標題:
[健康食品]
海帶是海上之蔬 含褐藻醣膠能抗癌
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-1-31 03:11 PM
標題:
海帶是海上之蔬 含褐藻醣膠能抗癌
海帶是海上之蔬 含褐藻醣膠能抗癌
4 ?. e# c; K5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s8 ^. A( y g/ q9 p* Q
對於甲狀腺亢進的患者來說，飲食不宜攝取含碘過量食品如海帶，其實，海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」的美稱，顯示其含有許多營養成份，除了富含碘元素之外，更有國外最新研究指出，海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
Y+ h7 h3 B7 a; ~% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u: w, l1 J0 ` ntvb now,tvbnow,bttvb
海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
tvb now,tvbnow,bttvb0 u1 n( y9 P1 h% |
海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
5.39.217.77:8898/ s2 n: b/ J0 O+ j$ R9 J$ n
5.39.217.77:8898; j* h @3 G1 e# ], b* p6 Z& j* B
海帶是一種生長在海中的深色蔬菜，是比較不受農藥及化學空氣污染的有機植物，口味獨特鮮美，營養非常豐富，除了碘之外，還包括鋅、鈣質、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維他命Ｃ及B1、菸酸、鈣、鐵、磷、鈷、多醣類、藻膠酸、昆布素等。
4 H1 d8 Q9 _3 v. C4 C, G: t
! Y- j3 j' z/ E9 r' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
海帶富含碘 改善甲狀腺低下
3 u0 w _: @8 o& X0 E9 I' H$ |
4 H, Q( Q# b& `0 s0 s$ btvb now,tvbnow,bttvb
根據紐西蘭《Stuff.co.nz》網站澳洲報導，一份來自迪肯大學生命與環境科學學院研究指出，海帶因為生長於海中，和陸地上種植的蔬菜所接觸到的環境礦物質不一樣，由於海水中的微量元素如碘和鋅較多，所以海帶中的微量元素也比陸上蔬菜更為豐富。適量的吃海帶，能夠補充碘以改善甲狀腺低下的問題。
5.39.217.77:88987 t* d6 k: ~8 R+ }& [1 V N1 s1 L
0 _' r V, N& O' n: v7 j8 w
碘對於甲狀腺素的平衡尤其重要，身體中不論是碘過量或碘缺乏，都會導致甲狀腺機能失調，而甲狀腺失衡與肥胖也有關，會引發許多與肥胖有關的疾病。
tvb now,tvbnow,bttvb- y2 L, I+ j# T, [3 M8 e/ L+ L
5.39.217.77:8898! ?# S! w; `2 F0 f
此外，吃海帶也可以補充鋅。鋅是促進身體細胞組織生長及修補的原素，對皮膚和毛髮的健康，或組織黏膜的分泌，也扮演重要的角色。
; l6 a- Z# E+ `; {' q; M
tvb now,tvbnow,bttvb5 s" ?7 G2 C; B w F5 D
褐藻醣膠抗菌抗病毒 提高免疫力
) a$ q$ i3 m+ d* x' {: g公仔箱論壇
4 y# X1 ?. \1 H
除此之外，海帶如海藻類植物「裙帶菜」，還含有「褐藻醣膠」，也就是讓海帶黏滑的成份，是陸上蔬食中沒有的成份。澳洲迪肯大學生命與環境科學學院Alecia Bellgrove博士指出，褐藻醣膠是海藻本身的保護膜，也有自然抗菌的特性，在飲食中適量攝取，能夠達到抗病毒的作用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U) x$ l# [7 a5 s8 J; L5 t H
) w. |0 e. N; v& H
褐藻醣膠是從褐藻中萃取而得的硫酸多醣體，能狗活化免疫細胞，抵禦多種疾病，如流感或疱疹病毒等。
5 R% M, Q8 X5 ?+ C
5.39.217.77:8898% i3 Z: W- l7 Z( n& S' B8 ?* ~
海帶含褐藻醣膠 能抑制大腸癌乳腺癌
公仔箱論壇1 d5 X# p5 o; v B
公仔箱論壇7 n& G* f1 Y$ T( b+ _% |1 ^
褐藻醣膠也具抗發炎的特性，對於改善器官長期出現發炎的狀況很有幫助。如透過人體實驗也發現，褐藻醣膠有利於修復關節軟骨，改善骨關節炎症狀。而且，Bellgrove博士指出，當器官長期出現發炎的狀況，就有可能引起病變，甚至轉變成癌症。所以，藉由海帶健胃整腸，能預防潰瘍性大腸炎，進而抑制發炎狀況引發病變，成為大腸癌。
5.39.217.77:8898* R8 ~9 m$ {- a
* B/ u" w& t8 r/ |2 j" otvb now,tvbnow,bttvb
另外，褐藻醣膠的抗癌特性還包含抑制腫瘤血管新生。研究發現，愛吃海帶的日本女性，罹患乳腺癌的日機率也較低。2005年日本有研究指出，褐藻醣膠能誘導癌細胞凋亡，並抑制血管新生，使癌細胞得不到養分，進而分裂凋零，未來可望自海帶中萃取出褐藻醣膠，研發成抗癌藥物。
, i8 H0 @" ~: Y3 k
) L+ x, O9 C# Q# x
【 健康小叮嚀】：
- |; @, P1 n- `) [公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I7 `( X( `0 A* \# X* Z! Y. |
儘管海帶有如此多的好處，但是，民眾勿過度依賴單一食物，如海帶類食物應謹慎攝取，避免碘過量，反而造成甲狀腺功能失調。正確的防癌飲食概念，是均衡攝取各類營養，先提升整體免疫力，改善身體器官發炎症狀，才能達到飲食防癌的最佳效果。
& g3 \& |+ R* F, L# _7 [
$ y' x/ r8 w( ` pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【海帶食譜示範】
& q! T o4 e2 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j2 C: A- m8 f/ k$ v" D7 ~( j
涼拌海帶小黃瓜沙拉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J! `2 O4 ]4 U* {: M0 b- j
4 X" |( c& a; O% h% j/ L
材料：小黃瓜 1 條、乾燥裙帶菜 5克、米醋50毫升、糖1湯匙、日本輕醬油半湯匙、鹽 ¼茶匙。
0 P* A' v4 i; y/ `* _公仔箱論壇
. a1 d4 z3 \# N& F! S6 l% |
作法：
( C v+ S, b/ R" Gtvb now,tvbnow,bttvb
! O! U: ^. _" qtvb now,tvbnow,bttvb
將黃瓜切成薄片，灑上少許的鹽巴醃漬，並瀝出一些水分。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q4 D# x, G: U, `+ e
2 h2 r6 _2 a* M6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將裙帶菜泡在水中，泡發後，瀝掉多餘的水分，並配合黃瓜片大小，切成小條。
2 I: y% j/ @& y" w+ Z2 k" ~. ^. xtvb now,tvbnow,bttvb
1 D( W9 _8 M" c# \$ Q$ A& x
將裙帶菜在煮滾的熱水中稍微汆燙，再放涼備用。
1 k9 B" v$ O2 U8 k: Z+ X
" Y0 g( Y0 V% h: l, E5.39.217.77:8898
將醋、糖、醬油和鹽巴加到小鍋裡，用小火慢慢將到糖和鹽溶化，再放涼備用。
( K: G) q; _8 j9 V5.39.217.77:8898
+ A0 @' [1 ?6 F# w: M4 [7 u) @tvb now,tvbnow,bttvb
用手擠掉醃黃瓜多餘的水分。
; t1 V5 D8 v* P/ I7 [' l5.39.217.77:8898
7 k$ Q2 y" {% o
將放涼的食材攪拌均勻，就可以上菜。
2 D. s0 m( c, d6 Y) R. L- s Jtvb now,tvbnow,bttvb
! r/ e. s! T7 t+ Y- \
【食用海帶健康須知】：
5.39.217.77:8898, m' K! N6 N; J- d: |
% S/ s r/ g$ a2 J5 {" }
1.每日海帶攝取建議量為15至20克。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f3 p! k/ \) @
5.39.217.77:8898& c* k0 G' m4 e& D
2.有甲狀腺功能異常的患者，如果要食用海帶，應先請營養師評估。
tvb now,tvbnow,bttvb8 s$ L1 K: P( M
公仔箱論壇; S8 v7 x5 E3 \/ p6 q
3.胃腸消化系統不良者，不宜多食。
; G+ P4 R3 d. p4 h9 U; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F, _- K* T3 @+ ~* Y# h
4.為防止引發胎兒及新生兒的甲狀腺功能障礙，孕婦及哺乳婦女的每日海帶食用量不宜超過20克。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
