2 B3 Z& e
　　生菜适量公仔箱論壇4 C8 S) z6 t- p: ]9 C" \2 R7 P- X6 d
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量tvb now,tvbnow,bttvb4 k( N! i% O, ]1 C: d
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。5.39.217.77:8898, J4 M) N: D: H, A# W
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。公仔箱論壇7 y. u& V# f/ H5 e
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。公仔箱論壇8 h3 g4 S+ s7 ^+ ]2 y
　　丰收的田园5.39.217.77:8898. Z0 A+ d- C& e; L h' E
　　tvb now,tvbnow,bttvb& f8 W. [( ?9 p5 e$ w5 Y

　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：2分钟公仔箱論壇9 k6 h. s% ?: O
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许公仔箱論壇( v) r, Q0 L/ E, C- m
　　盐 1茶匙(5g)4 }0 G2 o0 v1 l) \: D
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。2 c& K, L2 r; C' Z3 E
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：公仔箱論壇' i/ W& _7 Y# I8 B! i. b
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花公仔箱論壇1 m2 v$ S' m5 y
　　

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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb: a6 @0 L( ]# w
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u$ b$ r4 {; m  x
　　西红柿 2个3 T6 n2 i4 s& l$ l
　　西兰花 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A7 G) V9 H. u3 \8 @
　　油、盐、鸡精适量% e) D: f5 \9 F2 H. s0 ^
　　做法：公仔箱論壇7 ]9 w; u+ w; A4 [* L3 n/ d8 ~& k" d
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S8 [5 {% l. w0 f% O
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：  e3 S! |) P7 S2 J2 E  c1 i; G
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。! Y( N' `+ s  p+ D, b" P
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。6 V1 q! k8 d7 N. |  o9 q
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：! y1 V% T  {; p4 }: ~2 Y6 P
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y3 E5 u4 ?8 ?0 S8 I
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵公仔箱論壇& m% Y8 m; i8 ?& ?0 K# v; _
　　盐 1茶匙(5g)8 E! P0 }( t) a+ U( G7 w  S
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)' e' Z" }" Q8 b9 Q3 e( J- [) {1 ]
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。tvb now,tvbnow,bttvb* o6 W! E! f4 L7 d5 h0 Y  `% g% H
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。tvb now,tvbnow,bttvb6 [1 [, E8 O4 }- u# {' O
　　腌笃鲜
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　　准备时间：5分钟- {+ s1 P2 t N) B( S$ `: R4 [& q
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：) F/ }+ T3 \, ]. \" M
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。- a9 R; O6 J! G5 {
　　用料：' `' U, _: U% |0 z/ X* B5 S
　　火腿 100gtvb now,tvbnow,bttvb0 Y0 z/ y3 {, H$ C+ r$ a
　　鲜冬笋 180g5.39.217.77:8898* y; Z4 K% s* g4 [, I
　　大葱 2段+ y# M9 W0 a2 M. }- @5 b
　　姜 2片公仔箱論壇+ w- P! J1 D# i+ N8 z2 _
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)tvb now,tvbnow,bttvb' K; E. s0 F6 _) ?4 u% ~/ [' s
　　盐 1茶匙(5g)5 K+ R$ X/ m$ }. a6 _( D- Y
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：9 x9 t% E* B g& D! s$ S0 w
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉公仔箱論壇" `! J* ^+ I5 Z4 W3 K/ S
　　

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　　准备时间：8分钟tvb now,tvbnow,bttvb9 \' w6 S6 t6 ?
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个
　　生菜 1棵0 ]4 ?' o( p9 H4 x- t6 G( _- d
　　洋葱 1/2棵5.39.217.77:8898( \4 B0 o3 v3 C$ L, t' F1 M' o
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T3 C9 ?; P( n% U9 L5 z/ |) J: b
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。公仔箱論壇1 X& x+ ]. R0 q/ [4 c
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。tvb now,tvbnow,bttvb7 H1 i6 V b/ m4 m( k+ W$ S6 j" U
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
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　　准备时间：1分钟tvb now,tvbnow,bttvb3 Q/ G& M ^6 @8 J
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇2 j! g! p2 Z! Y$ {, h. }
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x) C6 f0 c, S* V
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。5.39.217.77:8898" p/ V$ k" J: P5 q7 b
　　用料：
　　鸡蛋 2枚4 o9 @" V8 m, F U
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @$ n; P4 O7 @0 [/ M; _
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb, n0 z# u' u" @4 L# J& K7 j
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _) o& t4 ]& V) ~
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
　　

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　　准备时间：8分钟  H2 b8 f7 `5 N) l' R
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。5.39.217.77:8898% e2 n( B& v; c9 i6 b  J
　　用料：
　　面粉 200g; t3 Z' I$ O5 }% k( q6 N5 T4 Z
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g公仔箱論壇( Y+ e7 u; M. e. \& `
　　青菜少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B$ t6 U4 x! S; u5 r4 O: K% E5 ~
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb6 S( S# U  ^, z2 |# {
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。5.39.217.77:8898. G$ l0 J6 P0 K+ e1 D- i9 h
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。0 S' [1 R) P% v- O. C0 V
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]2 M  H  p3 e# S+ T
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..5.39.217.77:88985 A5 l) t# t) y
thx 4 sharing....