標題:
[健康資訊]
吃牡蠣控血糖！鮮蚵豆腐煲糖友安心吃
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-1-5 03:52 PM
標題:
吃牡蠣控血糖！鮮蚵豆腐煲糖友安心吃
控血糖是糖友們一輩子的課題！不過，想要控血糖，難道就喪失大啖美食的機會嗎？專家表示，其實只要選對食材、烹調得宜，糖友們也能盡情享用山珍海味，譬如，富含DHA、牛磺酸成分的牡蠣，就相當不錯的選擇。
. t2 n/ S. O" O) E+ H) i
0 n# T5 i$ b8 @ @3 {" r; |
吃牡蠣控血糖？礦物質鋅、DHA成分是關鍵
% z4 E* M! ] [( S# k- n6 h! a2 q5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb' t2 d" [1 ^9 X% V) O) y
可為什麼食用牡蠣，能達到控血糖的效果呢？對此，家醫科何一成醫師、陳峙嘉中醫師、鄭金寶營養師在其一同撰寫的《降血糖全食物密碼》一書中提到，牡蠣營養價值豐富，能提供礦物質鋅、EAP、DHA、牛磺酸，以及維生素B1、B2、B6、E等人體必須營養成分。
7 A3 R: y" u5 @5 P, q( b% m
5.39.217.77:8898- z2 u1 _& f5 s5 g9 L1 c
其中，DHA、牛磺酸成分，有促進胰島素正常的分泌的作用，對於血糖控制有一定的幫助。至於「鋅」成分，則是胰臟製造胰島素的必要元素之一。一旦缺乏，就會導致胰島素的製造量的異常，因此，適度透過食用牡蠣，來補足維持人體所需，對於穩定血糖自然有不錯的效果。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r( _+ }& j: m# J9 u3 F) U3 }
5.39.217.77:88980 o( f" h$ p5 I$ e* E7 Y6 u2 F& q
糖友也能安心吃！鮮蚵豆腐煲滿足味蕾
! A+ f2 `1 H; g- l F- D% k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J) J7 q2 R% q
有鑑於適度攝取牡蠣對糖友好處多多，養師也特別設計一道兼顧美味、營養，且食材多樣化、製作簡單的「鮮蚵豆腐煲」，提供給有需要的朋友們參考：
9 x6 o7 w: Y" B5 W
; o( X& m5 {$ ^; K9 u5.39.217.77:8898
★鮮蚵豆腐煲
公仔箱論壇& ~% L* R d1 M; f. M( i; Z5 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o0 D( z' A6 O# K5 O7 L& B
材料：
+ E2 d4 A+ v$ M) {+ O" n
" q* b. a, e3 m( a& L( \% U
鮮蚵（牡蠣）200公克、豆腐75公克、牛蒡100公克、小白菜50公克、水適量。
8 D: j m, h( ]: n1 F
% C$ z' n& M) F2 z5.39.217.77:8898
調味料：低鈉味噌、味醂各2大匙。
- k2 z5 c! e2 m _5 [! G" E7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898% }# z i) l6 `
作法：
5.39.217.77:8898! [ ]; S" u& m. h L
" D0 `5 {6 x$ H" s! i
1.食材洗淨；牡蠣用鹽水略泡，輕輕沖淨；豆腐切塊；牛蒡去皮，切絲；小白菜切段。
/ C. B: |4 T( M4 D- n3 c6 k9 f# n, j
& a! S4 N7 _+ c9 e, X
2.湯鍋加水及調味料煮勻，加入豆腐、牛蒡煮4分鐘，續入牡蠣煮至8分熟，再加小白菜略煮即可。
0 h- n* A- [9 k! P6 k! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B: _! ?% X; g: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作用：代謝脂質＋預防心血管病。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n/ h2 c* d+ h" w- g$ _
5.39.217.77:88983 [$ a( ]" n; k I" K
【小叮嚀】：
公仔箱論壇6 T6 m r2 T( A0 A% c6 V& c
1 |" m5 X, U6 p6 Q/ P公仔箱論壇
不過，要提醒的是，適度食用牡蠣，雖有助達到降血糖的作用，但是，普林含量卻偏高，建議有痛風病史的朋友，食用前最好能先諮詢營養師、醫師建議後，再攝取，較有保障。
# I+ h, t) J4 H& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb4 v8 U, Q B" r, v* U
(轉載於華人健康網之文章)
作者:
joeyliu8888
時間:
2018-1-5 07:42 PM
蠔原來有這攻效, 我真的不知道啊
要試試
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
要試試