標題:
[健康食品]
大麥麵包養生 研究：降血糖、防糖尿病
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-1-4 02:47 PM
標題:
大麥麵包養生 研究：降血糖、防糖尿病
吃過大麥麵包嗎？國外研究發現，大麥的膳食纖維對人體有很多好處，有助降低血糖、預防糖尿病和心血管疾病。另外，還可以促進腸道好菌增加，降低身體慢性發炎的風險。適度以大麥麵包代換白飯，或是將大麥加進沙拉、濃湯一起吃，可口又健康！
; ?8 U8 H# G8 H `! B
3 o" D2 _* \/ C' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
《每日科學》(Science Daily)網站報導，瑞典隆德大學(Lund University)針對健康的中年人進行研究，讓他們連續3天的三餐，都吃由大量大麥(barley kernels)做成的麵包。每天吃完最後一餐之後的11~14小時，受試者就接受檢查，看看他們糖尿病和心血管疾病的風險指數是多少。
4 a% m. {- ]1 n' S/ q# y: d
% f2 ]" P; B$ _: I8 P0 X
常吃大麥麵包 控血糖又控食慾
3 ]8 p: J8 A8 o
* x! r# ]8 j v) z+ V2 ^7 A; O
結果發現，攝取大麥麵包之後，受試者的新陳代謝有所改善，效果甚至可以長達14小時。另外，他們的血糖降低、胰島素敏感性增加，控制食慾的能力也變好，有助預防糖尿病和心血管疾病。此研究已刊登於《英國營養期刊》(British Journal of Nutrition)。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]! M9 P4 G/ |: Z
3 d+ s, @+ k9 C8 \$ Y! `, \5.39.217.77:8898
大麥膳食纖維 增加腸道好菌
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F$ \/ o7 q6 k3 `
0 v% M) g V" T4 o# D' Z& I& ^
當大麥抵達腸道之後，其膳食纖維能發揮更大的效果，可以刺激腸道好菌增加，並且釋放更多重要的荷爾蒙，用以調節新陳代謝和食慾，其中一種荷爾蒙還有助減少低度的慢性發炎。
# z9 n- i5 ^) ~5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898$ x" e1 a! r6 j3 K& D
先前，瑞典哥德堡大學(University of Gothenburg)也有研究指出，大麥的膳食纖維可以促進腸道中「普氏菌」(Prevotella copri)的增生，對於調解血糖有直接的效果，還有助於減少一些不健康的腸道細菌。
tvb now,tvbnow,bttvb: d7 d0 s- p+ p6 ]$ I! C
: V5 K9 A' d6 w* S5.39.217.77:8898
大麥的作用受到每個人腸道菌叢組成的影響，也就是說，如果體內的普氏菌密度太低，就算吃了大麥製品，獲得的好處也較少。但是，適度多補充大麥，就可以促進普氏菌的增加。
9 ~2 p0 N% v) ltvb now,tvbnow,bttvb
4 d/ x$ k) ?8 R/ L& d% e
享受大麥方法多 搭配白飯沙拉讚
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D2 j8 V7 c$ ?* [1 O6 B9 T* S
, I d: d7 t; e
想要吃進大麥的好處，除了選擇富含大麥成分的麵包，也可以將大麥添加在米飯、沙拉、濃湯當中，變化口感也吃進健康。
tvb now,tvbnow,bttvb2 I: N! c) H" m. M; q' m" f
公仔箱論壇' O9 }" h. i9 q6 L y5 S4 I' b5 a
(轉載於華人健康網之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
