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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
1 l: C6 s( Y, s1 s6 W　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {6 W G3 n( Q8 ~

5.39.217.77:8898( G% ]  j' t! n& j
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：
　　鸡脯肉 200g公仔箱論壇" g8 l% X  N9 |9 v$ ?
　　蘑菇 200g5.39.217.77:88982 Q3 e- q* K- ?; \7 K. [/ F
　　青椒 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]" @4 o6 Y, U# }( e
　　红椒 1个4 ?- \1 R! Z5 j2 l
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m* f5 [+ o+ f# ^4 U3 U1 U+ I
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量5.39.217.77:8898# u  c! b8 N; e/ ~, X) b& i
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 G$ R1 P) c, C+ X5 \6 a6 N
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。' t0 I9 l8 o; z9 ?
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　公仔箱論壇% Q8 f: D7 ~8 m' V

( C6 ?! F9 M$ e# h% r
　　准备时间：5分钟7 `- o' ^7 L& I5 q+ ]' Q# k8 P8 a. F3 d1 k
　　烹饪时间：10分钟5.39.217.77:8898+ Y& Y& a( p! ]1 m5 b6 x
　　特色：公仔箱論壇. u: H2 N1 ]: }
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb3 z5 u2 a: r( E; X
　　胖头鱼鱼头 1个5.39.217.77:8898& l8 Q8 }! |" c+ M
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇& Q6 X9 C5 {& e% g/ J- l e
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量公仔箱論壇0 _! @6 S. J( ]2 d& A) B
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：4 ]1 T6 U1 F' a
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。9 I! U; x) q5 ], G0 z- g2 }' g
　　红烧大排
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K: S% @4 K6 [9 r

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　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @- y4 Y( ?* f9 L6 H8 q
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：4 R2 O4 x; r$ z$ O( i4 H/ B
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。公仔箱論壇' E, p5 n/ B7 `; J
　　用料：/ M3 o, Y: H- H9 U5 e3 M1 ]
　　猪大排 2块  Z$ {! t1 p7 q/ m' }; w
　　盐1茶匙(5g)
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)) o. [6 G" L% g7 S
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g5.39.217.77:8898) `: w: b, j. _; ~
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。公仔箱論壇1 T* Z; \) G* v* f2 _8 G  `
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^: {8 Q7 d  |
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：5 d7 j9 H9 l; ?& n
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。公仔箱論壇/ s3 T/ f6 G: @2 G- j6 a
　　菇香黄酒鸡翅
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　　准备时间：8分钟$ b5 S/ e. C5 K( {. K
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：5.39.217.77:8898/ X, p- O3 b/ A& e, I
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。: F/ r  d5 ?0 {$ z
　　用料：& W  E* N+ V) Q9 U6 f* l! B" Y# K4 j9 n
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i' Y/ ^8 {" r/ ^# b; M1 k7 ]: Y
　　葱花少许公仔箱論壇. M' ]5 l$ u$ b1 k
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)公仔箱論壇$ x0 Z, Y1 b& w6 Q
　　胡椒粉、油适量/ E: T3 K# ?4 M3 L4 r- s" z
　　做法：公仔箱論壇2 n! w) ~( s+ J8 a9 v
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：公仔箱論壇( C- m8 y- h1 y4 A, M5 J
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f. u+ u2 ~7 U  I( S1 h5 }8 N! y
　　5.39.217.77:8898- X6 R# i) M5 ]% F8 T1 q" u

　　准备时间：8分钟5.39.217.77:88985 y% ?) ], i: ]; T( J
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W0 \7 b; r4 b! x/ m. ]
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。
　　用料：1 H3 z, N3 }2 v; K: q% W$ ]3 _" z
　　猪里脊 300g' [! j. F( ?8 R4 o9 R( a
　　淀粉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `! ~  h/ Z6 F  v
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g
　　盐、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D3 J: b8 T7 F9 }0 ]
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 \+ _5 k  k- V% w
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s# z) x! Q, T/ T! z6 G  K
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。9 c* ^& j4 H! Z0 E" V0 u* p
　　锦色炒饭
　　公仔箱論壇% C. {' l, K; K9 j

　　准备时间：5分钟+ P- V5 o. d: z% q$ ?- F3 z
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：, U& C2 {' [. q7 E+ M" F
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。5.39.217.77:8898; n5 B1 `6 v+ Q9 V9 S
　　用料：公仔箱論壇% t/ A2 b6 o0 D! `8 A) A
　　米饭 250g" D  R, Z6 C2 u, z; M' l* b2 @( g
　　烟熏火腿 1根tvb now,tvbnow,bttvb  @3 k; T; Z( B0 Q% ]% K+ `
　　黄瓜 1根5.39.217.77:8898. ]/ W# e& F8 s
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许% h- ?# j- A$ @, ~# p+ n- a
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V. @- z5 W- W6 M/ Z
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。公仔箱論壇# ~" _, l! ]3 r
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b- n- h( p! ^
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：5.39.217.77:88983 F7 w* Y! b+ Q7 ^; [& G* v2 o3 ~
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。5.39.217.77:8898. z- K9 H8 X0 N) o  o
　　韩式泡菜拌饭3 t3 |5 O& o; p
　　3 x* K" u- o" \3 m; m

　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟9 @: Q6 t2 l$ `, p6 Q
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！5.39.217.77:8898; O4 W$ s' A2 U' n) z& u
　　用料：5 A8 W! z% S7 }8 ]0 T7 p
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g5.39.217.77:88987 X2 f$ k* Q5 C. R# Y
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。( p3 J6 e" }7 z4 C3 [3 x9 t
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A: l- l6 i# w
　　菠萝蔬菜饭
　　

　　准备时间：5分钟5.39.217.77:8898; y& D6 i- Q, [3 m9 Q8 @8 m
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r8 t% T/ C; u
　　特色：5.39.217.77:8898! }% c; t" C6 h+ ^2 ~) H) H2 D
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。5.39.217.77:8898' ?$ W( o5 l% o0 Q! S& B
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb: i! g2 e1 Y* S- v
　　大米 200gtvb now,tvbnow,bttvb6 K) U& T+ ]( R: z) m! R$ C! _5 n& H
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许
　　做法：& t# I: k8 ^5 v9 E0 b$ d( M( o
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。* t& ^/ T. U" l8 e+ d/ M
　　绝世腊肉土豆饭, \. s p2 d9 C8 _5 O. T
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb9 W2 u1 X; E( E7 A
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：
　　大米 300g
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g公仔箱論壇& C. A7 d7 e0 {% S$ G( v6 L/ q m
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb) W4 w$ q) f1 ~7 U3 g
　　鸡精 1茶匙(5g)1 M3 T) D+ D. J, u
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：; G9 m3 _# _( l
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。5.39.217.77:8898/ B1 t2 l) Y! \: L4 y
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：! f, L6 C8 i# w+ r6 A
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I5 H# ]( d, r
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。公仔箱論壇& D% m5 X# I- y! W" P$ @& C
　　豆角Rose焖面
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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟tvb now,tvbnow,bttvb2 H/ C6 J( b+ `9 N7 m* x
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。) D7 |1 e/ V" P
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100g5.39.217.77:8898$ [. A% `: T9 e) m* f: l5 k
　　瘦肉 25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }% U- V$ h) U2 |" v
　　葱花、姜丝少许tvb now,tvbnow,bttvb' i0 i7 }/ H6 y" X
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量公仔箱論壇- Y2 A7 K1 h; \! v" \0 h( N9 }5 {
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( { p5 }1 g8 \9 m: e
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C8 K m/ x( m- e# ] z
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。公仔箱論壇- _7 J) E3 x, L7 \( \7 S
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K6 L2 p# `! M* r8 k
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。) T. G" C' s7 g( C
　　黯然销魂意味面5.39.217.77:8898) k& }$ ?7 y. v: r& E$ `; I
　　

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　　准备时间：5分钟# _9 ^9 n, d) C4 M! ^
　　烹饪时间：10分钟: U2 P# Y) U; b! W8 K( e
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋5.39.217.77:8898. B& e; L. M- g* _ E
　　西红柿 1个; l# b+ K5 U: H* W5 W$ V( Z
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇, E8 ?8 x4 d7 h! O$ I$ e- r Y
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.77:8898$ w* a: Q5 J) c0 z- r* H- y9 b
　　胡椒粉 1茶匙(5g)3 ~3 n! S; j8 O: A
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许2 H# B+ _; z3 J# R
　　做法：公仔箱論壇* ^0 I, h0 w0 q. k% f
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。& ?8 U' P; p) |
　　土豆泥这东西
　　

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　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O7 z1 g' o" ~+ h9 F
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb! i1 q# p2 q* M3 L+ ^ l' y# j
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：8 v8 a: u" }: A1 _# K6 B: f
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量tvb now,tvbnow,bttvb' J, v9 q6 m8 n, N; G" ~' Z2 m, m" Q
　　做法：& z7 \8 y$ b) P8 \! z
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。3 C# u5 H" N+ X3 ^9 u* i
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C0 D7 l4 x6 y
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。5.39.217.77:8898+ x0 {; ?+ P l5 K% d0 E' |
　　白菜鸡肉粉丝包
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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！; _9 @) T" ]7 l8 P7 S
　　用料：
　　鸡胸肉 100g公仔箱論壇1 L; L) l" m3 K  x6 H0 Q- {
　　胡萝卜 1根公仔箱論壇" U5 X, P, o8 n( w- W8 {8 U
　　粉丝 50g7 |! h: h4 }: [8 z0 O& m
　　白菜叶适量
　　葱 1根tvb now,tvbnow,bttvb/ A9 r  V2 |! K; b
　　姜 1块+ t: ]! O# X+ _8 w" U0 O
　　酱油、盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F: e4 o! Z) n- H1 N- X
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。tvb now,tvbnow,bttvb) i% n: B) w+ K# Z# Y
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。$ n2 X0 \2 k* c- p
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。5.39.217.77:8898! w  |/ ^1 a; b/ d
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：+ j0 b" @; h! u3 }" L3 h
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　. G( ~* e2 e* i
　　

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　　准备时间：5分钟: K9 t" Z1 a+ o: ?
　　烹饪时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E; `2 o' G2 s0 H$ [
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：. j; c2 a7 Z' T
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个% ]% r* x6 y; w. H; s
　　青椒 1/2个5.39.217.77:8898  y7 b7 C- o& V, b8 U. ?
　　片装奶酪若干片tvb now,tvbnow,bttvb" W% U) S7 z* m$ N7 S/ E$ ^- M
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E, j' g  Y, `: b
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！tvb now,tvbnow,bttvb; D5 {- [- e3 N4 l
　　梨是炸出来的
　　

　　准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb3 F& {* B7 j  C+ `# x
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。5.39.217.77:8898. Q( Y( g  T: A& [
　　用料：  Q9 H/ d' L+ u
　　熟糯米饭 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i% {( e' c8 K
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚! z  C. g9 `6 W7 S' J0 H
　　面包屑、白砂糖少许4 V0 X* E# ?9 s' [- ~( y
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d  D: T6 [, _% G
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。5.39.217.77:8898- H8 h% u* Y  h" {7 z0 |
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。公仔箱論壇6 e# v, f- n1 n8 D9 c
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。tvb now,tvbnow,bttvb/ q! X: W" C% C' w
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u4 x2 v0 W2 w  H
　　午夜十二点的中式汉堡/ Y2 G5 g" A5 e: J
　　% |! Q" ~' ^5 ]. r: n! Y) b

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟! p+ B7 y% Z( j, W9 q/ s# F
　　特色：. n6 j9 Z/ N: n9 ^- S: P; ~: s
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。5.39.217.77:88986 W2 @6 J1 a1 G" P" Z. A
　　用料：
　　烧饼 2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X& ~- g% c  }! j0 J6 c6 V6 R
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X7 d! C7 t0 f
　　沙拉酱适量
　　做法：1 _3 ^  F9 F$ `% J' \" z8 |7 W
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。公仔箱論壇7 y* i% r0 P/ @0 i: I
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y9 E  p, p0 s  T
　　

　　准备时间：15分钟, t8 |% N4 Q5 a0 [* X+ \( h
　　烹饪时间：2分钟5.39.217.77:8898) V7 F9 z6 E7 s, I
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?6 K0 t  [# t2 m- [: A+ p" L4 k# ^6 u
　　用料：
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许公仔箱論壇! m. u5 T- x" X' t( Z6 F7 U& K
　　盐 1茶匙(5g)3 _( h& ~7 c0 h; ?: l+ I
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)( E* d3 j3 a: S4 ^9 l
　　生抽 1茶匙(5ml)
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。公仔箱論壇5 Q0 u9 M# [1 t: v$ |2 J8 E9 n
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。4 D- Z: l* i4 s- Z. r+ J
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。公仔箱論壇+ _. Y% b1 V9 @" k$ ^
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |/ N3 c! m  {7 E' N
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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：5 G/ j$ D/ L+ w c# S- a1 y
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。tvb now,tvbnow,bttvb! n3 d2 _, s' x) l" S4 \
　　用料：
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量5 P p7 @$ N( [. r2 Y- v+ I
　　做法：' Z8 @4 |/ ]: g1 C
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。5.39.217.77:8898* A& y" g# I; @4 i9 q( s% ~( ?5 }
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb& ~5 n' a1 A6 \: w* l8 X
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟6 |. a* T( Z. d/ A" ]
　　特色：公仔箱論壇$ D8 f2 C( |+ @& u) v
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。3 N+ ?9 T8 B) ]5 I6 h" n
　　用料：
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A% P$ Y. P( c" ~* O
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }0 s2 I( y) F* Z7 |
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。5.39.217.77:88984 p, o2 @% E' S8 }
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。tvb now,tvbnow,bttvb8 h; C, F7 K) ]4 D( z6 X. d
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。" d) e7 J& N4 P( v# }+ G9 |) w3 q+ X
　　腌笃鲜
　　

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　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb# _6 }; f  l+ d
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U/ C" @& l7 t4 v8 D  i: h
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：
　　火腿 100gtvb now,tvbnow,bttvb: z8 \; ?! Z: W7 h1 P7 `3 n
　　鲜冬笋 180g5.39.217.77:8898; n4 Q* o$ d6 T( _3 G- c$ H
　　大葱 2段. ?: e4 u5 \# `" M8 ^
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)/ Z" V0 c+ T4 i4 o: c  s6 q
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z$ z' ]0 l, R7 P; V" Q" F
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。tvb now,tvbnow,bttvb# F" }. I3 h3 d$ Z) n
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?# ?5 \5 P  d$ C
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。公仔箱論壇1 M. n9 J* H: j9 K' A, b
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb) U% T( f/ J( s- Q* f$ X+ U% \
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。tvb now,tvbnow,bttvb) q3 R2 ]% c, o
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉/ b7 l% l5 p5 O
　　公仔箱論壇8 ]- J$ N; ~0 ^( G$ ]( z2 c

　　准备时间：8分钟4 G: E: m& r" f. r0 `& ~0 J
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚% ]9 y0 r& F. j1 K( V( X
　　西红柿 1个$ h2 t5 g9 T( K. T, f) a- N
　　生菜 1棵 |+ S c( }( w# F" R9 T0 g1 f
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量公仔箱論壇4 E% B& y+ z+ x9 c5 [6 R, k8 n8 Z
　　做法：5.39.217.77:8898$ z% D$ W) H9 m2 @' J
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a6 H7 e1 `( C
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。% ~, X# l% J& T* R1 h9 ~* A
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B/ I, p4 ? P, y& B7 D$ q) u' V
　　

　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟: @0 V6 e0 s4 Q
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n3 _+ y) U, {9 M. t; U" i, {
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张公仔箱論壇, I& B( ~0 u& U: A+ z d. f" M, M
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。5 Z2 W- G. W% T
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。0 A% z) }( E7 h
　　小贴士：公仔箱論壇1 M9 \: ?6 a$ Y/ ` x
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
　　香喷喷的疙瘩汤
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　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l- L0 p+ g' S. m1 @
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。3 M: ^3 b s+ d/ ^* E3 W8 I, i
　　用料：1 N& j5 @! {2 \ ]( x
　　面粉 200g公仔箱論壇0 r$ |1 Z3 U; ^% s3 w
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50g
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb! V3 _# u7 w: H
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e& @3 }' ^( \3 ~: Y3 h: D
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V& _( h; K. Y6 N% v3 D: c- B
　　小贴士：8 h' p3 |6 D$ k9 g4 V) {
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。5.39.217.77:8898/ l' v6 ^; L% I9 g% ^
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..tvb now,tvbnow,bttvb6 T9 p0 `) A4 K% L8 L! V; ^) f+ U
thx 4 sharing....