制作工艺:生炒
7 Q$ I% r0 X7 H/ a( Y# j( y& I5.39.217.77:8898口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [& y% O8 y  R5 Y4 V3 ]+ B. _* g. F

( p4 l1 h6 z2 c1 M" @5.39.217.77:8898主料：银鱼100克 鸡蛋150克 tvb now,tvbnow,bttvb( s& ?. `0 e9 E9 T. L* f  L/ ]
配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克 公仔箱論壇/ [3 t, B# j( w* @% P
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1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。公仔箱論壇7 R) B) A7 [& o5 W6 o6 N& C
2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。5.39.217.77:88983 i% Q. z' w  K" h" B9 Q+ |+ B3 [
3. 水发木耳撕开。
; D: C" h' ^3 z, Y公仔箱論壇4. 韭菜洗净切段。公仔箱論壇: m8 b5 L. Y2 `( t
5. 冬笋洗净切片。) S. e  H" m/ A$ T4 `9 r
6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。