標題:
[健康食品]
防失智減少腫瘤！薑黃等6種益腦香料讓你頭好壯壯
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-2-7 02:32 PM
標題:
防失智減少腫瘤！薑黃等6種益腦香料讓你頭好壯壯
充滿特殊氣味的香料和香草，經常被用在料理中增添風味，它們低卡、低脂的天然特性，讓人只需使用少量的香草就能享受美味的瘦身料理。其實除了減肥之外，近年來已有些初步研究發現，有些香料和香草對大腦也有益處，能夠幫助預防失智、增進記憶力、減輕焦慮甚至消除腫瘤。
公仔箱論壇) z- m# N- A6 }' F
0 |# i7 a7 U; ]4 Stvb now,tvbnow,bttvb
薑黃─預防阿茲海默症
8 L3 h' F- j+ T% K: q8 g" O
( I$ T/ s# a$ X- @) d* Y' }
人體中有一種稱為「巨噬細胞」的白血球，能夠摧毀外來的粒子，而部分阿茲海默症患者的巨噬細胞卻無法發揮作用。當巨噬細胞作用欠佳時，被認為是引起阿茲海默症的兇手─β澱粉樣蛋白斑就無法被清除。
: c- h* |6 H- r% D; H0 q
- ~* j C3 K3 Y& F
薑黃中的部分化合物能夠啟動巨噬細胞，幫助清除早期阿茲海默症患者腦中的β澱粉樣蛋白斑。目前較不確定的，是需要需要吃下多少的咖哩，才能獲得和實驗時一樣的效果。
tvb now,tvbnow,bttvb& e9 F4 Q& a- H( ^4 w) H( \+ J0 i
' u! U8 l' @4 \9 a
鼠尾草─增進腦功能
y# X$ w& g( v
U; F! ~) Q# J1 j7 L
鼠尾草的英文是「sage」，這個單字也有睿智的意思，恰巧和鼠尾草的健康功效相得益彰。在兩項小型研究中，鼠尾草萃取物膠囊能夠促進受試者的記憶測試表現，並持續數小時。另一項動物實驗則指出，鼠尾草精油或萃取物能夠阻擋某種酶，使它無法減少與學習、記憶和專注力等腦功能相關的神經傳遞物質。
5.39.217.77:8898# C7 _/ U% B. d1 T2 X( u6 o- V
9 y6 Q' u' j* X# c, x N公仔箱論壇
不過， 鼠尾草會使血壓升高，因此高血壓患者應避免服用。
}% X* }* L9 ~8 j& x公仔箱論壇
1 m/ T' v' l# b; @公仔箱論壇
巴西裡、百里香─強化神經元
tvb now,tvbnow,bttvb6 @6 m# @9 @# C( j
1 Z1 _# N) ?6 ]: O公仔箱論壇
巴西一項近期的研究發現，這些香料中有一種稱作芹菜素的類黃酮，能夠強化神經元之間的連結，甚至促使幹細胞特化為神經元。雖然這項研究目前僅在實驗室中進行，且並未以活體人體實驗，但研究者提出假設，富含芹菜素的飲食或許也能影響腦細胞的形成和連結，理論上能夠幫助預防憂鬱症、阿茲海默症和帕金森氏症。
. f0 p: p! `) \2 A公仔箱論壇
* t6 n, [6 S2 r8 [2 v% ktvb now,tvbnow,bttvb
奧勒岡州立大學萊納斯‧鮑林微量養份研究情報中心研究助理Giana Angelo解釋，芹菜素的化學結構類似雌激素，而雌激素長久以來都被認為能夠影響神經細胞的發展。Angelo表示，在這項研究中，芹菜素能夠模仿雌激素，並引起相同類型的細胞變化。
0 ?* p6 J+ Q2 W公仔箱論壇
5.39.217.77:8898" \2 ^$ b9 E! t Q: d" W3 w O* l3 r
洋甘菊─減輕焦慮
- ^* t: R; @+ U; D& p. U
0 e# f* v( x& _$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作為長久以來受到歡迎的夜間茶飲，洋甘菊茶是種許多人用過且證實有效的紓壓食物。雖然目前也只有實驗室中的研究，但Angelo解釋，洋甘菊所含的物質也許會和接受某些腦中化學物質的受氣結合，並減少焦慮。
: m f. e1 P$ @' p. a公仔箱論壇
6 c5 h5 ^ m4 g$ w, d: Q# h, m5 q; ^: q
在一項實驗中，一群患有廣泛性焦慮症的人被隨機給予洋甘菊萃取物或安慰劑。八週後，吃下洋甘菊萃取物的人，相較於吃下安慰劑的組別，有較多人回報了自己的焦慮有所減少。
5.39.217.77:8898) S/ f/ V s. u1 P+ S1 T3 M1 v
公仔箱論壇& H8 k/ \9 L/ e) {1 p* Q
大蒜─減少腫瘤
( y$ v" v, h9 ^% e7 N' _3 w( n. ?tvb now,tvbnow,bttvb
) D- n6 j9 W0 C
2007年，一項研究提出了「大蒜能夠治癒腦腫瘤」的假設，在當時引起了軒然大波。研究顯示，大蒜中的部分活性化合物能夠殺死培養皿中的癌細胞。Angelo指出，關於「一般人吃大蒜是否能對大腦產生同樣的效果」，目前學者還無法從研究中直接獲得結論，尤其是研究者使用的化合物劑量遠高於吃大蒜所能獲得的量，但這項研究仍是一個充滿的開始。
5.39.217.77:8898/ K; M3 U4 z# t! ^' O. x4 {2 y
; x2 d# J \7 i8 D' ctvb now,tvbnow,bttvb
雖然香料好處多多，但食用過量也可能對身體有害，因此還是要以個人身體健康狀況為準，適量食用才不會反過來傷害身體喔！
; U4 T M v% C- E
2 B& ]2 ^; ? w/ R3 A0 W# v
(轉載於早安健康之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
