公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 健康飲食3招打造無齡感 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2018-1-24 09:30 AM 標題: 健康飲食3招打造無齡感

台灣近年人口老化加速，即將於2018年邁入「高齡」社會(65歲以上人口比例達14%以上)，面對越來越多的老年人口，董氏基金會提醒，只要透過3招就能活得健康又無齡。
tvb now,tvbnow,bttvb+ F2 Y' ]  R2 Y: c1 R$ F+ D
掌握低GI飲食原則5.39.217.77:88985 w  J& m; ]+ n" {& Q
tvb now,tvbnow,bttvb% n9 t2 _" F3 R% v5 r( H$ l
在控制總醣量的攝取前提下，營養師建議民眾，可以選擇能幫助穩定血糖波動，且能促進健康的食物，例如少加工的食品、含多纖維的足量蔬菜、優質蛋白、低GI水果、未精製全穀根莖類，以均衡人體攝取所需要的營養素。公仔箱論壇$ ]% V  ]6 I# s, O

控制總醣量善用取代原則% K8 l5 u+ ~$ B- @5 M, j2 X

在控制總醣量的前提下，營養師建議民眾以未精製全穀類取代精製澱粉、以低GI水果取代高GI水果。低GI水果可以選擇：奇異果、芭樂、柳橙、橘子等當季水果。
5.39.217.77:88985 }/ L( M4 p$ ^6 y% ^$ A4 t
低GI水果取代精製澱粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 ]* X, J. v, f, V: R3 S

為了避免在餐後血糖急驟飆升，營養師建議在用餐時也要注意進食順序，先吃蔬菜、蛋白質、再吃澱粉。因在台灣有許多民眾習慣飯後吃水果，因此餐後的水果量易受到飽足感的影響，進而造成水果的攝取量不足。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C5 y1 M/ ]* z
建議在控制「總醣量」的攝取前提下，可在平時以低GI水果取代甜點、麵包等精製澱粉，除了可增加飽足感、穩定血糖外，更可以攝取維生素及水溶性纖維，幫助腸道健康。5.39.217.77:8898$ j2 r: r1 q- C; V. x. Z
5.39.217.77:88982 ]" s' x" N6 v4 h. i) @4 }6 y$ e
水果GI值參考7 M7 }2 l; U' v

低(GI值小於55)：黃色奇異果、綠色奇異果、聖女小番茄、芭樂、蘋果、柳橙、葡萄柚、櫻桃。中、高(GI值大於55)：葡萄、草莓、芒果、鳳梨、桃子、西洋梨、西瓜。
6 N/ _) [) t8 R) m$ w1 s
低GI飲食中，水果常常被忽略，天然水果中富含維生素C、E、植物多酚類，都是非常優秀的天然抗氧化劑，能減少身體細胞氧化壓力，且能抗糖化。抗糖化的另一個主要關鍵在於「血糖值」，若攝取過多醣類，會使得身體產生「糖化」現象，使細胞產生發炎現象，輕者提前老化、身體機能下降；重者則容易誘發代謝相關慢性疾病。

台灣新生報, m6 Z# y# j+ E  X* `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K; b2 E( o) \0 t
" n6 f& Z1 Q  B  ]  y

+ V  D2 B. @4 q) c' [0 w

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)