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標題: [中式食譜] 蔥油雞 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-12-6 10:24 PM     標題: 蔥油雞

材料:
1 |, Q2 J6 ^6 N) R1 b; u5.39.217.77:8898雞肉* n" T: Y$ F! _* z

7 ~, e/ G2 \, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
& y( w- y0 I2 ^4 E5 h) ~! Y+ K蔥薑, 油, 麻油tvb now,tvbnow,bttvb8 T, p, U- Z" N" o
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製法:
* _5 Q4 L6 D0 V5 {: K9 w  y- r0 [1./首先準備好雞肉(可以全雞,也可以只有雞腿,隨個人所好),用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身,再用切段及片的蔥薑鋪在上面,最後淋上一點米酒,蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @9 e' F& c; x  J
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上,然後燒熱油,其中加一點麻油,趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉,""滋""一聲,就完成了香味四溢的蔥油雞了!"




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