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用料：
3 Q7 G0 |6 B3 k3 I; {5.39.217.77:8898　　1、猪排骨一斤，斩块。 tvb now,tvbnow,bttvb$ g" K4 S6 f2 b  b
　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R+ J3 L6 b4 n5 E
　　3、葱半两，挽结。 * `, C' E1 Z/ v. ^6 Q0 g
　　4、老姜一块，用刀拍破。 5.39.217.77:8898% W7 b9 u# {5 ^  G% {% u3 _. b3 L% M
　　5、花椒约二十粒。 公仔箱論壇5 j1 Z) K% d- r1 Y; X
　　6、黄酒两匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A  W( M. b$ p$ A3 S1 E  ?. s0 E, c
　　7、盐适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q+ _+ {. t5 j1 x
　　做法：
+ t  N6 v$ f8 N, ~- U  G2 E　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 ; v$ F9 m/ }1 s5 t- T7 c
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 公仔箱論壇) Q* c4 e8 J6 T; _3 O! x5 l7 W
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
; D9 s4 C# I& B2 |: o6 G2 z0 v7 r3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。