標題:
[健康資訊]
晚餐不吃澱粉，助減重又不傷身？
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-1-12 04:47 PM
標題:
晚餐不吃澱粉，助減重又不傷身？
大家都知道，晚上身體代謝速度比較慢，因此很多減重族選擇晚餐不吃澱粉類食物，似乎可以減少身體負擔，又能達到瘦身效果。這樣吃真的沒問題嗎？
5.39.217.77:8898+ D3 ^. n0 |& p. B* N/ ?& s
公仔箱論壇" h! K" J `/ P" J( x7 R
澱粉類吃太少 容易影響思考和情緒
]( O& {4 ^2 d. z! U! n6 n7 K公仔箱論壇
$ L, Q. T) z% Y r1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
澱粉類食物包含飯、麵、包子、麵包、地瓜、山藥、南瓜、馬鈴薯等，含有豐富的碳水化合物，不但提供身體能量，其中分解過後的葡萄糖，更是腦部唯一的能量來源！營養師宋明樺指出，大腦一天消耗的熱量大約是500大卡，約等於130公克的碳水化合物。
7 @$ K9 N- p, Atvb now,tvbnow,bttvb
2 r" G5 Q" y, R$ g
因此，無論是哪一餐不吃澱粉類食物，都會減少碳水化合物的攝取量，造成腦部缺乏能量，進而影響專注力、記憶力、思考等，甚至產生情緒不穩、暴躁等現象。
5 d8 g/ H/ Y: ~. @9 y5.39.217.77:8898
n/ G' C6 y8 R/ H. _
碳水化合物不足 轉而消耗肝臟肝醣
9 _) ]5 o( E7 U; k# B( _- d5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb. ^/ X: g4 [, s+ c
在缺乏能量的情況之下，腦部就會把儲存在肝臟中的肝醣，當作緊急狀態下的能量使用。不過，宋明樺營養師表示，肝醣的儲存量最多只能撐兩天左右，一旦消耗完畢，肝臟就會利用蛋白質來製造糖分。
公仔箱論壇" ^4 X ]- W2 {# ?) I1 Z
5.39.217.77:8898( x9 O' \+ f7 S& R' ]
肝臟肝醣也缺乏 消耗肌肉卻沒減脂肪
7 b/ k; O1 _. R2 O! Z' u# ?公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb) U# _! S& z* w& T' r
此時，如果體內也沒有足夠的蛋白質，身體就會把目標轉向肌肉中的蛋白質，消耗肌肉組織。也就是說，身體會「為了腦部而犧牲肌肉」。因此，減重過程中不吃澱粉類主食，很容易減少瘦肉組織，而不是脂肪！
tvb now,tvbnow,bttvb5 M; k% J0 r3 V, b1 m7 ~0 |! w4 p
9 I8 P. p. c' ?% U7 B+ ^! x# x
晚餐仍須吃澱粉類 份量可減少或減半
5.39.217.77:88983 Y: s. h# m' t* g7 K
tvb now,tvbnow,bttvb% N7 }5 _3 w9 l' g# Y: H
即使早餐和午餐正常吃，只有晚餐不吃澱粉，也不是一個好的方式。晚上身體的代謝能力雖然降低，別忘了我們的腦部仍在運作，尤其現代人經常加班、熬夜，腦部還是需要充分的葡萄糖。
# [& \3 l# ^7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C/ p4 W8 R9 u3 v! y! U! u
而且，宋明樺營養師表示，晚上不吃澱粉，時間一長就容易增加飢餓感，臨床上發現許多人消夜愛吃洋芋片、蛋糕等食物，可能就是因為晚餐不吃澱粉造成的。
7 Q5 e: d/ ]- x( P公仔箱論壇
+ W, `- h; o: U2 R& d' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
因此，建議想要減重的民眾，可以在晚餐時將澱粉的攝取量降低或是減半，不足的部分利用新鮮蔬菜來補充。但是，不建議在晚餐完全不吃澱粉，否則不但身體活力不足，也無法成功減少脂肪！
公仔箱論壇9 a1 I% a2 ^# c
* [# [3 A* t Ntvb now,tvbnow,bttvb
(轉載於華人健康網之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
