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標題: [中式食譜] 冬瓜排骨汤 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2008-7-30 01:24 PM     標題: 冬瓜排骨汤

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  1、猪排骨一斤,斩块。
# x4 e# p  W7 f5.39.217.77:8898  2、冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片。
6 s2 I: c, H' i: b  S$ z  ]6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3、葱半两,挽结。
! \+ o5 f2 k$ R9 u- o  4、老姜一块,用刀拍破。 公仔箱論壇5 z& U3 N9 f3 l2 Z
  5、花椒约二十粒。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |4 w2 E1 C. t$ z3 M# {
  6、黄酒两匙。
8 x' w' f9 b- [1 P% ~7 c  7、盐适量。
' ]3 r) |: j% J9 F4 F  做法:
% G/ O3 Y' o3 H" S9 J  1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。
% `  J8 a8 i! m9 S公仔箱論壇  2、炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨、黄酒。 # Z* I- `' t" O% V$ R
  3、再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块。 公仔箱論壇& l: N+ D3 e1 _" z
  4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可上桌。


作者: klmn729    時間: 2008-8-5 12:19 PM     標題: 人民监督网网址首页www.rmjdw.com www.rmjdw.net

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