標題: [中式食譜] 孜然魷魚 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-8-1 11:21 PM     標題: 孜然魷魚

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! ]% D8 u- G/ o9 B: x5.39.217.77:8898主料：鱿鱼公仔箱論壇) A9 L  j5 J5 w+ w, [: K0 J5 n. _: e

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- q- M- ?; Z6 y" i　　辅料：孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐tvb now,tvbnow,bttvb4 G$ h* J' Y$ q$ \/ |& I. B
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1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下，其余辅料切好备用。公仔箱論壇( E+ L# ?$ ?  F# }# i
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5 v( L2 m9 k: }% G公仔箱論壇　　（第一次学切麦穗刀，可结果不理想，有待继续提高~~
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2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。公仔箱論壇. W7 O( i; D5 |  t3 Q
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+ w8 H8 o, j+ M! a* c" |3.加孜然、辣椒翻炒，至汤汁见少，加味精调味即可
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