標題:
[甜品]
微波爐法式焦糖燉蛋
[打印本頁]
作者:
kin89
時間:
2008-8-6 07:58 PM
標題:
微波爐法式焦糖燉蛋
! x+ v( ? Y) |. T
材 料 : 2 湯匙糖
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `. ` \$ Z! _8 L r# Z% c* W1 `1 `1 G y
300 毫升鮮奶
5.39.217.77:88980 ?% l/ D+ l8 B% |) k& G# d8 F
2 隻雞蛋(打勻)
5.39.217.77:88983 w; Q# a2 ^# }2 F. Z
1/4 茶匙雲呢拿香油焦
+ V" [" R6 _; W
糖 : 3 湯匙糖
/ z5 I7 S9 q8 u0 A2 w0 G
5 茶匙清水
- P" K6 h, ~+ qtvb now,tvbnow,bttvb
做 法 :
0 H$ l% v* G2 \# J" K8 W4 r公仔箱論壇
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
$ P9 _+ d f' ~ ^& J% Y l: m6 w
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
$ R3 j$ F' |3 L- M' S% R( W6 G
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
公仔箱論壇( v! H8 ]/ m1 g( a/ [/ L: ^$ D
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
4 e* D4 k2 j+ g" \9 ~% y7 ctvb now,tvbnow,bttvb
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
. E$ D) W9 Q/ w9 k/ ~& `$ d7 O5.39.217.77:8898
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
5.39.217.77:8898+ X R, q! D+ W. m" x% t
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L) Z4 {: V( I1 `9 |& n
用。
+ [9 `8 c2 {! B) O& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
備 註 :
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b. @: a8 G8 Z" _: U+ z
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
tvb now,tvbnow,bttvb1 D( Q. J! Q" j+ m1 R
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
- j4 [7 A2 S! p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K9 U8 n& S! r6 `
[
本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯
]
作者:
bilibalaka
時間:
2008-8-6 08:20 PM
還蠻好吃的謝謝
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
! x+ v( ? Y) |. T