標題:
[甜品]
微波爐法式焦糖燉蛋
[打印本頁]
作者:
kin89
時間:
2008-8-6 07:58 PM
標題:
微波爐法式焦糖燉蛋
R9 _/ b# C' z" _1 g7 g
材 料 : 2 湯匙糖
" d' j2 b6 {* D" t7 j2 {
300 毫升鮮奶
5.39.217.77:8898* ?* T4 l$ h3 ?8 U6 X8 e" j1 `
2 隻雞蛋(打勻)
/ S$ E G/ A8 [7 Q* ]9 u% |' P) ?/ J
1/4 茶匙雲呢拿香油焦
公仔箱論壇( b) {+ H C8 K5 u. U0 L
糖 : 3 湯匙糖
公仔箱論壇. G9 Y9 k5 l% V9 B
5 茶匙清水
% D- O) A4 x% [6 `( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做 法 :
$ q: Z& h, ?: W5.39.217.77:8898
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
公仔箱論壇4 p. d6 r1 H4 B- P, E" \! Q
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
r; A# S; q; e
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
* U3 W+ ` i) Y8 ]( K9 Q, N
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
: L( ]1 _$ C6 i: o ], u+ u5.39.217.77:8898
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
! ^$ I6 ~+ L v5 ]+ c+ ?# a
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
4 n" ^5 j# }3 r2 j- N: j
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
tvb now,tvbnow,bttvb$ e5 O, C O+ B2 ]2 V: [
用。
5.39.217.77:8898& l0 N8 ?1 c: P# \5 a6 a/ i! h
備 註 :
, y0 ]8 v' |( a
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
- K7 M2 l1 R1 c& P) x+ R
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
5.39.217.77:8898, U9 `' l# s7 p; J
5.39.217.77:8898/ S: t; D, _1 l+ x
[
本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯
]
作者:
bilibalaka
時間:
2008-8-6 08:20 PM
還蠻好吃的謝謝
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
R9 _/ b# C' z" _1 g7 g
5.39.217.77:8898, U9 `' l# s7 p; J