標題: [健康食品] 抗寒聖品！生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好？ [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2017-12-18 06:54 PM     標題: 抗寒聖品！生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好？

本帖最後由 li60830 於 2017-12-18 06:58 PM 編輯 0 I& G0 @+ z  n0 w2 b3 g

% b- v" V, C1 ~! Xtvb now,tvbnow,bttvb寒流報到，就是想讓身體暖呼呼，改善手腳冰冷，建議吃薑抗寒！吃薑可以改善血液循環、增加免疫力，對抗過敏以及減重，近年研究更指出，薑可以防止腦慢性發炎、預防痴呆症。但是，生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對？且聽中醫師怎麼說。
3 L( {! Y$ c! k( n/ j中醫看哪一些人的體質特別怕冷？台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示，體質屬陽虛的人特別怕冷，有些氣虛、血虛的也會怕冷，抗寒有分內外，外是要穿暖、防風寒，內則是要服用溫熱的藥材、食材，如薑。
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生薑含「薑辣素」，促進末梢血液循環
) Z# r" w* s8 n! L/ L. q* j. g生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體內的寒氣，又可幫助發汗祛濕，還有助溫肺顧胃，甚至藉由流汗消耗熱量，達到脂肪分解的效果。其中最值得注意與瘦身有關的成分即是「薑辣素」，可促進末梢血液循環、提高新陳代謝。$ {7 u) O/ v1 h3 ^4 L
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0 w! V! J7 d* U  I  Wtvb now,tvbnow,bttvb生薑、老薑皆可祛寒　乾薑祛寒效果更好
5 k+ J0 E% W5 w% a  d8 _! D/ wtvb now,tvbnow,bttvb食用薑抗寒，但是，面對生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對？吳建東中醫師表示，抗寒一般用生薑、老薑效果較好；嫩薑多用在開胃，抗寒效果較差，所以，生薑、老薑皆可祛寒，但生薑對於四肢或體表的祛寒效果較好，老薑對於體內臟腑虛寒效果好，中醫還有炮製過的乾薑，溫裡祛寒效果更好。
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吃薑抗寒！避免服用寒涼食物
* k( I% a% M7 v8 I) g公仔箱論壇吃薑抗寒時該注意什麼？適合體質怕冷、手腳冰冷、面色蒼白的人食用；但是，如果體質不怕冷、火氣大、口乾舌燥的人就別吃了，同時避免服用寒涼食物，例如：冰、白蘿蔔、生冷瓜果類。, s8 L1 |0 Z0 a5 S* @+ o2 @

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. V1 Z% t) K% S% X; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫抗寒藥膳+穴位推薦
' B6 {2 U4 Q; X+ N* }tvb now,tvbnow,bttvb吳建東中醫師表示，中醫抗寒還建議食用包括偏體表四肢的「桂枝湯」，此方組成中就有包含生薑，偏體內虛寒的「理中湯」，處方中也用到了乾薑，藥膳推薦則是「當歸生薑羊肉湯」。3 M7 B( ]+ o8 {% M; N" L; m
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【桂枝湯藥膳】2 D. d7 w9 V% Z* p' g
材料：桂枝3錢、白芍5錢、甘草2錢、大棗3錢、薑片3錢。tvb now,tvbnow,bttvb9 @* X1 F1 w) t
做法：500cc水煮沸放入食材，適溫即可飲用。; I0 E, R  j8 I
功效：對緩解太陽膀胱經頭痛效果顯著。5.39.217.77:88980 A$ O1 h0 d  _1 `: h* p

8 Y) K1 I- p4 o- F+ C  Q2 ^% h# w【當歸生薑羊肉湯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f' M  G6 G$ K8 Q4 T$ W1 L5 `
材料：羊肉適量、當歸3錢、生薑6片、米酒1大匙、水4杯、鹽少許。
! _8 P2 G, n$ o; T6 ^" ]公仔箱論壇做法：首先將羊肉洗淨，除去筋膜，切成小塊；生薑洗淨切成薄片，當歸用小布袋包好，與米酒一齊放入鍋內，加水用大火煮開，再放入電鍋中燉煮半小時即可，起鍋後可加入少許鹽提味。公仔箱論壇6 _1 \1 C0 I1 X
至於按摩穴位也有助於抗寒，可以按壓小腿上的三陰交，腳踝上的太溪。
4 b+ J. B' d! c! M$ v公仔箱論壇公仔箱論壇$ ?$ j* U# |8 x7 t& |9 u' K2 `" r
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' F! f' ~6 W* z0 a/ `【三陰交】
" |. e+ x# d0 S5 m, W9 Q& b" E# ^2 Q公仔箱論壇位置：位在腳踝內側上3寸，在脛骨後凹陷處，或用四指橫按內踝骨上，正內踝中心直上處。
( H1 P) }# [6 a% E3 R. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。按摩方式：用拇指指腹按壓穴道，左手按右腳、右手按左腳對側三陰交。5.39.217.77:8898" @: A5 `. c4 H
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( k4 x( b4 O, a. j  b【太溪穴】
- ?8 J6 q* {% @太溪穴在足內側部，內踝後方，內踝尖與跟腱之間凹陷處。

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