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標題: [中式食譜] 胃腸清道夫-黑木耳炒胡蘿蔔 [打印本頁]

作者: joe35klc    時間: 2008-8-9 01:22 AM     標題: 胃腸清道夫-黑木耳炒胡蘿蔔

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★胡蘿蔔一根約500克,約150卡熱量5.39.217.77:88982 L8 S/ e% _8 T* a$ k
★黑木耳3朵,約100克,熱量不超過200卡7 y2 v( c' m3 a1 W/ m
★瘦肉絲少許提味,約100克,熱量180卡左右TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R& q$ r1 R, S' K& I/ x
★大蒜數顆公仔箱論壇' J' f6 u$ R; X* P. ^2 j
★青蔥切花
5 E) u" N# V) I- d★少許香菜
' L+ I+ I( l6 {; h5.39.217.77:8898★辣椒視個人喜好
2 k% U) L5 n" w& o5.39.217.77:8898★醬油、沙拉油各一匙約100卡
9 S+ ?+ d% @, stvb now,tvbnow,bttvb★酒少許
! \- ~1 R4 S: P5 X6 z  P0 m★地瓜粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F9 k1 K4 e( k, ?3 B8 D& }$ ]
★水少許
1. 選擇乾的黑木耳回家自己泡,因為市售黑木耳,部份商家為節省發泡時間,會放鹼水,反而讓營養減分。公仔箱論壇) S$ R0 f/ V6 ~% r6 {  {
2. 使用冷開水浸泡一天一夜的黑木耳,不論厚度及鮮美度都是一等一的!
% n* R: H" _& ~( Z: r( |5 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 將黑木耳切絲備用。5.39.217.77:88986 l/ O+ P1 n# L+ c$ ?
4. 胡蘿蔔切絲
& c& Z! E& ~2 A7 {/ V% W7 ^2 ~, D9 V5.39.217.77:88985. 瘦肉切絲,泡少許地瓜粉及醬油- a) W1 l  y2 c8 ?) {* ~% U3 I0 {  s1 t' K
6. 先入油、將蒜及辣椒爆香,加入肉絲炒熟,再加入胡蘿蔔絲,最後加入黑木耳快炒30秒後,再加水及酒,最後加入蔥花一起大火快炒,即可起鍋。
本品不但有豐富營養、美味可口、熱量極低5.39.217.77:8898$ k" g/ C. J  Z1 s) C: A
可視為養身減重聖品!
7 |# U: Z( c6 b1 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q, G0 z  t1 w0 Y, H% p! e% ?% b
天然類胡蘿蔔素中含有的β胡蘿蔔素、γ胡蘿蔔素與茄紅素具有抗氧化功能,在人體可維護細胞的完整,增強抵抗力!
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黑木耳營養十分豐富,( F) Z" p' H5 g1 [- W$ v
3朵乾約100公克的黑木耳中,富含以下豐富成份--
7 n# D# O! m) x4 |# \- ?5 V公仔箱論壇◎蛋白質10.6克,tvb now,tvbnow,bttvb  |& }6 g6 l5 }3 M  Z
◎脂肪0.2克,
9 |7 X. m2 `+ `" F& t& F& Q% t◎碳水化合物65克,
$ K  D9 E3 H. d- f$ f4 }◎鈣357毫克,tvb now,tvbnow,bttvb& F, m2 K0 @+ m# [4 H, _3 G# u
◎磷201毫克,tvb now,tvbnow,bttvb' \# f' h4 w+ {. M6 O/ z
◎鐵185毫克,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N- H$ D- k  E& h' \- b* Y4 b, ?
◎胡蘿蔔素0.03毫克,5.39.217.77:88986 e' a! O+ Q, i( [1 G7 o
◎維生素B1 0.15毫克,tvb now,tvbnow,bttvb( ^" b! f. L! S! u2 I2 i
◎維生素B2 0.55毫克,tvb now,tvbnow,bttvb/ N8 K0 j4 g" R1 v
◎菸酸2.7毫克; ?/ [3 }7 Y: C( _
◎維生素C、纖維素和膠質等人體所需的全部營養。
' @' F' R0 k  s7 X7 n公仔箱論壇◎其中,碳水化合物中包括葡萄糖、甘露糖、甘露聚糖、木糖、戊糖等,脂肪中包括卵磷脂、腦磷脂等。公仔箱論壇! |. ?1 m2 U' `/ l- `1 [
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根據維基本科中的資料顯示
6 O' `* T7 ?6 t公仔箱論壇現代醫學研究認為,黑木耳中的膠質,tvb now,tvbnow,bttvb3 ?/ K) C6 C- H: h3 T. A# b$ J1 r) ]
可把殘留在人體消化系統的灰塵、雜質,吸附集中起來排出體外,
, M5 U" A. j8 Q% ^# V達到清胃、滌腸的作用﹔3 p2 O2 R9 @8 Y% u
黑木耳還具有幫助消化纖維一類物質的特殊功能,
5 J. u1 O2 {( ^2 l黑木耳中還含有抗癌物質,對防治癌症有一定的作用﹔
6 R5 [& v/ Q0 V8 J( Dtvb now,tvbnow,bttvb常食黑木耳,有養榮強志、健身強智、延年益壽的作用。
% t# y+ T4 D7 m  f9 y  L5 J! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據國家網路醫院藥學博士吳宗修表示:「多食黑木耳可補充骨膠原!」





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