你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。 5.39.217.77:88987 J6 v8 V6 q9 V _2 {2 O
: m( X$ |2 w1 y2 v a/ T7 q# V何謂「糖化現象」 1 {% x$ P6 S4 }# M
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「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。 tvb now,tvbnow,bttvb2 [- @) w% h6 }+ ~2 r
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此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！ + f1 a6 C' U ?' f0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 l* k9 `9 j0 c l2 x: M; U5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材 $ V" M0 a7 J U/ L, q. y+ v $ a/ k8 I9 C$ a1. 生薑 5.39.217.77:8898( X7 B: G* s3 [3 f* a
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◎糖化阻止率：93% % }! r$ O/ L" s4 K生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。 tvb now,tvbnow,bttvb; d3 a1 K: y1 Z3 }1 e4 |. H' u0 S
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2. 桂皮 & X2 q" M/ ]& q& S% g5 @ stvb now,tvbnow,bttvb7 ~2 \' ?7 R' Y) G% Y, _
◎糖化阻止率：88% 5.39.217.77:88989 ~7 w- [8 ]! R& V
桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 ! S1 {/ b# n/ z6 o; F- a
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3. 茶 0 r/ D8 r: m: O6 R* ?, q9 `# \
1 t- x# ^4 i: t+ s; u◎糖化阻止率：86% 3 q9 R( P W+ j8 P/ x
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。 / W& m& [! L+ Q" h4 i2 w( L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! E ~$ B# J! T8 j6 \
4. 黑胡椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f/ `$ t8 z! {6 r5 ]) j
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◎糖化阻止率：50% 0 |2 K# ?3 C! h" F公仔箱論壇黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。 . G+ |& R$ l5 G 1 c0 h. Z8 p% I" g! n dtvb now,tvbnow,bttvb5. 蘋果 公仔箱論壇6 I ~% H& A+ p }( |
