有國小學生跟老師要求要吃「白色的香蕉」（意即處理過後的），顯見食育議題應獲重視。根據董氏基金會調查發現，孩子有「新食代四大NG：料理NG、吃飯NG、健康NG、競爭力NG」行為，董氏基金會營養師尤宣文表示，想翻轉NG飲食，就不該剝奪孩子學習的機會，建議可透過「多看多聽多試」、「參與改變一切」，讓孩子將行為融入生活中。9 l+ E/ w8 v. x) D
! K- ~# _1 ~' J為了解家長對孩子各項飲食能力培養的意願與孩子實際的行為，董氏基金會於去年11月針對家中有12歲以下孩子的家長進行「食育力：孩子的現在到未來」調查，有效問卷共計2339份。 6 M7 D. O) N2 c P0 p. stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) q/ M# {; z% G# g; N% e0 z" W7 G$ S
副主任陳醒荷表示，根據調查，雖然有超過八成的家長願意讓孩子進廚房幫忙準備餐點，但實際上，僅有三成的學童每周有超過三次進廚房幫忙，而家長不讓孩子進廚房的原因主要為：怕危險（70%）、覺得沒必要（22%）、沒想過這個可能性（12%）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~+ w; c* j3 L& N) k- F
. _( A% M5 K2 a0 Z' |) I, |/ @5.39.217.77:8898以學校午餐供應的水果為例，有些學校供應整顆水果給孩子吃，有些孩子不會剝柳丁或橘子皮、不會吃百香果，於是將水果丟掉或帶回。董氏基金會表示，孩子有時候不吃某些食物，不是因為不喜歡、不是因偏挑食，是因為孩子不會、不知道怎麼吃。建議師長別怕麻煩，教導孩子怎麼吃，讓孩子有多接觸食物機會。1 {5 L7 b+ w6 |8 j# k0 U4 M
5.39.217.77:88989 F! ]) R% H+ A Z7 J
有學校營養師分享，有一名一年級孩童，早餐都喝含糖紅茶，血糖高達300mg/dl；另有一名小五的男生，體重已破百，宵夜常吃一碗泡麵搭配一包蘇打餅乾。董氏基金會表示，健康是競爭力的基礎，如果不注意飲食與生活習慣的培養，會增加未來罹患慢性病的風險。5 L! b0 x* N0 O0 O9 X
