標題:
[中式食譜]
玻璃明蝦
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-8-1 11:19 PM
標題:
玻璃明蝦
玻璃明虾
5.39.217.77:8898, i# K! L e' ^9 |. `3 B6 c4 a
tvb now,tvbnow,bttvb# @4 l; U( Y! C
公仔箱論壇) y6 T0 c0 `- T& g' F7 U
tvb now,tvbnow,bttvb: E: Q/ J# t8 y% c) A
8 }- f! F+ L% l公仔箱論壇
菜 名： 玻璃明虾
( d1 G! U8 U" A/ j# u5.39.217.77:8898
5 V5 ^0 H: _. h1 ?$ c1 P
主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。
. I) e# j4 W* M O/ V4 o5 R& @( j公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb8 g3 x0 {5 C* m' B, ]
配 料：
1 `: [8 r9 o; j4 M, m& ~: W5.39.217.77:8898
酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
# l( |: Q$ S9 ?4 E3 S5.39.217.77:8898
酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。
公仔箱論壇( l, u" b0 S* _6 v( ?% U0 J
# b( L1 }; y. {
做 法：
% ^! Z; H# ?) k! K# ]8 `9 [
1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。
公仔箱論壇# ^/ }2 n+ F; O; Z' R7 q% V
2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。
5.39.217.77:8898. l6 ~) r* F6 R+ |- j/ B
3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。
2 m$ m3 \* [$ m# x5 X0 V1 `1 R- utvb now,tvbnow,bttvb
4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇) y6 T0 c0 `- T& g' F7 U