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標題: [中式食譜] 胃腸清道夫-黑木耳炒胡蘿蔔 [打印本頁]

作者: joe35klc    時間: 2008-8-9 01:22 AM     標題: 胃腸清道夫-黑木耳炒胡蘿蔔


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★胡蘿蔔一根約500克,約150卡熱量
: S% S5 z9 Q6 s4 W★黑木耳3朵,約100克,熱量不超過200卡5.39.217.77:88988 C6 D( T; V% |% K! b9 g' f0 O4 O
★瘦肉絲少許提味,約100克,熱量180卡左右, C1 k7 [4 V1 u  [0 N
★大蒜數顆5.39.217.77:8898( F5 r8 a0 @; r
★青蔥切花
8 D1 M! A$ k) V  h8 F: l+ T6 n公仔箱論壇★少許香菜
; q* `5 ^* l* C* @) r5.39.217.77:8898★辣椒視個人喜好TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D5 P# K6 p' }8 D; a; P: J
★醬油、沙拉油各一匙約100卡
* \5 X/ ?  A* h% b' V4 _) ^tvb now,tvbnow,bttvb★酒少許
: H; s5 ~* Z$ W, V公仔箱論壇★地瓜粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O) F$ A2 A0 _
★水少許
1. 選擇乾的黑木耳回家自己泡,因為市售黑木耳,部份商家為節省發泡時間,會放鹼水,反而讓營養減分。公仔箱論壇& P) V+ n. n9 X) n( A, k
2. 使用冷開水浸泡一天一夜的黑木耳,不論厚度及鮮美度都是一等一的!
# q: M7 T5 F, v. Z) |: l8 K公仔箱論壇3. 將黑木耳切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb' U- B3 k/ m6 |
4. 胡蘿蔔切絲
: W) L& {+ Y( R2 J$ N8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 瘦肉切絲,泡少許地瓜粉及醬油' T) ^' u3 l* |: p; @9 @% j* {( ~
6. 先入油、將蒜及辣椒爆香,加入肉絲炒熟,再加入胡蘿蔔絲,最後加入黑木耳快炒30秒後,再加水及酒,最後加入蔥花一起大火快炒,即可起鍋。
本品不但有豐富營養、美味可口、熱量極低公仔箱論壇3 |& P9 p8 H5 `+ _3 w6 m
可視為養身減重聖品!; d5 Y! \  T4 P5 ~9 ~0 {7 A

8 ~6 R3 W: M( S# P* {天然類胡蘿蔔素中含有的β胡蘿蔔素、γ胡蘿蔔素與茄紅素具有抗氧化功能,在人體可維護細胞的完整,增強抵抗力!tvb now,tvbnow,bttvb. Z6 T6 {+ S3 g( q& V  l
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黑木耳營養十分豐富,公仔箱論壇; f! a* D' o0 `: g
3朵乾約100公克的黑木耳中,富含以下豐富成份--
, y5 `! U5 n( c( e3 T7 k, ?公仔箱論壇◎蛋白質10.6克,
% h7 B. t1 i; q4 B/ L5.39.217.77:8898◎脂肪0.2克,
6 d7 ]( a7 U' P" S$ {  X8 i◎碳水化合物65克,
% J+ U& k6 f4 G. _* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎鈣357毫克,
- ]7 k# O) D$ X; p1 M4 e- ]# p公仔箱論壇◎磷201毫克,
9 B, I% F+ ^* p6 m' Ntvb now,tvbnow,bttvb◎鐵185毫克,
3 C8 g; Y+ A" G& i3 ]$ q; j9 o* vtvb now,tvbnow,bttvb◎胡蘿蔔素0.03毫克,
  M7 W. Q. f) i% t* v1 U4 a◎維生素B1 0.15毫克,
- d; a$ ~: T; B! X: [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎維生素B2 0.55毫克,2 A0 S4 n4 l, k' `' @* b+ c, w1 }
◎菸酸2.7毫克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]& I* E0 Q( Z3 I0 S2 F
◎維生素C、纖維素和膠質等人體所需的全部營養。
( s) i/ `7 C# D" ~◎其中,碳水化合物中包括葡萄糖、甘露糖、甘露聚糖、木糖、戊糖等,脂肪中包括卵磷脂、腦磷脂等。
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根據維基本科中的資料顯示tvb now,tvbnow,bttvb# R+ |+ I, _, @( F6 C& u
現代醫學研究認為,黑木耳中的膠質,! s, D2 P7 ]  F- Z! R; z
可把殘留在人體消化系統的灰塵、雜質,吸附集中起來排出體外,; p, W) \, Q% N4 v; x  J7 E; a
達到清胃、滌腸的作用﹔tvb now,tvbnow,bttvb( P& M5 K9 S3 L/ {6 S2 C; k
黑木耳還具有幫助消化纖維一類物質的特殊功能,
  D) W. @2 B- V黑木耳中還含有抗癌物質,對防治癌症有一定的作用﹔
' h5 [& t6 W4 l" Y! f常食黑木耳,有養榮強志、健身強智、延年益壽的作用。
7 P* L6 X0 Z" `$ T! I3 q5 ?公仔箱論壇根據國家網路醫院藥學博士吳宗修表示:「多食黑木耳可補充骨膠原!」





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