標題: [健康資訊] 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2017-12-10 11:35 AM     標題: 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開

【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 ) T2 N( j8 p' k* `8 {

9 M  Z1 @6 G. R0 x! w  K1 V6 b0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 4 m3 F% M5 ~7 m
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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% \; j  f! C( D9 E( P  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 5 J! V% A4 S; A/ ^( t$ L7 W: g# R

4 C( `5 s  F/ \* ?, E1 u- U; u5.39.217.77:8898已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @  M, r) u/ p/ v; A
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h/ n3 \- b. r% O* m& A
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建議食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B" N3 K( W! O

' d) w5 k6 s) K8 w% q% q- d【增進防老化功能】 ! m% k' W. s8 v& E" W* G- v

• 黑豆、豇豆
• 山藥、牛蒡
• 枸杞、栗子
• 核桃、黑芝麻
• 黑木耳
• 鰻魚、蝦子
• 羊肉、鱉

7 o1 ?' Q* Z6 {* X3 j& ~0 B  S【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 9 K% c7 ]& y+ t, s" j

• 番茄、納豆
• 雞肉、豬肉

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【可溫熱腸胃】
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• 白菜、蓮藕
• 韭菜、生薑、山椒

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【促進水分代謝促、進血液循環】 6 i8 L2 ?& Y9 R; S

• 茼蒿、日本水菜
• 青江菜
• 芹菜、韭菜
• 水芹
• 豆腐
• 鯖魚
• 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
  " E7 d% \$ c7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k; H2 {' u& ~8 e8 t
  340kcal    鹽分2.1g    1 人份
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  % Q; a# A0 h0 a/ \﹝材料﹞2人份
  3 f) c5 k' ]0 x4 A6 g鯖魚（切成三片）…1尾
  . [, T6 c& D* n9 `- K公仔箱論壇長蔥 …1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~; _  @7 ]1 M
  紅蘿蔔 …2分之1根 4 G4 ?( z8 H# }8 ^' o0 @( s
  水 …200 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z1 J2 `, d$ b1 r' _6 ~1 \
  橄欖油 …2大匙
  . @/ @% v% E/ `3 h* P. r6 k: F公仔箱論壇原味優格 …適量
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  % V5 }* H5 j! Y; A8 ]7 k# l' S$ I, Otvb now,tvbnow,bttvbA 5 m  Q/ p& n3 p6 v! {
  生薑（磨成泥）…2分之1塊
  . ^8 i1 Z2 _9 t7 h% a' D5.39.217.77:8898咖哩粉 …2大匙 5.39.217.77:8898& h3 D; d* F5 T4 j7 V" v7 D& `8 f0 ?$ w. l
  鹽、小茴香粉 …各少許 2 x2 F% A- r1 [2 |  N5 l) K; l
  
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  # x! j! T. `. Q+ ~. s6 ^) [4 Q番茄醬 …1大匙 公仔箱論壇( c, u& b7 p% o8 Y
  醬油露（濃縮）…1小匙 公仔箱論壇( g; ]3 u1 F( E. I$ D' B- |" I
  味噌 …1大匙 公仔箱論壇0 O# J# V4 `$ m, W5 |' m
  雞湯塊 …1塊 公仔箱論壇3 I3 j# z9 a' _( p0 o
  
  $ [) \0 T4 n9 q) D* ~9 w9 `4 B* I& H公仔箱論壇﹝作法﹞ tvb now,tvbnow,bttvb0 [: p% d2 j4 V, x
  1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
    B" b. @9 y9 ^" Q( A: a2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I9 X( Y7 f+ d" ?4 q
  3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 " t5 F8 ~" V2 s; u* I$ q, \# Y0 b
  4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb! g! {  F' h9 h7 e( G1 \/ |' U9 f
  5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 公仔箱論壇2 f8 c" @5 i) U( G' i3 q
  
  0 a, Y. q" D0 E5 Q1 e2 `Point TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [, r, A. f& G
  可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 & _* W  g& r1 b& G
  
  ' p2 k- Q$ b" W/ A& g/ @* _公仔箱論壇香脆蓮藕
• 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 ' o4 t7 c2 j" n2 l
  
  4 ]9 _7 {' m8 k5 U9 ]# H8 b113kcal    鹽分1.9g    1 人份 5.39.217.77:8898( u- x) o# b+ K! y
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  ﹝材料﹞2人份
  % y' l3 p  f) T公仔箱論壇蓮藕 …250g + {- ?' s( T; ], H4 q
  紅辣椒 …1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y9 a  @: \, r0 P4 n4 ~$ [% v
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  A
  $ w# Z+ k2 G6 _  z# K$ `' o0 z5 t醬油 …2大匙 公仔箱論壇! ~" F0 h4 v! D/ A. b
  酒 …1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 x- u$ T2 W4 O" O( w, g
  砂糖、味醂 …各2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) d% k) s& [; A/ N8 _2 \
  水 …100 ml   j2 `2 B7 z) x, N/ K! @' D
  
  ! C5 Q) t  R/ J0 ^2 q公仔箱論壇﹝作法﹞ 0 j5 P6 o& I) T, m/ b+ ^
  1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
  # b0 D5 B( i. e3 P' k0 @* z公仔箱論壇2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
  . E$ |+ m" m' y6 m  }tvb now,tvbnow,bttvb3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 公仔箱論壇* w; i4 W+ D1 a( x" `
  
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  保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
  ( A3 l7 z# {# ]+ x: {  H. H7 W2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  % D/ S# n% e$ A9 O, Y; B5.39.217.77:8898〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕

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