公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
3 C. y {( Q- ]2 Z4 `$ i. i　　tvb now,tvbnow,bttvb7 C3 {8 G8 c3 u# P$ i

5.39.217.77:8898" a- H* i& A$ ~' }
　　准备时间：10分钟5.39.217.77:88989 N% f) J/ {  V
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：4 @; [) C3 K, h% E- F, C
　　鸡脯肉 200g
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个公仔箱論壇% [  g& [  _4 ?% t; m
　　红椒 1个
　　黄椒 1个公仔箱論壇1 \$ X2 n! l! z! g
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n( T3 `5 V* i- ?) U
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb  a2 o9 b8 @8 G8 \4 \
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！公仔箱論壇. }( `$ w: k% ~1 B  W/ }) B# \
　　锦上添花剁椒鱼头
　　

　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 t( d) g# W9 b
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：/ j, F0 y* E! p8 t* }3 A J+ \ {' f
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)5 y2 ]- S" P' O
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：5.39.217.77:88982 [/ t4 U$ X# A# D3 [
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。tvb now,tvbnow,bttvb5 K# e, `4 T# a, Z" ~# N& i+ z
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。8 L I4 r2 S; }, N) F8 `' X
　　红烧大排
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X1 {7 b5 m+ g# y
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：$ x$ G3 h; [2 a) y8 B
　　猪大排 2块8 f) f; h+ y# G3 J5 x# ^% D3 E
　　盐1茶匙(5g), F$ w' ]+ x3 e0 l, M8 P' n) J
　　白砂糖2茶匙(10g)tvb now,tvbnow,bttvb [8 k4 {6 C% X0 P9 ` I+ H
　　鸡精1茶匙(5g)/ R9 W( B6 P" `. r6 f' T T$ W
　　红椒 1/2个
　　老抽 1汤匙(15ml)公仔箱論壇4 R1 ^9 w3 B6 r& C' C& H# A
　　葱、姜、蒜适量5.39.217.77:88982 b7 c% @/ [0 y- X$ n. |* E
　　腰果 50g
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f8 W& L5 V8 |, b& o' S' A
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。tvb now,tvbnow,bttvb7 r. V! n5 i0 B/ n% W
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]- l! X' X' T7 R5 G4 L* y9 o
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅5 U; d4 {: e; j% t
　　

! K$ U( D* U) Y' R1 _3 O% j) X! r8 C
　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v7 G1 v8 f: F' B/ D4 j& [
　　烹饪时间：20分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a' m' `6 u, c
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。tvb now,tvbnow,bttvb5 s3 n, [* t" q. [; h6 r
　　用料：
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣5.39.217.77:8898+ C2 T9 E* l$ ]- k. r
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)公仔箱論壇/ N! c5 j7 ?$ N) F: e, G( Y
　　老抽 1汤匙(15ml)公仔箱論壇; ]# d! b$ K& p; z# g5 z4 \
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)5.39.217.77:88985 I- s3 }- X, `4 s- y% e( M
　　胡椒粉、油适量
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 |, J3 d9 X2 j. q
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。) u1 @9 \) v$ n) G; b
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。5.39.217.77:88981 O$ r9 _6 H! D. \! F @( o
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。公仔箱論壇; z! U. S% J P6 m+ i; O9 m
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。! H8 I% q$ L1 Z# \$ L% K% n9 o
　　小贴士：公仔箱論壇6 _( [8 S0 c+ Z# s' r2 l
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末' V. l5 }/ V8 ]% H
　　

5.39.217.77:88988 I/ X0 l- e6 E3 s
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇! U2 c/ c4 @. I* C. [* N
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。tvb now,tvbnow,bttvb5 q! ?* X: i4 Y% i Z: x
　　用料：
　　猪里脊 300g5.39.217.77:8898/ {$ ]6 d; _! i. T+ q! D
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \+ Y. M' M$ |. l8 L
　　油 150g公仔箱論壇$ c2 d! w2 P+ u$ l
　　盐、鸡精少许
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P$ l2 d. K4 w) Z5 Z" u5 A
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 g3 A( {! H. ^ |
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。/ e& {. d8 \8 s, X6 o3 I! W& V
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。5.39.217.77:88985 P8 L1 J3 F) x' @% d% M0 J4 [/ [
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭5.39.217.77:8898; `7 l% z2 D5 \) x# S
　　

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇/ y* v6 \- ^3 O2 l. B O5 s
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb- O7 D3 A/ G% g: i- w, n% P# c. Z1 l
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb% v9 T1 V4 q$ j/ K d3 l3 `2 q
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。$ @. J/ ]/ E% ?" p! j% M
　　用料：
　　米饭 250gtvb now,tvbnow,bttvb: }. X6 v* R2 ~: X! h6 ^5 j/ ]+ Q
　　烟熏火腿 1根6 e* _: l+ ]0 C5 c
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)2 J8 H! X' B! D+ ~, f0 M
　　盐、油适量tvb now,tvbnow,bttvb, ~+ m& U+ k# R# E# z! m
　　碎米芽菜少许: T9 D: B" z; A; {( ^
　　做法：. l* j3 b/ Q2 S' l5 Z
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z: U* {4 m" [
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。公仔箱論壇) H( w5 h! t/ p( }, \
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K; ^" }; z/ I* P
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。* ^& v& y, r- m8 G# @, D
　　韩式泡菜拌饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N- [1 d/ d6 I
　　

　　准备时间：2分钟公仔箱論壇0 j% P. M- c! \8 U8 `: X ?6 j
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：: Z- v }. v2 Q6 K2 I y
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100gtvb now,tvbnow,bttvb5 g- C7 j4 v& w. @, I8 @( g# h1 m
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：公仔箱論壇( f$ p) W! q1 M& n
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。公仔箱論壇+ f9 C9 C0 `; {8 b( ]+ ^( r
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。5.39.217.77:8898/ z, v7 J+ J( T
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭
　　

　　准备时间：5分钟5.39.217.77:8898. H; U- b- i- g- d% s1 U3 g
　　烹饪时间：25分钟5.39.217.77:8898; i; b2 @. ^0 _1 X6 w8 X1 X/ _. R8 q. R9 A
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块公仔箱論壇! I5 x5 C% o, O D' K
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：公仔箱論壇. t) k( ]( h% Z7 B/ M5 u( ]
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。7 S' `& `: j) C; P2 q
　　绝世腊肉土豆饭- f3 H! y# D. Q8 Z0 j8 d; j& b
　　5.39.217.77:8898 L* C; Y. @3 z+ I

' K: c+ y8 |$ V0 j! A
　　准备时间：5分钟, l) I  Z* ?( v& X
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V. b& C; ~" d* L" F9 g4 w
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：
　　大米 300g
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb  J3 ~4 \2 r' |3 O
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：5.39.217.77:8898+ j) X& D4 o  J/ U" {
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。tvb now,tvbnow,bttvb! y5 D) n, X4 M. n, P5 m
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。5.39.217.77:8898" h, ]2 J7 q; t# n0 k5 N1 m$ m% w
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C4 s* N8 q5 v$ P8 ~, m$ r( ~  e
　　

+ ~1 _0 z) ^8 s
　　准备时间：5分钟( I; a; e) X* X3 N& F* W
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：& q0 |+ ^& q6 r! [
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。tvb now,tvbnow,bttvb, v8 {; F; Z- N; W$ ? M6 t. I
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100g7 }! M7 N7 R7 k% C
　　瘦肉 25g# }& b+ j& I7 k! x
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)5.39.217.77:8898* f$ Q) f. q% e( g% Z4 u/ d
　　香油 1茶匙(5ml)5.39.217.77:8898* {( m2 L. D2 B9 n
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C( [4 ]; Y9 Z0 W0 Y: d6 d; e
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S2 @! A/ ^* I ~8 I3 k% n
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。% [8 [- E$ Y( L0 M
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。: c, u# A! H" P
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d# A& L' k$ v/ I
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。公仔箱論壇0 O, n) S1 i& l, X5 }, P1 b' d
　　小贴示：( R( r/ v1 j, ^6 d1 G* x. ]' L6 Y
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面
　　

公仔箱論壇8 _/ G! N" {5 K* c5 A
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇) @3 n4 I, _0 ~- J% C
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。& H# X4 v2 p4 Z& N
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇( ~9 z# c2 r8 x0 A6 v9 `
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇, q3 F9 ~" Y% N4 z
　　橄榄油少许
　　做法：公仔箱論壇( y* ~$ P% p4 v! S- h r) j
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。5.39.217.77:8898: ^, L6 T; j9 c( e
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。tvb now,tvbnow,bttvb8 C% l6 G4 v9 D" Y3 h
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。tvb now,tvbnow,bttvb5 t1 g* U: y9 _/ w6 U
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。) ?* h( T) o) e
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?$ L$ ^: B+ Q- c/ H
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。5 u( _4 J) F, Y, ^1 m6 k" G
　　土豆泥这东西
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b* k; C9 s9 D3 O4 \* G

公仔箱論壇7 C* g, k8 O; r9 Q0 P# j4 `0 v7 M+ L
　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：5.39.217.77:8898* Z9 \) e% g2 L3 _" ?
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb: |6 x+ E: p! _6 b
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量tvb now,tvbnow,bttvb3 T# b, B$ x; \; O, }
　　做法：. ^# K; R& `3 J+ [. J3 K4 v
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。5.39.217.77:8898 N2 \5 s2 e* v5 ?8 r2 a
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。5.39.217.77:8898- w6 @$ ?. F" C6 B
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。公仔箱論壇! ^$ E/ w/ Q$ T& q
　　白菜鸡肉粉丝包
　　

tvb now,tvbnow,bttvb! y8 `$ D8 f# [0 U, s) }1 {
　　准备时间：10分钟: r( w7 E9 G( f* y$ _
　　烹饪时间：15分钟公仔箱論壇! }! H+ t# ^" V  q! X
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！5.39.217.77:8898# S! h3 V' p' _# `4 y
　　用料：
　　鸡胸肉 100g0 |' K1 I+ M( T1 L5 j
　　胡萝卜 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |- `) D# {5 S* W+ [
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量- ~, d3 V* u0 z( [8 q$ S8 O
　　葱 1根* D* b5 u9 H% ~1 z3 e; W
　　姜 1块5.39.217.77:8898; S5 }; M0 C" N- M) ^  M# e$ D
　　酱油、盐适量( `( n  H. W' I6 {0 {
　　做法：公仔箱論壇# J  C# g. x; E6 ?, ?
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。: A! @: u: M- u) E/ D# h
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。! r* g( l" {: U6 {: {' S7 \' `
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。% v. }' H5 T6 T5 D: `4 X4 \
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。* }! T6 M# |$ S6 b1 q6 W7 T9 N. E
　　小贴士：5.39.217.77:8898& W1 Z/ q, @7 P4 ?) f
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。公仔箱論壇" K( W. d6 C- {
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　公仔箱論壇5 ~; W$ c( K6 K2 Z
　　

公仔箱論壇/ o0 A+ x3 [# p0 `! J/ T+ w
　　准备时间：5分钟4 `3 d5 @5 f2 {  r- v$ n
　　烹饪时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb/ z9 n2 q+ n2 |' j( l; a, t
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：! C( V7 W" @  B0 o: ^  Q$ T7 P
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个- S# g# F9 c4 h; O
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a8 l. z& x  ]% Y4 ~  ^
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。/ B% y, d, i4 Z" {$ ~
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。公仔箱論壇) ]1 G/ w: v; o2 [% z. M+ o: @
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的/ n: b! A  B5 Q) W+ Q6 q
　　公仔箱論壇+ Y7 c2 h& U- w0 D. L3 a/ e

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。公仔箱論壇5 K( N) k6 R; v; @/ `7 W
　　用料：
　　熟糯米饭 200g9 ?* K: z2 O- a' {. K/ ]0 g
　　红豆沙 50g$ s# X) `/ {' u! a, E1 m8 ^
　　鸡蛋 1枚- O8 C. s- C4 x. O
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。5.39.217.77:8898& b! `* R$ Q/ w5 h
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。9 f" b- c- L* J; u. U3 o
　　小贴士：/ P$ \; v" g/ k ^
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V# u' E8 d5 B7 n9 P
　　午夜十二点的中式汉堡# n* q% i# `) w% I. T5 F8 l
　　公仔箱論壇4 D$ Z3 p) s" A) B$ ?

2 z p; g, |) A A! T& F. O
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇+ o9 k6 n! L7 @, x+ }
　　特色：公仔箱論壇! q6 w2 Q% z- X4 n' U4 h
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb( `8 G- i8 X7 I1 o; u4 [
　　烧饼 2个
　　火腿 2片tvb now,tvbnow,bttvb1 Z/ c' j1 a, V- R7 V$ s* ~
　　生菜适量
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：公仔箱論壇( l) A; n/ ]& R5 t8 `9 R
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园
　　5 j9 Y0 `' L7 n9 {0 i

　　准备时间：15分钟5.39.217.77:8898- k% z0 m1 f3 M# ~. ~  s5 o8 Y9 @
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o4 A" j4 u; m& z* b; M0 l1 B
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：5.39.217.77:88981 V( M- ?" E6 [
　　黄瓜 1根公仔箱論壇4 x7 r1 r1 g$ u1 ^9 {
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许5.39.217.77:8898' T3 j  X+ _6 m) X& I8 Z& S# b
　　盐 1茶匙(5g); g+ e& I0 H6 ?# P; L
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)/ ]8 l7 O/ o# q& w3 [! M
　　生抽 1茶匙(5ml)' W. u+ h# K7 ~* {
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。5.39.217.77:8898% ~& z. r+ j  \, D: X! x, R
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

. A' ], f( ^& }6 n. Z- o1 l, {
　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：: [7 |/ U" | _# s3 R
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。* X" u6 l9 P, \. i$ ^3 \8 n( T# C4 V. d
　　用料：
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c* O: C" i2 G0 C: N. }8 _
　　油、盐、鸡精适量公仔箱論壇4 ?( @( `6 u2 v6 F: P
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。, B5 Z/ S( m; [: _& Z
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。; w/ p) m, s$ r9 L# g
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb9 w& \& h( ?5 o8 ]
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。0 s* D# \, a* G! q
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉tvb now,tvbnow,bttvb0 [' z# G/ S8 Q$ @1 A+ p
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v$ t( ]* M! M0 k0 c3 M; x

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q+ s  ]/ U$ }3 c
　　用料：4 b% w9 q: w. F9 u/ m# c  P  j0 _
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇* N1 i4 z% K& G+ X2 y$ B2 A
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　做法：+ E  @/ y8 y8 d: G2 G/ V1 Y
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o2 [: s0 C2 o' i7 G
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。5.39.217.77:8898/ H  W6 p- K, t4 i# O
　　腌笃鲜
　　公仔箱論壇' ]! k9 D0 e+ I8 b

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：35分钟tvb now,tvbnow,bttvb' ^7 D5 x- a2 h, _' K
　　特色：公仔箱論壇9 [+ E2 }( U- O% ~/ D* A
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。5.39.217.77:8898+ |$ w w2 G2 i. S
　　用料：' X6 ]9 }9 \' U
　　火腿 100g" x- c% M- \5 ~6 z
　　鲜冬笋 180g) c1 n: \9 N4 s
　　大葱 2段
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)5.39.217.77:8898/ ?; U4 [3 M; z: T" v
　　盐 1茶匙(5g)( {! E3 `1 D: x
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。tvb now,tvbnow,bttvb2 x" ]8 r) _% o1 k6 B) ] N, t; V
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　

　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z, w: h; k; T- R3 I/ d1 H+ L
　　烹饪时间：1分钟tvb now,tvbnow,bttvb! e- Q' J+ E, E
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。tvb now,tvbnow,bttvb' j9 Q, J: B4 p/ D8 K9 e4 z
　　用料：3 ]) z# p2 @' U" f0 `7 B4 k
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个% z$ l1 ^+ J, C0 j
　　生菜 1棵5.39.217.77:88983 v! P! p4 P( N- h+ l8 a
　　洋葱 1/2棵公仔箱論壇- v0 w& X: E3 X  }% u
　　沙拉酱适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S0 h2 ~7 ~" a9 b' N; K
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。5.39.217.77:8898/ M3 w% K9 A' `
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。tvb now,tvbnow,bttvb3 i5 Y6 I( r, ^
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?) ?& V* V0 N/ }( Q- s& _2 m+ o% E- j
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。公仔箱論壇' F  Z+ v9 j7 ~' M3 A0 {
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤" J  \1 }: M3 m. v$ y
　　9 _& d# A- G$ v% e

　　准备时间：1分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^8 w& z( R& Q( _
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb8 C/ [4 ?* @. r$ b  A0 A( b
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。tvb now,tvbnow,bttvb0 O: o# G4 R9 y0 H7 |  L
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)5.39.217.77:88984 c9 n% x# |! z+ V, w" O
　　盐少许
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。公仔箱論壇7 w6 @/ i' X/ m& ?
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。公仔箱論壇/ M# E( y' a) m& s
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：公仔箱論壇; b1 ~4 \) M/ b5 U2 g" n1 G
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。tvb now,tvbnow,bttvb# H1 j: w6 u; c- l# X' l
　　香喷喷的疙瘩汤tvb now,tvbnow,bttvb. ]( O) J4 f  H; Q6 H
　　

　　准备时间：8分钟公仔箱論壇/ y( i# m, j- L$ \) k
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。+ r+ m2 Z1 G! _2 U5 ~
　　用料：5.39.217.77:88987 x0 Z: l# p# k- ]& F- D" z
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T9 ]$ ]% w+ i# l8 i  ~2 y3 A
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb" N, C) ?$ s9 U0 c9 P
　　鸡精 1茶匙(5g)! |  n* [0 P& A  s
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。5.39.217.77:88989 f: R5 Q+ O' G9 j: e- y/ v
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。5.39.217.77:8898" P! C. Q5 [( e# n8 v' Y
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。( ?! A- l9 l4 ~6 y
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。tvb now,tvbnow,bttvb8 O* l! I$ ~) M+ I! ]3 _! E  j
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。5.39.217.77:8898! h+ s+ w& I" R) s$ X8 f" Z
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..tvb now,tvbnow,bttvb. m# t6 ?: F2 _ A. c
thx 4 sharing....