標題:
[健康資訊]
「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-1-15 02:40 PM
標題:
「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」
「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
3 h4 ~9 @$ Q) W+ [; G公仔箱論壇
) D0 o. A! {+ E
趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
$ ~% o7 S/ g" h2 m
5 C4 V' p- R3 q8 n1 _0 h" G& t
你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
+ s: Y5 P* e1 J
+ G+ G2 Q# M4 p' j
8 ?0 f2 v# d& @, R- \tvb now,tvbnow,bttvb
林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
8 A6 U' m9 m& k6 u) M0 S
, x" m+ s, Z r1 T4 Z/ U8 O$ G- {tvb now,tvbnow,bttvb
8 n4 x( T/ @, q% w6 ]# h
那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。
, p6 J- t" b; o# e3 Y
公仔箱論壇8 D# H% _8 D6 O6 {
3 i1 F0 J8 h+ R5 V: i# Y5.39.217.77:8898
其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！
+ d8 I. r0 |7 D3 J5 I& t4 Q( r8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
. h+ e* B3 f+ n% n* V$ _3 Btvb now,tvbnow,bttvb
# P( f Y# n0 F5 Y4 Z
1.蕃茄
5 L+ } v9 o$ e3 }) ]! z4 Y% Z9 \1 t5.39.217.77:8898
公仔箱論壇5 `9 s; b S0 l. x, P
# X4 l8 d* V! g8 u! p7 U, E
把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。
# s: \8 @0 q5 ^7 z# _: d+ G公仔箱論壇
j+ t% k5 V! k2 L
只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。
* H+ v2 B C5 N" {# U& z4 W/ o
7 w5 b2 k8 z0 [7 j/ r/ W5.39.217.77:8898
6 ~$ Q2 `; k; p V% Btvb now,tvbnow,bttvb
2.馬鈴薯
% q3 h" R! H' Q; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [. G) r* ]8 u5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z4 L" e. x; V) o# u1 U a& v3 s
馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
3 `4 V, A5 g+ r& Z1 \0 \: R5 f
公仔箱論壇9 Y7 a) i# d8 Q' ?) S6 U
如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
/ G- D6 Q+ v0 }- B) l5 M! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P9 |. R0 c+ d. }- qtvb now,tvbnow,bttvb
冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
8 L' o! a, [" U: b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l; s6 E9 |/ g9 e, c5 n
3.洋蔥
* M& k$ ]% P8 ?8 i7 p( l, f. f
/ a |( ?& p9 a! h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \# @- a& e8 g- u4 x$ b
洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。
公仔箱論壇0 I/ F* |# o) f! O
5.39.217.77:8898) l) s" [! C! C* M# x: Z- R9 ?$ h
唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
3 U. q; U+ B: P9 y$ \1 h# b; o, L- U
* l* L% j% I0 i' a' G3 c! l
對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
: b, e& q! y4 [0 V# W8 `5.39.217.77:8898
8 | h. r! W9 U: D; D; d
4.麵包
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o5 ^7 H, ?( T! X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e8 G* c P8 X: e/ W
把麵包冰起來，其實不是好方法！
3 p, y v* H4 ftvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V" d" c4 @/ ^2 J2 p2 q
很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
* S0 I" K. n Y. ]4 }5.39.217.77:8898
( T* M- l# @( a. G& [
5.香蕉
! J0 l) M2 R. S/ D公仔箱論壇
& G- `. d- K: c% h0 _* G
老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
# K6 n8 s4 q; l5.39.217.77:8898
r4 Z1 y! Z, H: M# g4 Z$ \5.39.217.77:8898
因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
: l$ H6 U) N( x& W+ f. y
2 _& P: S) H5 W$ [4 N8 X9 `5.39.217.77:8898
因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
: ?* }$ E0 B$ ]* m. T公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \6 I8 @$ e8 e' S5 \ }7 ^% T
' g7 v; M# p3 `' F" G$ Z
6.大蒜
+ G3 t' o6 q/ s" J Z
: L, S. V. f! d
大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
7 T# K: {! l& d" ~1 Q! [* }7 ]
2 {4 u( X" h {' q
其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。
5 m# A$ V! _9 Z/ u
; i( {+ r% z/ Z& A5.39.217.77:8898
以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
