標題:
[健康資訊]
圍爐年菜擺滿桌 吃不完需保鮮
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2018-2-22 07:41 AM
標題:
圍爐年菜擺滿桌 吃不完需保鮮
今天是小年夜，新年是親友們團圓圍爐的好日子，在共享
美食
的同時，臺北市政府衛生局提醒食品業者及民眾，為了讓消費者及家人安心食用年菜，應確實執行「預防食品中毒五要原則」，避免食品中毒發生。
7 [0 Z! ]! \1 @" T公仔箱論壇
公仔箱論壇- _# T$ H5 }# }" k9 \
台北
市衛生局參議王明理表示，春節期間，不論自行烹煮年菜、訂購年菜或到餐廳圍爐吃團圓飯，應特別注意衛生狀況，除避免購買過多食材，導致冰箱貯存溫度不足，造成微生物生長，也應將食材充分煮熟，減少生食，確保食品衛生安全。
0 K' x- M7 q: p3 J/ |3 Jtvb now,tvbnow,bttvb
9 E6 U/ P- J. W. M, B1 u8 f" V5.39.217.77:8898
臺北市衛生局也特別提供「預防食品中毒五要原則」，透過遵守這五項原則，能夠盡量減少食物中毒的發生，讓民眾能夠
健康
開心的享受年節美食。
公仔箱論壇! |) i& x# a# t& G2 l2 Q& @
公仔箱論壇- O5 O$ h5 K8 e8 C! \# \$ q# B
預防食品中毒五要原則為：
1.要洗手：調理食品前，手部要
清潔
，傷口要包紮。
: Z% u, f+ u* `/ f& }
2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
8 Y# D* E6 C( \! I- {+ a8 w
3.要生熟食分開：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染。
5.39.217.77:88980 P* \5 t# W R0 H" u/ J" A9 j
4.要澈底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
/ F5 w7 c# Q4 |8 Z/ r8 f* W
5.要低溫保存：食品應保存低於7℃，不宜放置於室溫下過久。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p( |5 [1 }9 F& J8 G) ^/ z5 `- R
8 G- R, }, z, v- E0 \# o
北市衛生局提醒民眾，在訂購年菜或外出用餐前，可上臺北市政府衛生局食藥粧網路地圖IMAP來查詢店家食品衛生稽查最新狀況，讓民眾可以聰明消費選擇有保障的食品。
tvb now,tvbnow,bttvb) x3 w5 z( E# @% s
- u1 v* P) H3 U! ~7 U: ~- A
台灣
新生報
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
