標題: [西式食譜] 崧仁牛柳粒 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-4 09:14 PM     標題: 崧仁牛柳粒

【材料】
  q! z, L1 K- W) {( k- P  G5.39.217.77:8898牛柳八
+ v: L6 X: y3 D1 q8 L, t+ q/ i; e公仔箱論壇崧子仁三湯匙
8 o% Z/ ~$ P, }' _( t& E翠玉瓜三
; d1 F  N  N/ ~! i% I4 \0 s, {( stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔一
1 e* {, |# Z' y' o1 p蒜蓉半湯匙
. G/ p6 O0 L3 `6 c7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z7 Q" J  s) b0 _7 Q1 ]$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】
8 s% K( C" f/ _+ R. g5 h4 t5.39.217.77:8898生抽半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& h* I' Z# U2 m
砂糖半茶匙
+ U  G% b- a+ etvb now,tvbnow,bttvb清水一湯匙
4 }  a; x, ?8 k, l& j% J% Btvb now,tvbnow,bttvb生粉一茶匙公仔箱論壇. d9 ~* G' D5 i- W
生油半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 d9 n4 c$ A% H, g( {
胡椒粉四分一茶匙
! v& v) ]* m" B" A) U1 f& L4 Etvb now,tvbnow,bttvb7 @( {  d7 M, x1 e
【獻汁】{拌勻}
7 b$ u, f( `2 d9 u& N' C1 u公仔箱論壇清水一湯匙半
3 f3 D, t& O9 U: k+ u5.39.217.77:8898幼鹽三分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d, J  K1 J* M* g
砂糖半茶匙5.39.217.77:8898+ }. c2 ^! S- M# n
麻油半茶匙5.39.217.77:88983 s0 n) p. c/ G" L. z; m( |
胡椒粉六分一茶匙
0 {6 i! }" s+ t公仔箱論壇蠔油一茶匙
. O; q5 Z# ?  y5 G  K, q; s生粉半茶匙5.39.217.77:88985 [6 I2 n) G/ u7 i. z1 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h5 [! E$ w2 ~5 B' v1 F
【做法】
4 F7 e! P2 N* M3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。) Z- r7 j4 s) O5 k
(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。/ z1 v  T& Z9 j# _- j% I
(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。
8 l4 m; Y7 ^: D/ u公仔箱論壇(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。5.39.217.77:8898$ D- C7 |1 ~9 w0 m
(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。

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