標題: [健康食品] 抗寒聖品！生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好？ [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2017-12-18 06:54 PM     標題: 抗寒聖品！生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好？

本帖最後由 li60830 於 2017-12-18 06:58 PM 編輯
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寒流報到，就是想讓身體暖呼呼，改善手腳冰冷，建議吃薑抗寒！吃薑可以改善血液循環、增加免疫力，對抗過敏以及減重，近年研究更指出，薑可以防止腦慢性發炎、預防痴呆症。但是，生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對？且聽中醫師怎麼說。公仔箱論壇+ |' x& n7 V9 a
中醫看哪一些人的體質特別怕冷？台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示，體質屬陽虛的人特別怕冷，有些氣虛、血虛的也會怕冷，抗寒有分內外，外是要穿暖、防風寒，內則是要服用溫熱的藥材、食材，如薑。5.39.217.77:8898; A$ M, ~* K! a& o
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生薑含「薑辣素」，促進末梢血液循環
' k: L; T6 a  |生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體內的寒氣，又可幫助發汗祛濕，還有助溫肺顧胃，甚至藉由流汗消耗熱量，達到脂肪分解的效果。其中最值得注意與瘦身有關的成分即是「薑辣素」，可促進末梢血液循環、提高新陳代謝。/ n; @- B- w1 m- ^* o. G, s. y# ], l
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9 ]; X$ _9 u3 |4 A" {4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑、老薑皆可祛寒　乾薑祛寒效果更好
6 a# E. n# g  h3 c1 o- i" U2 u( j, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用薑抗寒，但是，面對生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對？吳建東中醫師表示，抗寒一般用生薑、老薑效果較好；嫩薑多用在開胃，抗寒效果較差，所以，生薑、老薑皆可祛寒，但生薑對於四肢或體表的祛寒效果較好，老薑對於體內臟腑虛寒效果好，中醫還有炮製過的乾薑，溫裡祛寒效果更好。5.39.217.77:8898( a& U8 t2 J5 E2 [

( M9 }6 S8 T+ g+ n+ T0 L吃薑抗寒！避免服用寒涼食物7 H0 D! e- Y1 ]. I' X# s
吃薑抗寒時該注意什麼？適合體質怕冷、手腳冰冷、面色蒼白的人食用；但是，如果體質不怕冷、火氣大、口乾舌燥的人就別吃了，同時避免服用寒涼食物，例如：冰、白蘿蔔、生冷瓜果類。5.39.217.77:8898% S/ }; W# C8 W* i3 K7 ?
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' p7 ^/ P& h7 [0 \中醫抗寒藥膳+穴位推薦公仔箱論壇1 X! u2 R( P% e$ K
吳建東中醫師表示，中醫抗寒還建議食用包括偏體表四肢的「桂枝湯」，此方組成中就有包含生薑，偏體內虛寒的「理中湯」，處方中也用到了乾薑，藥膳推薦則是「當歸生薑羊肉湯」。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]! f9 W) f/ t# v/ Q2 P6 l& g

4 r% m4 s+ t2 m5 |& ~【桂枝湯藥膳】
8 M& `8 H9 ~, g2 h材料：桂枝3錢、白芍5錢、甘草2錢、大棗3錢、薑片3錢。公仔箱論壇6 \2 b) g' F* C9 X
做法：500cc水煮沸放入食材，適溫即可飲用。% z. F% K7 `& ]. j& Y/ _! m
功效：對緩解太陽膀胱經頭痛效果顯著。公仔箱論壇+ c, }- F' @9 S. s6 J

, \$ P$ d/ W2 i, D3 v% ~1 _【當歸生薑羊肉湯】
; b; K% i/ b* g8 c; k材料：羊肉適量、當歸3錢、生薑6片、米酒1大匙、水4杯、鹽少許。5.39.217.77:8898" \1 l! F+ v: U- R" J
做法：首先將羊肉洗淨，除去筋膜，切成小塊；生薑洗淨切成薄片，當歸用小布袋包好，與米酒一齊放入鍋內，加水用大火煮開，再放入電鍋中燉煮半小時即可，起鍋後可加入少許鹽提味。
: i1 V( J* s/ X- @8 \- h- F6 G! c至於按摩穴位也有助於抗寒，可以按壓小腿上的三陰交，腳踝上的太溪。5.39.217.77:8898/ }8 [1 N- F4 a7 U: G* t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E1 E1 G# c7 _" c8 L0 B
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- t& K8 p9 h8 K2 _5 W2 [7 J) z6 c【三陰交】
! d! H9 D  t3 Ftvb now,tvbnow,bttvb位置：位在腳踝內側上3寸，在脛骨後凹陷處，或用四指橫按內踝骨上，正內踝中心直上處。
) `2 F" g0 I6 R+ v8 Ctvb now,tvbnow,bttvb按摩方式：用拇指指腹按壓穴道，左手按右腳、右手按左腳對側三陰交。
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【太溪穴】
. @( v# `& k& o6 Y: B9 ^. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太溪穴在足內側部，內踝後方，內踝尖與跟腱之間凹陷處。

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