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用料： tvb now,tvbnow,bttvb: ]  j5 X2 W! e% v, K
　　1、猪排骨一斤，斩块。
# x4 e# p  W7 f5.39.217.77:8898　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
6 s2 I: c, H' i: b  S$ z  ]6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、葱半两，挽结。
! \+ o5 f2 k$ R9 u- o　　4、老姜一块，用刀拍破。 公仔箱論壇5 z& U3 N9 f3 l2 Z
　　5、花椒约二十粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |4 w2 E1 C. t$ z3 M# {
　　6、黄酒两匙。
8 x' w' f9 b- [1 P% ~7 c　　7、盐适量。
' ]3 r) |: j% J9 F4 F　　做法：
% G/ O3 Y' o3 H" S9 J　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
% `  J8 a8 i! m9 S公仔箱論壇　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 # Z* I- `' t" O% V$ R
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 公仔箱論壇& l: N+ D3 e1 _" z
　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。