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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　

　　准备时间：10分钟公仔箱論壇# _' U( j% W/ r  q  P- w
　　烹饪时间：8分钟公仔箱論壇& ]- z2 U( e5 X+ O% f' `
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：5.39.217.77:8898* G  ~* e4 C3 z5 f( q" H
　　鸡脯肉 200g) K. ?" n3 o: f/ ^+ Y1 Z
　　蘑菇 200g# a; Y, _8 s9 g9 V
　　青椒 1个
　　红椒 1个5.39.217.77:88986 j+ j- T9 X: q* O1 c
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N/ M) A1 K/ l+ I
　　盐 1茶匙(5g)1 g7 O3 Z" r3 n' _
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb4 a* B- W! j" m$ P& f$ z; u
　　高汤、油适量
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。公仔箱論壇  [& `5 k# j. T9 z/ Z6 |
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。+ l5 {4 u8 q( Q
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头
　　' F4 I5 m: D( L. h* t- }) Z

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：公仔箱論壇& Z  W+ k, b1 F3 g
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：9 v4 l5 m2 Y! d( L
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片3 x. C6 [1 \9 D7 c" R" i
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量, v/ F% `: w( U  B2 \  N2 D! X
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。tvb now,tvbnow,bttvb& y  O- O- O" j2 x, t
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |3 B. n& S$ l
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x) h/ m( o. S/ n7 Y) w% H
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。* m$ h) @. D) W
　　用料：5.39.217.77:8898, m m) ~* V0 b) K1 Q2 D9 Z
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)5.39.217.77:8898" O/ T4 p# j( D4 V( H* `
　　白砂糖2茶匙(10g)公仔箱論壇0 N9 u# `, A$ U, v# m
　　鸡精1茶匙(5g)
　　红椒 1/2个9 u2 |8 O/ n9 n: V
　　老抽 1汤匙(15ml)4 H% E( J/ ~7 `( m, p- L
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。2 j& T/ J+ L, W2 Q. v
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！公仔箱論壇+ i# a7 e0 n1 }
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。) ]" h& z# w% i/ v5 q! J8 A
　　菇香黄酒鸡翅$ L' x! h3 D7 [
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只公仔箱論壇# q" O% f9 ~# S' ~
　　大蒜 6瓣公仔箱論壇5 i; B& b' u! e1 V, ~. G
　　葱花少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B( I2 L. W: c1 A2 O: u
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)5.39.217.77:8898* F% B6 `+ T& [8 l5 H2 r6 U
　　香菇 3朵" ?, s7 r3 R' G! m+ i
　　盐 2茶匙(10g)公仔箱論壇( n: l- O2 k: F$ p0 u2 g
　　胡椒粉、油适量公仔箱論壇) c, c" Y' [: g* U
　　做法：
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A- Q# X' B& h2 R
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb, H3 J; }$ J2 |- Z( X
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。( r* f8 G$ c! |' I3 z* C
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：公仔箱論壇 m; _( ^' M9 m' n$ B
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。tvb now,tvbnow,bttvb1 h( Z( C- m5 n% @
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　 n" M& \! \$ C

公仔箱論壇$ |9 j8 ]) w8 z: {$ _9 F
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟4 C5 a# b ^ K
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z3 S$ `. X. o6 {
　　用料：* e+ q! g9 x6 y
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g5.39.217.77:88987 j) ^7 O, h4 f9 ~
　　盐、鸡精少许
　　做法：
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。+ O8 z, |: _9 L1 ]2 N
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。tvb now,tvbnow,bttvb6 g# ~2 k9 F3 M' i3 S
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭
　　5.39.217.77:8898; _9 V: Y# O# e: u3 E

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E+ V/ ?( L- B
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \6 Z! W  Y7 S
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F( E$ L% g/ r. Y4 L* p
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。tvb now,tvbnow,bttvb3 V0 i8 ?' P! M/ t3 _: [  C5 L
　　韩式泡菜拌饭' ^" @" i8 X5 z" }% u( s+ t- A
　　' I- Y# b% `+ M: f. \. R6 X  h8 b

　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟/ k3 r4 H9 ~6 r" \% E
　　特色：7 U7 U& Q( Q+ m# O
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！5.39.217.77:88984 B" t, g9 ?! q8 d
　　用料：
　　米饭 150g
　　韩式泡菜 100g; F5 @; d$ T2 a- N( ]
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g# ]: X) q2 v0 t
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：5.39.217.77:88987 l8 N" A- ^) O, p
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n! M2 c8 z8 B" I+ J! a

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。公仔箱論壇. ~9 @, q3 n9 b* M, R! s& c' f
　　用料：5.39.217.77:88981 Q% o Z, f$ e* X- g4 z2 V# s
　　大米 200g3 s% J, H# L5 N. @
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块公仔箱論壇% H# D: M6 m( p. u! e- `8 J+ S' y
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~) E3 o1 t# g; [3 p' D. z8 b
　　做法：
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。tvb now,tvbnow,bttvb) S" {/ r2 w: j* n3 y$ u
　　小贴士：5.39.217.77:88980 b6 X. z N5 A! G, N0 e
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟9 M! A0 f3 W. ]/ ~: b& ]
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！公仔箱論壇9 m+ {4 t9 H2 _8 F  d
　　用料：
　　大米 300g" c) U* Q& r# l& m3 t9 J5 F; E
　　土豆 200gtvb now,tvbnow,bttvb- S( Z5 s% y/ K. t9 C" X- }
　　腊肉或者腊肠 150g
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T0 v4 i' m& h8 R
　　做法：5.39.217.77:88985 v4 V# G$ [7 @+ @. |
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。' x$ |. l5 ^1 F0 @) u0 Q
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y7 _/ p2 D. m! \' A+ ?+ ]
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。( e" X' e5 e8 S4 P
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。公仔箱論壇7 m# s" P9 m7 n) J* B3 x5 {
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。+ `$ E( G9 \7 J4 q3 y+ h+ s
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a* t" l) Z1 d& |8 E
　　豆角Rose焖面公仔箱論壇& S+ U3 U' r/ Y  e- H: d9 G! D* E
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟tvb now,tvbnow,bttvb: A1 H' h1 G9 c8 X( n$ M
　　特色：9 G, ?+ u* o9 H& X: ]% P
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150g
　　豆角 100g公仔箱論壇8 r$ E& }& S7 z5 p) |6 ~% O
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量tvb now,tvbnow,bttvb7 g! j9 Y( k& [( d! s3 F5 m
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。0 w( J: V) U5 `
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P: c' z; b2 x$ F* B' s* ~
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。5.39.217.77:8898 m2 M \% E) I/ o
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。5.39.217.77:8898+ L" W2 M0 d. W9 l' Y4 ~8 B! J* f8 g
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W4 d, x# V8 x# n* a
　　黯然销魂意味面
　　tvb now,tvbnow,bttvb' {: E/ }2 v7 P3 i4 e4 T$ a

5.39.217.77:8898  I3 Q$ b# L6 L
　　准备时间：5分钟& `: ?: D" h, [4 y( u
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U, I2 `$ O( e( n( x- J
　　特色：) w8 Y$ Z9 ~/ ^4 s- ]4 E
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：
　　意大利通心粉 1袋公仔箱論壇) i0 w+ e, N+ a% ~" M! U
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)5.39.217.77:8898- a: j( `; i+ m) m. j% W
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　橄榄油少许5.39.217.77:88987 u  s' Q3 B  |8 s+ q7 c
　　做法：公仔箱論壇, [7 a- ~  F8 U' e. A' i# X5 N
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。2 X4 }; K; O3 h8 N8 n. I+ |1 _" @) C
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。5.39.217.77:88989 K9 L; `9 ~. V# g& U
　　土豆泥这东西4 C1 i1 ^5 o7 y# o8 V
　　公仔箱論壇8 c! a* s4 e8 D' w2 p4 |

　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：公仔箱論壇1 ^, D3 b( |- l4 Y" _0 Q( x9 U
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?, r4 Y# _: t! ~8 H/ [
　　白菜鸡肉粉丝包
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　　准备时间：10分钟# ^5 _2 R! K8 n& V6 H
　　烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb& O, f( ?8 t: e# X  ]
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：公仔箱論壇% G4 w7 `6 n4 U/ n9 c
　　鸡胸肉 100gtvb now,tvbnow,bttvb# }2 i# H  ?/ [$ C. l9 T
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g/ V' @' `0 e9 X6 b% |5 b( a' f' A
　　白菜叶适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o6 C) `% }% J  V: a9 v. q
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o, H9 e0 K& W8 D
　　做法：( f2 G% a6 N* G# N- D; P% m+ H# {! k
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。$ w6 w# \. G6 ?$ K
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。tvb now,tvbnow,bttvb" |1 `6 L- A3 u* V  }
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。4 V! j" u1 e# K4 @
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。公仔箱論壇8 R: {0 w% Y: A5 }# f+ d
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。tvb now,tvbnow,bttvb6 [0 p- J2 n; W9 Z
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　2 j" I+ R7 x5 ?0 J7 R
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：5.39.217.77:8898, S8 \" G/ W- C
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb" X7 ]: Y6 N: _/ q! V# j3 A* F
　　片状饼干若干片5.39.217.77:88985 o* v. _. x; f
　　西红柿 1/2个5.39.217.77:8898& z; r7 v4 q1 x7 x
　　青椒 1/2个) {  ?/ u" M  v$ x! W3 B- q
　　片装奶酪若干片
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb, j; `2 h0 R* f6 _; Z  N
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。tvb now,tvbnow,bttvb' e, M4 U0 H4 \" q4 H/ W
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。tvb now,tvbnow,bttvb( Z$ G! ~: Y* G1 m
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！) |% n' I' J; `, ]
　　小贴士：公仔箱論壇% a6 J+ A! o+ J! c, N
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！公仔箱論壇& J0 o% _/ k! e9 P' G) Q. F3 Q
　　梨是炸出来的tvb now,tvbnow,bttvb! J  ]1 F3 N, h
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K/ A6 T/ X% k. L2 M

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　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n# s) O# }& j8 t# A% i5 ?
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb0 e1 b. P, E( b8 l! Y
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：. B6 b9 j6 D. R
　　熟糯米饭 200g) U- N- ]% p: z6 k3 v7 w( l$ i
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚tvb now,tvbnow,bttvb; h4 H, c4 Z! }: E
　　面包屑、白砂糖少许
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。5.39.217.77:88981 {3 s D* U& W/ z4 H- `
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。公仔箱論壇2 H" E- F* h- t' T2 l
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。5.39.217.77:88985 Q" n k% Z/ P, P5 Q) l' X
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o. u1 O' H: S* [
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l' v4 B( }& x6 J
　　午夜十二点的中式汉堡公仔箱論壇( O0 F: W8 E! {! H9 e) p
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：5.39.217.77:88988 L, D# ~/ t1 m$ A8 A7 s
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G  k) @4 d) X
　　用料：公仔箱論壇0 R0 D3 F  [) r% {( Y- v2 H/ x  K
　　烧饼 2个公仔箱論壇7 g3 @: k0 H  k9 l8 w
　　火腿 2片5.39.217.77:88982 {" g2 Q+ P. a  R$ J
　　生菜适量
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量* Z2 Y, b  z1 A
　　做法：
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。公仔箱論壇! y. D) K/ x2 k) V% e" o7 J
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。5.39.217.77:8898" }6 Q$ m, r; j1 X5 U
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。2 G) o% U; u& R. [  ^+ W. d# N3 u
　　丰收的田园公仔箱論壇) E9 W) Y  D% h+ a" n/ B
　　公仔箱論壇& }3 O4 D2 Q3 Y: q) e

　　准备时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb/ {& M5 ?. w; h! z, F) W0 ?4 l
　　烹饪时间：2分钟公仔箱論壇% H6 {4 s! X( A7 d+ g
　　特色：
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：
　　黄瓜 1根tvb now,tvbnow,bttvb/ E4 X' c& n" B. h2 o% }, U
　　菜花 1/2棵+ d6 k* M3 t* n# \- M' v8 J
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb: h3 ~4 y! E8 d7 j1 i8 G
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {9 w  \4 `3 o/ Y1 l) w! s: U
　　香油 1茶匙(5ml)5.39.217.77:8898: J, N" \7 s. A  e+ ?# o- W6 ]2 ?2 b
　　生抽 1茶匙(5ml); ]% a: B5 j* g& k% B0 ~
　　做法：' J1 }# g) f. u4 Z+ C
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。0 d; v* ?) B, h" m# z$ ]* ~
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb5 }# j+ g& w; b0 j' O  ]
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。5.39.217.77:8898! Y; E# e/ D4 ~6 y! H5 P" `" A# E- W
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。9 t: u5 I( s  Q
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb0 _) f$ L9 o$ f1 L
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：5.39.217.77:8898; Z3 |- G, \* `. f8 \$ d, j, S
　　西红柿 2个5.39.217.77:88988 L; J7 n, y$ e6 C0 U' @
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。tvb now,tvbnow,bttvb! l  N5 {* E9 J" _
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。* N5 }; V3 w: b' m
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb6 l* h  [5 _- t. M  ^3 T
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。  |+ m$ j1 Q1 z# s( m
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。tvb now,tvbnow,bttvb* P  Y. K9 p: i, [: a( L
　　开涮了——小火锅羊肉
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　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇1 o  r, E% Y7 c4 {
　　特色：公仔箱論壇: V1 N  G3 C6 X1 w& [- Z7 F
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H1 I& C( d- y% i; g( |
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)9 G4 x& E4 R8 t, \9 g5 f
　　香油 1茶匙(5ml)公仔箱論壇1 f' r# R' ^9 e7 I8 K. b
　　做法：公仔箱論壇1 p7 l) {$ _/ O$ ^6 @! h
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。4 b3 j; ^6 i8 q& _: t9 |" e' d
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。% w/ g3 R% k1 _- Y
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。% M; d# g4 \  p0 M7 L' G
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　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S& e- n  c+ a2 J
　　公仔箱論壇" q7 X  `! X; n) L9 U' U

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　　准备时间：5分钟8 e5 b& R0 {3 N$ B( ]: `
　　烹饪时间：35分钟  U' G" q) z! I( ~
　　特色：5.39.217.77:8898+ K% |; H/ W: U5 J, F
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：5.39.217.77:88983 t0 _' y+ ^- D5 ]8 \: b
　　火腿 100g8 U: {8 \5 p/ @/ j. P1 V9 U
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段  o, i- }2 m: c1 w  y7 }
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u! F( k9 p7 t* Y$ @, c: s
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。公仔箱論壇& C6 r$ r9 A) l8 n# C
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：5.39.217.77:88983 W' s* {8 C$ w3 S( ?8 d
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉公仔箱論壇7 W5 _) e- n& x
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　　准备时间：8分钟# T* E7 H& c* x
　　烹饪时间：1分钟公仔箱論壇! y0 \1 \( _& L0 ]! ^
　　特色：公仔箱論壇4 o" h8 A. m$ g( b$ g: [. o1 b) v
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个5.39.217.77:8898, I; Z. ^) N( P4 S: A
　　生菜 1棵公仔箱論壇0 S$ f. W* E2 t8 J% K/ n3 L: P
　　洋葱 1/2棵
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。tvb now,tvbnow,bttvb0 U' `9 M, m! j/ b' u1 y
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! \& ] @: J
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。5.39.217.77:8898) ]9 Y3 ^* G$ S
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。8 l/ k$ [9 {% ]
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
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　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m; i7 @6 Z1 X, O
　　特色：9 X7 |: G1 _9 H4 |4 g
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：5 t1 Q5 q' _+ E
　　鸡蛋 2枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~% E1 W/ Z" o) F& o6 k1 c
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A! e; f% \5 y
　　盐少许
　　做法：5.39.217.77:8898# z2 v, k! v. ~
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。公仔箱論壇$ y8 ^& G) [: m
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb" j; |& j8 G' I7 M4 s, K7 P
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。5.39.217.77:8898  o, L- c  @( S2 x0 ~0 X
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。tvb now,tvbnow,bttvb! ~  j% i/ k- R' U3 c% S
　　香喷喷的疙瘩汤3 _+ w  x) T2 X7 P0 _
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　　准备时间：8分钟公仔箱論壇# L1 |7 m2 K$ t
　　烹饪时间：15分钟5.39.217.77:8898/ ^8 R, Z9 r# @8 L. i
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50gtvb now,tvbnow,bttvb1 y0 F7 W* L9 M
　　青菜少许; S' O0 i$ S& h' r
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)4 G9 u. D2 M) T; c2 f
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)! k" O3 ~8 L1 S8 T+ O. p9 [, m
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：( |' i* S$ r' n
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。- h b3 l! ~. Q1 }
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..tvb now,tvbnow,bttvb) t& j9 M: V2 G" e4 K* k
thx 4 sharing....