標題: [中式食譜] 雙紅鯉魚湯 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-5 09:16 PM     標題: 雙紅鯉魚湯

材料:1 r, T; p, `% X' L
新鮮鯉魚1條(1斤)               
0 K, ]7 D, ]. ^: R公仔箱論壇紅豆3兩. n$ a3 Z! ^2 X( R
紅棗10粒
1 N% O* P6 x; Q% U3 ^6 c$ T5.39.217.77:8898公仔箱論壇) Q  }- J8 a9 X6 ^, X
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製法:   公仔箱論壇; c+ D2 [0 G/ L4 }' _9 }
1. 紅豆、紅棗洗淨，紅棗去核，浸泡溫水以備煮熟時易軟透
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2. 將湯鍋內放入適量的水，將鮮魚及紅豆、紅棗齊落鍋中，大火燒開後先除去浮末，改慢火約煲2小時，待魚
$ P( N6 [/ w+ Q, v2 j9 ~9 i* J及紅豆皆軟透，即可落調味料上桌(甜鹹皆可)

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