制作工艺:原炖
1 t; J- e& D. f: [9 @7 J3 X5.39.217.77:8898口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q/ Y3 C6 A( k

: s! a/ k' M. l* K" j# w主料：鲶鱼400克 酸白菜300克 公仔箱論壇* R/ T1 }% y3 ?. q
配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~7 a8 l/ c' D9 F
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1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。
1 M! e: T( f/ L7 @4 h! Q# d公仔箱論壇2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。
% n  s, q" l! }2 ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。