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標題: [美食介紹] 三道营养美味香菌菜谱 [打印本頁]
作者: jljiang    時間: 2008-8-8 01:49 PM     標題: 三道营养美味香菌菜谱

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禅茶一味

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6 y/ }' P5 U- n: q5.39.217.77:8898    禅茶一味5.39.217.77:88986 G4 e+ k" v8 r& t
　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。tvb now,tvbnow,bttvb5 n. R2 }, b5 ?( g  h
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　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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/ m% ^- D3 t: E. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：5.39.217.77:8898; F0 V- F, U+ R# D, ~/ e
　　1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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　　2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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　　3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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　　Tips
* ?- F% j$ Y  t9 c7 r* {) ^公仔箱論壇　　●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。公仔箱論壇- u  D" [+ E$ P
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　　●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。 公仔箱論壇4 \$ }0 _/ ~# u5 z" ]

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肉酱芝士菌菇

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9 A' C  y' ]2 d4 itvb now,tvbnow,bttvb    肉酱芝士菌菇2 y9 t# E$ x7 X7 N+ H# @5 i# h
　　原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
8 }( O; X6 C1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p/ O/ I# Z  u9 c' W　　调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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2 A: K" x/ Q& G0 o" r" j5.39.217.77:8898　　做法：
; u, W9 Y7 }* f) r! |7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
* \: r7 J4 D3 c  Q9 l0 F3 d公仔箱論壇5.39.217.77:8898  s7 I& ?1 n9 J4 d. d. O4 B$ B" e6 H$ C
　　2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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* ]- H" T. r: T; I9 [' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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　　Tips
, ?( H/ X, {5 m: p: o! A& X- i5.39.217.77:8898　　●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 5.39.217.77:88987 K- x% A: T: k5 @2 ?

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茶树菇排骨汤


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    茶树菇排骨汤
4 Y) _# n: D2 ], \公仔箱論壇　　材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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　　调料：盐5克、味精5克。tvb now,tvbnow,bttvb( ?4 \4 H2 q$ \4 J% Q$ ]# ]9 [8 i
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　　做法：
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$ c* `3 o* b* L5.39.217.77:8898　　1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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　　2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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　　Tips5.39.217.77:8898# a+ }& I& j2 l) ^; y1 r6 }- q  l; s
　　●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
作者: boonhee    時間: 2008-9-24 11:21 AM

原帖由 jljiang 於 2008-8-8 01:49 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O$ |+ f$ `8 L$ G) a
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禅茶一味
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　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。tvb now,tvbnow,bttvb( L9 Z; K' n) s" I

. m- y7 I+ d# Z, G+ q, [2 F# K4 N公仔箱論壇　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。tvb now,tvbnow,bttvb/ q2 j/ y7 f5 q. b  r2 ]
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　　做法：
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哗...好吃的样子..谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:13 PM

哇。。。看上去好好吃哦。。谢谢分享
作者: sally2888    時間: 2008-11-12 11:57 PM

真得很美味。。。谢谢分享



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