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標題: [香港] 中西救急調適節慶貪杯後遺症 [打印本頁]

作者: qqonqq 時間: 2017-12-30 07:21 AM 標題: 中西救急調適節慶貪杯後遺症

來到年底及新禧將至，在這節慶高峰期，少不免舉杯盡興。然而一旦失去節制，許多不適便接踵而至。中西醫學均有舒緩飲酒過量後遺症的方法，惟專家強調最理想還是「適可而止」，勿因一時之快而暴飲傷身。
文：黃日新部分圖片：星島圖片庫
穴按中藥湯急救tvb now,tvbnow,bttvb  S% O; P! M* J8 u
世界衞生組織轄下的國際癌症研究機構已將酒精列為「對人類致癌」物，因此即使佳節當前，還是小酌適可而止為宜。註冊中醫師麥超常（上圖）說︰「經常飲酒不但會傷肝，即使只是一時興起，飲多了也易造成身體不適，例如引致酒後的頭痛、作嘔、作悶，甚至令痛風發作等，有時幾種不適齊至，更易令人精神萎靡不振。」至於解決之道，麥醫師有以下建議。+ |: y/ _! ?  y; a1 Z
一、減輕頭痛：如果只是輕度頭痛，可以先用暖毛巾熱敷頭部，再用手輕揉頭部太陽穴、印堂穴及百會穴（即頭頂正中位置），同時多飲清水，也能起即時舒緩之效。如果頭痛依然嚴重，可嘗試飲用綠豆湯和牛奶，因為宿醉的頭痛在中醫學說中類近中毒，主因是酒精毒素在肝臟積聚未能及時分解所致，故服用解毒的綠豆湯，又或葛根湯，均為常見的解宿醉湯藥。tvb now,tvbnow,bttvb: d6 o; H* t5 N& ?# W$ q% j
二、解食欲不振：不論是大魚大肉，又或是宿醉都有機會令人體出現作嘔、作悶或食欲不振。中醫師建議此時須改吃清淡的食物，忌吃煎炸、肥膩食品。一般而言，食欲不振都是因為脾虛所致，故可多飲用健脾湯水，常用的健脾開胃材料，包括了山楂及茯苓等。
三、止痛風發作：至於痛風患者，如酒後痛風發作，尤其是指骨關節出現發炎、紅腫者，建議患者應及早就醫。中醫師一般會按病人體質，以薏米、車前草、土茯苓及粟米鬚等利尿解毒藥材處方開藥，幫助患者盡快排走尿酸。如果發炎情況嚴重，也會同步使用清熱解毒中藥，例如黃栢和防己等。病情輕者服藥兩至三天已可瘉，重症者則要服藥二至三星期。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \/ W( _4 H2 m
建議按體質飲食! p) M" q: e7 T1 A# m
雖然宿醉和痛風發作都有治理良方，但麥醫師建議，聚餐前不妨多注意身體狀況，這可有效減少出現不適的機會。「首先要多注意休息，因為當抵抗力變差時，出現宿醉及食欲不振的機會便會大大增加，故最忌連日加班後又往赴宴飲酒。其次是按自己體質來飲食，例如體質屬性濕熱者，不宜常吃肥膩食物，而紅酒性熱，也不應多喝。相反脾胃虛弱且手腳冰冷者，則不宜多吃生冷食物，啤酒其性偏寒，故可免則免。」
不過，麥醫師強調，大家別以為按體質來選飲較合適的酒品，便可以肆飲，因為飲酒始終會傷身，特別是烈酒，一旦削弱了身體機能，於酒後需要多番調理才能復元，所以切記不論是節慶或平日，還是少飲為佳。
解毒綠豆甜湯
中醫學說中，對於緩減酒後或宿醉問題，主要是按其病徵來作治理，並基於解毒醫理為本，而最常用、溫和的簡易自理方法，是綠豆湯食療，不過由於綠豆性寒，故脾胃過於虛寒者須慎用。
材料公仔箱論壇1 l$ P, P, W! X9 p, [1 x
綠豆二百克8 y4 r. D- ?- w8 i. ^
海帶半條（約一百克）tvb now,tvbnow,bttvb, C. [2 m! q, U4 C2 S8 D
清水一公升
片糖少許" F: T: A, x, V  [
製法
1.先把綠豆洗淨，再用水泡一小時至軟身。
2.把海帶泡軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ h0 u; ?  G& A) a5 U" [  o
3.在大鍋中放入綠豆及一公升水，先以武火煲
三十分鐘，再用中火煲一小時。5.39.217.77:8898* z5 l: K4 `2 h0 `2 i
4.最後加入海帶再煲約十五分鐘。
5.熄火後加少許片糖調味，趁熱飲用。
功效︰綠豆具有清熱解毒功效，同時也有助5.39.217.77:88982 l( w9 ?( a4 @4 m6 `/ Z& w
增強食欲，能改善食欲不振，適合解5.39.217.77:88980 @' n" Z% t" E5 a1 u0 T4 |
肥膩、宿醉及偏熱性體質人士飲用。tvb now,tvbnow,bttvb+ k* V8 N4 g; P
註：飲用前先諮詢醫生意見。
營養師意見tvb now,tvbnow,bttvb1 F5 K+ s1 n- L9 u8 D# f
飲果汁助解宿醉？5.39.217.77:8898" F* R4 M% ]8 h6 p( s6 p0 C, d, A0 L; X* n7 T
註冊營養師陳玉儀（右圖）表示，宿醉是因為人體對分解酒精的自然反應，而不同年紀、性別及體質人士，其肝臟分解酒精的速度也不一樣，故有些人快醉一些，有的則很易出現宿醉不適。5.39.217.77:8898. |- p: M" ^' I0 J4 {
「首先不建議大家飲酒，因為酒精已被列為致癌物，對人體傷害很大。一般而言一杯約二百毫升的紅酒或白酒，人體需要三小時才代謝完畢，身體因受酒精影響，會排走近八百至一千毫升水分，故易出現脫水現象。」陳玉儀續指出，宿醉不適是因為身體的肝臟忙於排走毒素，以及身體為適應酒精而加速代謝所致，如果因宿醉而頭痛、作嘔又或頭暈等，首先應多飲清水，其次是飲用適量果汁，因為宿醉者如前一晚攝取過量酒精，有機會出現低血糖情況，但要注意，即使宿醉令人食欲不振，但人體所需能量是不會因此而減少的，所以營養師建議大家可多吃點甜酸的食物，以改善食欲，確保攝取足夠營養。5 V/ F, H1 @. V# f. ^
能否事先預防？$ J$ R4 V- [; ~: K+ W
許多人都關心宿醉能否事先預防，陳玉儀指在營養學角度上，曾有研究指出於餐前進食含豐富蛋白質的食物例如雞蛋，可有效延長酒精代謝時間，有助防止出現宿醉問題，但由於這類食品同時也有機會含高普林，易令痛風病發，所以陳玉儀建議大家進食時，應留意分量，以防得不償失。
飲水加速排走尿酸公仔箱論壇! F6 B8 B  e0 x5 N
陳玉儀指出，如本身是痛風患者，避免身體過胖，出外飲食時一定要嚴選主食，勿食用含大量肉汁或豐富菇菌類的食物。由於尿酸本身是可以由尿液自然排出的，故若真的食用了相關食物，建議可以多飲水，加速尿酸排走，減尿酸累積的機會。「一般而言治療痛風都是以控制飲食為主，若關節真的發炎和腫脹，醫生也有機會處方止痛藥物，但最好以控制飲食作為預防方法。」
慎吃高普林食材
1肉汁：濃縮烹調的肉汁和肉湯如雞汁。公仔箱論壇: S% |/ w$ Y* i. n. _! E5 i: Z9 f6 ?
2肉類：特別是鵝肉，豬及牛次之。4 L, d+ Q; W; j7 A  V$ o0 `
3穀麥食品：麥包、全穀麥類早餐。公仔箱論壇' [* ~0 L8 E6 |
4菇菌類：草菇及冬菇，蘑菇次之等。
5海鮮：青口、帶子、鰻魚等。) i) Q; ?+ C; Z6 ]* {! P* h
6動物內臟：肝、腎、心及胰臟等。
7含酒精飲料：特別是紹興酒及啤酒等。
8大豆及其製品：黃豆、納豆、腐乳。公仔箱論壇0 L; l, Q- o7 q2 U2 x( L
9部分蔬菜：如椰菜花、菠菜及蘆筍等。公仔箱論壇. v% }! {) \/ \
●紅酒性熱，體質屬性濕熱者不宜飲用。9 n& w+ K8 Y: @  J; |
●海帶) i. W# K# C7 b* f* |$ M) ?! x5 e4 U
●宿醉可影響胃口，令人沒甚食欲，進一步削弱人體抵抗力。
●喝適量果汁可改善因過量飲酒而出現的低血糖不適。
●啤酒含高「普林」成分，經常飲用很易令尿酸增加及積聚於關節，引致痛風症發作。公仔箱論壇) y( D" u" r' k6 J4 }7 s
●蘆筍tvb now,tvbnow,bttvb  ?+ v  W$ w+ G) |, |* X
●菇菌
●鵝肉

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