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標題: [美食介紹] 三道营养美味香菌菜谱 [打印本頁]
作者: jljiang    時間: 2008-8-8 01:49 PM     標題: 三道营养美味香菌菜谱

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禅茶一味


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    禅茶一味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [) Q% p& F# M2 q# ?; N. p& T
　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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+ f2 n1 l0 R0 q9 P/ u: ?tvb now,tvbnow,bttvb　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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　　做法：
2 p; y" M4 q" W7 R5 {5.39.217.77:8898　　1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。tvb now,tvbnow,bttvb! n, x- J3 c9 @+ Z8 T6 r# z

+ x5 g1 o7 o6 V/ ~　　2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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　　3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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　　Tips
! V' ?2 }& E+ {& {公仔箱論壇　　●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。5.39.217.77:88986 Z# M2 y# Z5 f/ ]/ {4 k
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　　●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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肉酱芝士菌菇

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    肉酱芝士菌菇
$ B0 x$ H& z4 B4 y9 i" W3 m　　原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。( K! H$ h+ w$ q( |7 J# q
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　　调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。
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% L5 U9 t/ W: F& |1 w0 }7 X& R公仔箱論壇　　做法：
! u: J# {  X8 ntvb now,tvbnow,bttvb　　1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。5.39.217.77:88983 K! C6 g, n( T: j3 S
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　　2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。tvb now,tvbnow,bttvb# `& t) ~7 R4 X! R. X1 S
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　　3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
3 N) `7 E& M; w- P( d6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. [$ n2 T( ^* A
　　Tips
$ H; M5 ]/ D/ n$ a# x  U) i: N, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 ! K4 A$ u/ t4 s7 E8 W
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茶树菇排骨汤

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6 J0 [' r' {& G5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    茶树菇排骨汤tvb now,tvbnow,bttvb$ g" M$ p5 g# [% G5 ^: @
　　材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。tvb now,tvbnow,bttvb2 {' A, j% Y/ h7 J

- \8 J! L% H0 [# P3 N/ itvb now,tvbnow,bttvb　　调料：盐5克、味精5克。tvb now,tvbnow,bttvb$ X1 Q& T3 g* T1 j
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　　做法：) q; I/ v8 q) w9 h) r6 C
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　　1.将茶树菇、排骨洗净备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U7 j: g5 R( v. z6 T& u4 y' k: N

' p; |; w% L: @* ]7 L　　2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
2 c, T, P; [0 s1 M, V+ ~) [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?! G+ x- ^2 b% l
　　Tipstvb now,tvbnow,bttvb, d9 J7 k, b* P- ^3 x- k
　　●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
作者: boonhee    時間: 2008-9-24 11:21 AM

原帖由 jljiang 於 2008-8-8 01:49 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb8 |/ [9 h9 g/ d) D( w6 L9 F+ S
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　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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( \; P( y$ M4 s& ~　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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　　1.绿茶粉加盐加适量 ...
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哗...好吃的样子..谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:13 PM

哇。。。看上去好好吃哦。。谢谢分享
作者: sally2888    時間: 2008-11-12 11:57 PM

真得很美味。。。谢谢分享



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