標題: [健康資訊] 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2017-12-10 11:35 AM     標題: 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開

【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 公仔箱論壇+ l2 f* f& a5 ]. o

  K7 J1 l0 m2 l7 }; H, ttvb now,tvbnow,bttvb●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 公仔箱論壇  C2 Z4 N  l5 D5 j

# m$ k/ X* }) F+ j& s( X公仔箱論壇腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。! @% b' a" w4 K

- r. B; w  f# j1 r5 u/ ~% o3 Gtvb now,tvbnow,bttvb我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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! W2 L5 A2 n- W  f, Z7 B  e1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。   v  A7 M8 _9 G2 I" ]) E+ Q
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C  M: c6 b! ~3 V, C
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建議食材 5.39.217.77:88988 \4 }- `/ e/ k. x3 x
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【增進防老化功能】 5.39.217.77:8898; g+ Q- p: v% N! P) C' U

• 黑豆、豇豆
• 山藥、牛蒡
• 枸杞、栗子
• 核桃、黑芝麻
• 黑木耳
• 鰻魚、蝦子
• 羊肉、鱉

; T2 S9 C7 E4 x" y; [tvb now,tvbnow,bttvb【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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• 番茄、納豆
• 雞肉、豬肉

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【可溫熱腸胃】
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• 白菜、蓮藕
• 韭菜、生薑、山椒

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【促進水分代謝促、進血液循環】 tvb now,tvbnow,bttvb. t* p5 c. Y+ V& t: X

• 茼蒿、日本水菜
• 青江菜
• 芹菜、韭菜
• 水芹
• 豆腐
• 鯖魚
• 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 5.39.217.77:8898/ l; _( i0 _7 u& d
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  340kcal    鹽分2.1g    1 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M6 D1 x: {" w1 L* W& U4 G1 q
  
  . {2 ^# {) c" [' A/ `  N﹝材料﹞2人份
  7 D1 }; k( Z1 Otvb now,tvbnow,bttvb鯖魚（切成三片）…1尾 + z; E7 v: [. |  P$ a
  長蔥 …1根
  " l% Y3 v; G1 O. Jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 …2分之1根 公仔箱論壇6 W' X% f5 m: h  L
  水 …200 m 5 M! P( m. r" @7 E, P( U5 d
  橄欖油 …2大匙
  + {( {) e/ h( ^tvb now,tvbnow,bttvb原味優格 …適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?3 ]  _4 Y1 G+ e  g
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  0 h5 C0 Y) M' F! T4 h- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑（磨成泥）…2分之1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S( f" u- b. _) `
  咖哩粉 …2大匙
  : \  R, y! ]% u8 c. x" }! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、小茴香粉 …各少許
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  2 D. n5 Z7 _' E: p% y$ J5.39.217.77:8898B 公仔箱論壇2 `- D0 ~' z% m( L4 t) m
  番茄醬 …1大匙 5.39.217.77:8898# W* p: p0 d. u3 ~9 P& w
  醬油露（濃縮）…1小匙 公仔箱論壇. E7 @8 \5 _& k  k
  味噌 …1大匙 公仔箱論壇) }& h4 E  c3 j. y$ _4 W$ P% h
  雞湯塊 …1塊
  + k# ?3 H! q  p: g9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \) b0 L+ w, L4 D1 E; b
  ﹝作法﹞
  / h3 v+ N. P5 P4 ^" `$ B" n5.39.217.77:88981. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 5.39.217.77:88985 k- r6 n( H. |5 m! L$ s) Q5 m5 z
  2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
  4 C; p' [7 i, d( R+ H9 X5.39.217.77:88983. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
  / X* S  i3 J- }! u0 a) H+ S5.39.217.77:88984. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 6 x% V' j2 O+ z# d
  5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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  8 p$ @% s) P, K! v. S' v5.39.217.77:8898Point
  + K. Q) S6 e" b3 |9 M# P. x可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 X" g7 t# u" u* v& B& Q* w0 t# s
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  香脆蓮藕
• 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 % U$ w; G; j1 Z3 k
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  113kcal    鹽分1.9g    1 人份
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  ﹝材料﹞2人份 # e- a7 L) {0 J, u1 R& O
  蓮藕 …250g
  " ?1 C+ H$ u! J3 h- o4 ~% J公仔箱論壇紅辣椒 …1根
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  醬油 …2大匙
  ) B2 `' `6 Z* k1 {/ n; ttvb now,tvbnow,bttvb酒 …1大匙 % {$ ?4 e; F  J% Z: ?8 n
  砂糖、味醂 …各2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 `5 d/ h% P) m- N, D
  水 …100 ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m, X4 M$ D7 a- f
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  ﹝作法﹞ 3 s$ S" i$ i: f0 c4 a! f1 p
  1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 # L' `/ |8 F* C0 D3 b
  2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A* y; D0 b: ]3 \  b6 i  ]; e
  3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 tvb now,tvbnow,bttvb: |( J9 m$ C+ i# p7 n" G$ c% ]
  
  3 P' l: y8 C) G. T: K- p- j( }tvb now,tvbnow,bttvbPoint
  7 I$ J( q: ]+ |( Z( H. i. V5 S% u保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 5.39.217.77:8898! F, V3 P. D* o0 m6 {
  
  , q3 y* l2 }1 h& {+ a0 G" t〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕

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