制作工艺:生炒
4 |' v2 ]# T6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：咸鲜味
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主料：银鱼100克 鸡蛋150克 + L6 R* z; j# \& t
配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克 % ^5 ?+ m3 s& [2 d8 @" z' u
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1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。# |1 E1 D. j9 G) ?& e4 @
2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。公仔箱論壇6 r/ p0 A1 |7 ^6 K" n2 [. r( }/ `
3. 水发木耳撕开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y: U' W! B6 O( r: F
4. 韭菜洗净切段。
( ^& B8 U- ^* y" E$ A! b+ `$ ]5. 冬笋洗净切片。4 D$ `2 x* f6 {0 H! O
6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。