標題: [健康資訊] 吃素家族 心臟病、癌症風險增 [打印本頁]
作者: li60830 時間: 2018-2-20 10:55 AM 標題: 吃素家族 心臟病、癌症風險增
3 z- T n1 P$ j% Y' w康乃爾大學研究發現，持續數代吃素可能會提高罹患心臟病和癌症的風險。(Getty Images) 李雪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c- b$ O# U) P% H5 ]4 o2 x
康乃爾大學一項研究發現，持續數代吃素可能導致基因突變，而此突變會提高罹患心臟病和癌症的風險。tvb now,tvbnow,bttvb/ ? G# G3 A4 i+ W
研究發現，長期吃素可能會使人的DNA發生突變，而使得人體較易發炎。研究人員認為，此突變使吃素者較易自植物攝取人體需要的脂肪酸，但同時卻增加花生四烯酸（arachidonic acid）的生成，花生四烯酸會增加炎症疾病和罹癌的風險。
1 k& d2 m/ h8 e! X' ?! i% M3 j
若飲食常用蔬菜油，突變基因則會將脂肪酸轉化為花生四烯酸。更糟的是，此突變也會阻礙Omega 3脂肪酸的生成，而Omega 3可預防心臟疾病。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s5 t3 {6 D. E' z' \9 P0 x5 y
由於現代民眾飲食習慣改變，食用含有豐富Omega 3的魚類和核果減少，改而使用更多蔬菜油，但蔬菜油含有的Omega 6較不健康，此問題因此愈來愈受關切。
0 V: B5 L% F# l
康乃爾的新發現，並為過去的研究結論提供了佐證。過去有研究指出，素食者罹患大腸癌的機率，高於肉食者的40%。
# \! ^; s8 C3 x2 M8 p公仔箱論壇不過，醫生對此研究結論深感困惑，因為眾所周知，食用紅肉會提高罹癌的風險。
g* ~( I! A" m6 s' m8 k6 _康乃爾的研究，是將印度浦那市(Pune)數百人(大多茹素)的基因排序，與美國堪薩斯州食肉者的基因做比較，發現兩者基因有顯著差異，該研究發表於「分子生物學與演化」期刊。康大人體營養學教授布瑞那說：「祖先茹素的人，其基因可能會更迅速代謝植物中的脂肪酸」。
/ N7 n3 ]2 r" S% g" P# ^) p
布瑞那指出：「這些人若食用蔬菜油，會將脂肪酸轉化為較易引起人體發炎的花生四烯酸，以致提高慢性發炎的風險，而慢性發炎是演變成心臟疾病和加劇癌症形成的前兆」。他並說，此突變很早以前就出現於人類基因中，並且在家族中代代遺傳。此外，茹素者通常有缺乏蛋白質、鐵質、維生素D、維生素B12和鈣質的問題，一項研究顯示，茹素者的骨質密度比肉食者低了5%。
5.39.217.77:88988 V3 D1 i; J H k/ A$ w
不過，其他研究也指出，茹素者較不易罹患糖尿病、肥胖和中風。
+ T6 p/ x7 f! }4 O) c. |, k7 H$ e) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來源：聯合新聞網
作者: wu4fd8s6 時間: 2018-2-20 08:11 PM
謝謝大大的分享！！
* i8 C" c& I& S- A5.39.217.77:8898% r) G0 s7 p5 ?( I4 v& S0 [
tvb now,tvbnow,bttvb" z3 @$ A b4 A4 s- X
公仔箱論壇4 i3 x- g+ `" z5 [0 k4 \
5 B; L" G- ~, a公仔箱論壇 , {3 V8 x: w v, W5 G
tvb now,tvbnow,bttvb J" N& B0 M% N ?8 E/ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% { P/ [5 _; _% y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G9 M5 I7 v/ m m
公仔箱論壇5 q8 M+ Y. I' t% q
公仔箱論壇 x- K" ]- j9 a5 E1 E+ ]) N0 Y
2 C2 n; e9 a: Y$ m2 {& W. \tvb now,tvbnow,bttvb
, O" ^: l2 T% y 5.39.217.77:88988 q6 `) O8 P# s: Z, `3 J
% ]& l D& E' s7 ?) m$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I5 K6 w& c, U3 q" V% _- u
tvb now,tvbnow,bttvb& h( d4 c4 B2 c% F( Z6 K% s
) r+ d" ^# b' T, K1 i( n CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( {- P" L5 X+ n2 P
/ E1 D' J8 A! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D& U9 S$ F: e- h* Y
, a0 ], t u, u* b7 Q) ?. \' \ tvb now,tvbnow,bttvb7 H5 A" P; u: y
# l0 t) b* t% o8 u3 `
8 a# T Y! t$ u公仔箱論壇
- }; `$ y: _; O5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x; B' G' x* c/ N& V6 B" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # C: @, s7 D" z6 |, Z
公仔箱論壇& A- q' J7 C$ ^/ z1 I5 } Y
7 `2 o& S% u% `) ^1 z; c
: Q( M" o6 j0 N- C; N. d& Z公仔箱論壇
$ S5 W2 }( h& [$ @4 O# {5.39.217.77:8898
* W, F. e" }( N5 P- Z \+ C- y( F4 @. Q# P: l& M
9 w( z; w4 m p' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _5 j& Q) T& r. w: H) V n* d g
+ Q. b2 i! F0 N8 P
1 W% g- c3 x$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, g4 i5 P* O6 N% |6 c3 Y
1 Q! a! m2 F3 A9 h6 K
公仔箱論壇8 A! x9 E" n7 E5 P) U0 R) e; k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l6 ~5 }. N7 |2 d# i% e' a
公仔箱論壇! y+ @6 t) ]- C
( s$ |# c8 U* e% X5 S公仔箱論壇 . P# Y4 V8 v! u" _5 c
6 g2 L; ~9 L( ~7 J8 {tvb now,tvbnow,bttvb
6 p% N$ R: o8 u/ C r0 E/ F 9 j# U+ b6 O Z) R
tvb now,tvbnow,bttvb; L3 B* D9 a h( J B5 `4 k3 c/ U
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |