標題: [西式食譜] 水餃餡大阪燒 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-6 10:23 PM     標題: 水餃餡大阪燒

材料：中筋麵粉150克、水100CC，高麗菜絲 雞蛋一顆、水餃餡料、蝦仁、花枝公仔箱論壇; K; \! S) d9 X. s

% q9 C. Y+ J! ~5.39.217.77:8898做法：將麵粉、水、雞蛋一起攪拌均勻，倒入其他餡料攪拌均勻，放入鹽巴還( L6 @+ ?: h: y" f7 N+ _/ f
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有胡椒調味，接著把這些麵糊倒入鍋中間煎煮，將大阪燒舖滿鍋底之後，便以, g0 v; M0 {1 y8 m( o8 I8 F7 P
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中火慢慢煎煮，等到底部微焦時，就可以利用盤子還蓋住幫助它換面，然後再
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6 I+ {, M3 X6 X! y- b6 Ttvb now,tvbnow,bttvb繼續煎煮另一面，當大阪燒兩面都出現完美的微焦時，最後可以塗上濃濃的醬tvb now,tvbnow,bttvb6 k* v# a, P. G; C& b, g! P9 f

: Z+ N) P: C: h' m5.39.217.77:8898油以及美乃滋，最後再放上一大把的柴魚和海苔，水餃餡料搖身一變成為了大
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7 a: O, z* s0 s, o8 G7 G; ]) r* z) \9 E# {公仔箱論壇阪燒。

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作者: cfml    時間: 2006-12-8 06:58 AM

多謝你的介紹,又可當一頓正餐吃!!  

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