制作工艺:生炒 5.39.217.77:88980 K1 w9 {# }4 V& O- ^# Z
口味：咸鲜味
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主料：银鱼100克 鸡蛋150克 # b# ]2 J4 z& y1 X5 E4 t& b
配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克
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6 y! [1 N; E. \& X- {tvb now,tvbnow,bttvb1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E. y& C3 a: C
2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。
2 q: y$ K0 ]. m( I5 q# p) O3. 水发木耳撕开。5.39.217.77:8898( {# q2 M1 y/ G
4. 韭菜洗净切段。公仔箱論壇9 @: X* @3 M* X1 q: }9 Q( ^% e) U# m2 ]. H
5. 冬笋洗净切片。
; G7 x( W: K5 Y3 j# O公仔箱論壇6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。