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標題: [美食介紹] 三道营养美味香菌菜谱 [打印本頁]
作者: jljiang    時間: 2008-8-8 01:49 PM     標題: 三道营养美味香菌菜谱

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禅茶一味

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3 m+ _$ A4 M% R/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 `- S/ J2 S- B    禅茶一味5.39.217.77:88988 n/ f' k7 Z6 E; j& g  o
　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。tvb now,tvbnow,bttvb5 @$ `, C" \8 P9 U0 Z5 {

8 r. c, U2 y, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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* O+ r: _/ j2 P( m　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ n& N( Y  R6 O; _2 y' i" w
　　1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。8 |/ q* [9 ?) b3 e" h% \3 h0 M) S" d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d3 @  T& R% d# g7 j" b$ H# K% |
　　2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。5.39.217.77:88982 t7 |" F" L' e5 e" d6 Q

( E- [. a- N: l- \" E9 n1 y2 E0 j公仔箱論壇　　3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。5.39.217.77:88981 q' c2 j- _- Y, e

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　　●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。5.39.217.77:8898% J7 z$ z7 I$ p+ x& w. h6 n0 s+ Z5 V
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　　●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 & L6 N% c3 n, K' D( s) H5 S0 `
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. P- X9 j) b  \/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

肉酱芝士菌菇


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    肉酱芝士菌菇
- y! k5 p' J7 V' K# I) |0 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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. f" j/ _1 t* |; t　　调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
8 `+ x$ M! S- G8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T2 q( R* o, n0 \, P) Vtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
6 Q7 X! |0 y! |% c% I" w1 p　　1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。7 v9 m/ q/ p; ]; Z* A: |$ d

6 d" k5 q  f& u　　2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。5.39.217.77:88980 p, e& K  ?+ r& D
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　　3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。公仔箱論壇, h1 J3 J$ X' M

# W" X  f+ L. s9 T1 y1 X2 W  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　Tipstvb now,tvbnow,bttvb  O; Y5 d' W' e: J
　　●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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茶树菇排骨汤


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; x0 }8 n4 Q2 f    茶树菇排骨汤2 \2 i& M7 _4 v3 i: S' ~8 d
　　材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。2 j( f8 n4 X$ s- J! m: \* w( y

! y# p) n  t$ o! t4 Q  V+ jtvb now,tvbnow,bttvb　　调料：盐5克、味精5克。tvb now,tvbnow,bttvb: W& X% |! S; j: }2 b

& F/ ~1 z4 a( M　　做法：
: y4 D" t( i% i! r5 S! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V. ~0 k- A; y6 p  X" y  d) t公仔箱論壇　　1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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　　2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 R# z8 S$ o( d8 i

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　　●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
作者: boonhee    時間: 2008-9-24 11:21 AM

原帖由 jljiang 於 2008-8-8 01:49 PM 發表 $ h$ y/ D4 Y( v* o
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　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。5.39.217.77:8898, B8 R# Y* g+ U, L) |% g1 H
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　　做法：5.39.217.77:8898  @4 E8 Y9 ~; m8 }$ ^
　　1.绿茶粉加盐加适量 ...
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哗...好吃的样子..谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:13 PM

哇。。。看上去好好吃哦。。谢谢分享
作者: sally2888    時間: 2008-11-12 11:57 PM

真得很美味。。。谢谢分享



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