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標題: [中式食譜] 胃腸清道夫-黑木耳炒胡蘿蔔 [打印本頁]

作者: joe35klc    時間: 2008-8-9 01:22 AM     標題: 胃腸清道夫-黑木耳炒胡蘿蔔


& {5 ^* Y( A4 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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★胡蘿蔔一根約500克,約150卡熱量5.39.217.77:8898& g. C8 C) `7 Z' t
★黑木耳3朵,約100克,熱量不超過200卡
9 K9 T6 x  }9 l: O0 n: y! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★瘦肉絲少許提味,約100克,熱量180卡左右
5 W( W( g, u' }, [★大蒜數顆+ r0 c3 ?! U$ Y/ U- @2 A
★青蔥切花
( d/ N4 x. c0 [& u. W( j★少許香菜4 w3 \: v& L6 d2 V2 Z
★辣椒視個人喜好TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; P1 v% n! F2 n) g; }# F" E
★醬油、沙拉油各一匙約100卡
# F! a: S7 _. M' q5 Vtvb now,tvbnow,bttvb★酒少許
- q/ ^6 _* F3 ]5.39.217.77:8898★地瓜粉少許
( R) j" l+ ~" f1 S5 |1 N# k$ |★水少許
1. 選擇乾的黑木耳回家自己泡,因為市售黑木耳,部份商家為節省發泡時間,會放鹼水,反而讓營養減分。
8 k; b! K0 \& |# |! {& I4 y$ g2. 使用冷開水浸泡一天一夜的黑木耳,不論厚度及鮮美度都是一等一的!
5 z/ C& K' ~! [) G5.39.217.77:88983. 將黑木耳切絲備用。
+ Z* a) y; y' `: N4 [0 _: H# n; y4. 胡蘿蔔切絲
; P7 ~- S6 G/ U- m5. 瘦肉切絲,泡少許地瓜粉及醬油* J+ b6 Q3 B) V& h
6. 先入油、將蒜及辣椒爆香,加入肉絲炒熟,再加入胡蘿蔔絲,最後加入黑木耳快炒30秒後,再加水及酒,最後加入蔥花一起大火快炒,即可起鍋。
本品不但有豐富營養、美味可口、熱量極低公仔箱論壇4 Y/ Y; Z* Q. J; E
可視為養身減重聖品!
( @  t5 ^0 R4 {) O' n3 {; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" K7 b4 V" f/ T. A8 H* I. r
天然類胡蘿蔔素中含有的β胡蘿蔔素、γ胡蘿蔔素與茄紅素具有抗氧化功能,在人體可維護細胞的完整,增強抵抗力!
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" A& f, J2 j7 P& f# b! gtvb now,tvbnow,bttvb黑木耳營養十分豐富,
! K% b% l" k  J* l& V3朵乾約100公克的黑木耳中,富含以下豐富成份--4 b  s9 I5 c7 z7 ]7 j
◎蛋白質10.6克,$ E( [% ]6 Q2 t2 u% X
◎脂肪0.2克,公仔箱論壇9 G5 a! O- M% t. |) @
◎碳水化合物65克,( B/ `1 u- Y# k$ i, U
◎鈣357毫克,# A. d, W3 s6 r! m, l- [8 \2 J
◎磷201毫克,
! U8 {  n9 {: A- q8 L! d7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎鐵185毫克,
1 `( M% i( a# D* D" h◎胡蘿蔔素0.03毫克,
$ m5 M) @  [' ]7 W5.39.217.77:8898◎維生素B1 0.15毫克,5.39.217.77:88984 z6 l6 B6 {9 C) g4 {- X
◎維生素B2 0.55毫克,5.39.217.77:88980 M* y3 H" Y5 e3 v! l$ }) Q) y
◎菸酸2.7毫克
% ]0 A5 i( Q8 Y: x# A9 _: ^公仔箱論壇◎維生素C、纖維素和膠質等人體所需的全部營養。# _% g- r+ B3 A
◎其中,碳水化合物中包括葡萄糖、甘露糖、甘露聚糖、木糖、戊糖等,脂肪中包括卵磷脂、腦磷脂等。7 x5 q0 ?7 G) |& k6 Z& H
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根據維基本科中的資料顯示( {9 S) k. _/ K2 S# x
現代醫學研究認為,黑木耳中的膠質,$ M/ c- n/ g& n* V5 S' C2 d
可把殘留在人體消化系統的灰塵、雜質,吸附集中起來排出體外,
# D6 B7 ]! p% K達到清胃、滌腸的作用﹔
$ t: f' K1 A$ m) }1 O2 c公仔箱論壇黑木耳還具有幫助消化纖維一類物質的特殊功能,
" j& i+ m0 F6 _黑木耳中還含有抗癌物質,對防治癌症有一定的作用﹔tvb now,tvbnow,bttvb9 ]! n/ Q! z4 }, ?5 @
常食黑木耳,有養榮強志、健身強智、延年益壽的作用。
% u9 \& q: d* b- R- D# _( N, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據國家網路醫院藥學博士吳宗修表示:「多食黑木耳可補充骨膠原!」





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