制作工艺:原炖 / d) u) W6 Q' s$ J! O% Q% `( v) v
口味：咸鲜味
( Q/ u, n9 r6 b# `' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @9 j' o4 a; T1 c" i
主料：鲶鱼400克 酸白菜300克
( }- J$ }9 e/ `& q8 p) G配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克
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1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。
! C# ^9 `0 Y$ f% [5.39.217.77:88982. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。
4 f# M) |9 Q/ N; M: \& q8 }! S3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。