| 薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。tvb now,tvbnow,bttvb) B/ P. Q5 S/ ?1 ^* d$ L2 z 4 _/ E' h* v, z7 \: F8 G" ]- @ 出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。: [+ Z7 @% X2 Q% n0 m& O. i& p. N; p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |. \- C5 J0 H8 q 石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！ 以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N1 A) E6 M8 P% R! z （蒸生薑）+ t" l9 p! r8 A 公仔箱論壇5 S1 x) f5 l/ l( D( k6 W% R: v9 f 材料：生薑１個（約１００公克） 步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。 公仔箱論壇! W+ M' e! G0 G5 {8 [+ b. g; k( ~ 步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。5.39.217.77:88983 e5 @4 H+ r/ s; h# V: h. Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E9 w$ p' ]; k5 g8 o$ | 步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。tvb now,tvbnow,bttvb( H' k0 R" T+ w' |% w0 z* { 步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x( y+ A, s9 C! j5 d: U5 k( A 5.39.217.77:88986 p8 r! a! i: _4 }0 u5 d& p* w 步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。 , h) w4 N5 @ I2 e) ^' b （健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？公仔箱論壇: _! K" m# D, G( D9 H 石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H9 i: I" P% {$ q3 |- x3 Z5 t （怎麼吃）5.39.217.77:8898# P4 {' O1 ]: ~3 t 直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。 |
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