早安健康／胡恆穎報導公仔箱論壇( l" h. U9 t3 w: Z6 s- x3 X1 q
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終於等到草莓的產季，好不容易把團購的兩大箱草莓全都分裝到保鮮袋裡冷凍以後，沒想到兩天過後拉開冰箱，草莓全都黏在一起，變成了超大型草莓，不只外觀可怕，處理起來棘手，吃起來也不方便。日本知名線上食譜網站Cookpad分享一招密技，再也不怕草莓變身可怕史萊姆。 公仔箱論壇8 d" V: i7 S6 C& j' w# H* F
5 f9 \. y% K V, z. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓：不只抗癌更防心血管疾病 - q7 }8 |+ g. Z0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i+ k) p! ^: F: d' E, M$ y
草莓擄獲男女老少的心，這種水果不只外觀可愛，味道甘甜，更具有多種健康奇效。 & j* k6 r9 z, k6 N公仔箱論壇$ S9 l" F% p# f! L( M, w
美國癌症協會（ACS）表示，每天食用以草莓和藍莓為首的莓果類，可以有效預防皮膚癌、肝癌、肺癌及食道癌等癌症。莓果類含有豐富的鞣花酸，此種多酚具有高度抗氧化能力，再加上可以消除體內惡性活性氧的花色苷，不只能夠修復體內受損細胞，抑制已存在的癌細胞擴張，還能進一步預防正常細胞突變。 1 L$ N! |* D$ Z& P/ X公仔箱論壇 2 p. Z* r5 E" V Y# M除此之外，英國東英格蘭大學的研究團隊指出，草莓中含有豐富的花青素，藉由促進良性膽固醇的製造，達到清除血管惡性膽固醇的效果，使血液流動暢通，減輕與心臟血管疾病發生的風險。 ( V2 x a4 K. }1 R
( ~! _* w( n6 H6 N" v4 }日本健康專家南惠子則表示，每100公克的草莓中便含有62毫克的維生素C，完整的草莓比切片草莓更多出8％~12％的維生素C。許多人習慣把草莓切片以後再放入冰箱保存，然而南惠子建議，將草莓整顆放在冰箱中保存，較有助於保存維生素C。 : p7 K" L. ~: g1 s A
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砂糖灑好灑滿，防凍保甜% b. h' D u: f: ?( J8 }# k
