標題: [健康食品] 抗寒聖品！生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好？ [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2017-12-18 06:54 PM     標題: 抗寒聖品！生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好？

本帖最後由 li60830 於 2017-12-18 06:58 PM 編輯
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寒流報到，就是想讓身體暖呼呼，改善手腳冰冷，建議吃薑抗寒！吃薑可以改善血液循環、增加免疫力，對抗過敏以及減重，近年研究更指出，薑可以防止腦慢性發炎、預防痴呆症。但是，生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對？且聽中醫師怎麼說。
) u% w: v; j! C. y2 atvb now,tvbnow,bttvb中醫看哪一些人的體質特別怕冷？台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示，體質屬陽虛的人特別怕冷，有些氣虛、血虛的也會怕冷，抗寒有分內外，外是要穿暖、防風寒，內則是要服用溫熱的藥材、食材，如薑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }- A/ T: @, {7 e
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" C: ]2 P' O3 B; y) z3 r2 w生薑含「薑辣素」，促進末梢血液循環
# [- ]0 l6 T4 {. K! p2 W/ G0 w公仔箱論壇生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體內的寒氣，又可幫助發汗祛濕，還有助溫肺顧胃，甚至藉由流汗消耗熱量，達到脂肪分解的效果。其中最值得注意與瘦身有關的成分即是「薑辣素」，可促進末梢血液循環、提高新陳代謝。
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生薑、老薑皆可祛寒　乾薑祛寒效果更好
8 i& h$ H. R; V) Q公仔箱論壇食用薑抗寒，但是，面對生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對？吳建東中醫師表示，抗寒一般用生薑、老薑效果較好；嫩薑多用在開胃，抗寒效果較差，所以，生薑、老薑皆可祛寒，但生薑對於四肢或體表的祛寒效果較好，老薑對於體內臟腑虛寒效果好，中醫還有炮製過的乾薑，溫裡祛寒效果更好。
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7 N" X7 t6 M- {! J1 X- v, |  ~  k2 Y公仔箱論壇吃薑抗寒！避免服用寒涼食物1 k' j/ v& W: y4 i0 b
吃薑抗寒時該注意什麼？適合體質怕冷、手腳冰冷、面色蒼白的人食用；但是，如果體質不怕冷、火氣大、口乾舌燥的人就別吃了，同時避免服用寒涼食物，例如：冰、白蘿蔔、生冷瓜果類。
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中醫抗寒藥膳+穴位推薦% h5 w  s% V) z+ c* `
吳建東中醫師表示，中醫抗寒還建議食用包括偏體表四肢的「桂枝湯」，此方組成中就有包含生薑，偏體內虛寒的「理中湯」，處方中也用到了乾薑，藥膳推薦則是「當歸生薑羊肉湯」。tvb now,tvbnow,bttvb. i7 ?# @% P  A. O- T

  f7 Z' _# b6 {* m- J+ E" X# W2 N) ]【桂枝湯藥膳】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _2 Z$ C1 _6 f# ?4 g# a
材料：桂枝3錢、白芍5錢、甘草2錢、大棗3錢、薑片3錢。0 c$ x. _. q; ^" Z7 p: d
做法：500cc水煮沸放入食材，適溫即可飲用。+ q5 a  p" H" Q' E) z
功效：對緩解太陽膀胱經頭痛效果顯著。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y8 ^4 H( ^$ b& }7 g$ G+ d

0 u. j: \/ x7 @! C" Ctvb now,tvbnow,bttvb【當歸生薑羊肉湯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N* c5 @/ |- R1 g' @
材料：羊肉適量、當歸3錢、生薑6片、米酒1大匙、水4杯、鹽少許。
, m6 k5 }, z% m  H% Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：首先將羊肉洗淨，除去筋膜，切成小塊；生薑洗淨切成薄片，當歸用小布袋包好，與米酒一齊放入鍋內，加水用大火煮開，再放入電鍋中燉煮半小時即可，起鍋後可加入少許鹽提味。公仔箱論壇& Q! ?4 u8 W  g! v
至於按摩穴位也有助於抗寒，可以按壓小腿上的三陰交，腳踝上的太溪。公仔箱論壇/ d8 g6 C+ b2 f

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【三陰交】
. x- s  |  r1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位置：位在腳踝內側上3寸，在脛骨後凹陷處，或用四指橫按內踝骨上，正內踝中心直上處。: q8 j2 T9 |  L; e
按摩方式：用拇指指腹按壓穴道，左手按右腳、右手按左腳對側三陰交。
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【太溪穴】公仔箱論壇: y, R6 Z/ }# w# y9 z1 T' D
太溪穴在足內側部，內踝後方，內踝尖與跟腱之間凹陷處。

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