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用料：
, Z! v, }! d4 Z) l7 ^! C# b4 [公仔箱論壇　　1、猪排骨一斤，斩块。 4 Y; Y8 W1 q& ^; |) q7 N
　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X( X$ ~9 a; g6 z6 y* y. r
　　3、葱半两，挽结。 9 R& U8 y4 S* z( D; e5 R1 b0 F' p
　　4、老姜一块，用刀拍破。 tvb now,tvbnow,bttvb* E/ q( L1 ]; {( e! M/ @5 b) |
　　5、花椒约二十粒。 % f$ E( ?6 F3 E+ ]
　　6、黄酒两匙。 5.39.217.77:88983 K. a7 H( M/ A7 g* Y3 w# s0 ~
　　7、盐适量。 / t9 U" @4 U! N( i5 `7 w- R, P- [- r
　　做法： tvb now,tvbnow,bttvb$ [: Q+ r# I( x4 ^% X
　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `$ B6 d* D$ ?4 q- y
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 公仔箱論壇; z; ?) E1 K( H% L/ Z
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
, F' T6 E# G& L5 @8 I　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。