標題: [健康資訊] 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2017-12-10 11:35 AM     標題: 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開

【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 tvb now,tvbnow,bttvb6 A% d$ k* `2 X& T- h
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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3 @( R/ y, g3 j! |! M& D9 o5.39.217.77:8898已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
: d: r" d' f! W% [, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L' }/ B# R0 }6 R
此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 8 m; Q' n5 {3 A, Y! z
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建議食材
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+ z- n4 ~( q; Ltvb now,tvbnow,bttvb【增進防老化功能】 5.39.217.77:8898) ^. D- d* }. N# e8 _+ \5 h' [

• 黑豆、豇豆
• 山藥、牛蒡
• 枸杞、栗子
• 核桃、黑芝麻
• 黑木耳
• 鰻魚、蝦子
• 羊肉、鱉

$ I+ O1 R( ]- j1 J) W, ]tvb now,tvbnow,bttvb【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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• 番茄、納豆
• 雞肉、豬肉

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【可溫熱腸胃】 公仔箱論壇4 d5 @* m5 x5 k

• 白菜、蓮藕
• 韭菜、生薑、山椒

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【促進水分代謝促、進血液循環】 公仔箱論壇* `( l0 g! t3 M3 m4 U

• 茼蒿、日本水菜
• 青江菜
• 芹菜、韭菜
• 水芹
• 豆腐
• 鯖魚
• 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 5.39.217.77:88983 @* M2 j. z; S+ k
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  340kcal    鹽分2.1g    1 人份 + K# N3 b- h# v1 C; K5 Y
  
  / d3 f6 ]* b( u( `: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝材料﹞2人份
  : d3 k# K+ z- J5.39.217.77:8898鯖魚（切成三片）…1尾
  7 e& v1 d% U" j5 M長蔥 …1根 公仔箱論壇' t( |6 ~3 p; `& _1 F0 w" j) A& Z
  紅蘿蔔 …2分之1根 公仔箱論壇. h, g5 Z! O' E1 |$ _
  水 …200 m
    _! _1 h0 B3 [5 o) {4 H* @5.39.217.77:8898橄欖油 …2大匙
  , q) ]* V; f1 s( o1 G0 E# D  A公仔箱論壇原味優格 …適量 ! v/ {$ m; K9 Q, A# P( B
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  ' z1 X* ^1 [. u& utvb now,tvbnow,bttvb生薑（磨成泥）…2分之1塊 公仔箱論壇# F3 m% Y6 X: F9 {3 k( P7 b+ \& M2 k
  咖哩粉 …2大匙 公仔箱論壇' H" G; u8 e* I. F5 b
  鹽、小茴香粉 …各少許
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  6 C8 S3 H2 p8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B
  6 {  f8 o. `, I% e番茄醬 …1大匙
  # ]# y  T% _1 B% m* E公仔箱論壇醬油露（濃縮）…1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m) X) }7 F! e% y' g4 k
  味噌 …1大匙
  - n/ m. |: V6 F6 o+ \雞湯塊 …1塊 公仔箱論壇" P& q) r+ I+ @% I; ?5 J
  
  : s2 t- A/ P% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝作法﹞ 公仔箱論壇* P- o6 i& [# w4 e$ S) W
  1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e# V/ s* j; Z! }6 ^1 ~4 S* j
  2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
  5 W5 @# o$ u1 v" Z0 N5.39.217.77:88983. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
  3 R) |1 o, j" h4 c" z5.39.217.77:88984. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
  % y( }# S- k8 I# ~5 @: z公仔箱論壇5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 $ }& X2 v6 ^6 o" |; p8 S, I
  
  . t+ _" ~$ v6 a% l( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Point 5.39.217.77:8898& \9 o/ t, M6 M0 s' [$ z$ ]
  可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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  - o5 A- a: B, d9 i' l香脆蓮藕
• 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 tvb now,tvbnow,bttvb  Y% M* c: P2 R. R; H. h
  
  1 x# k  c  ~# N; U8 Q1 K4 E2 A: _5.39.217.77:8898113kcal    鹽分1.9g    1 人份 5.39.217.77:8898$ w* |( }* o, i6 f( _; c! S/ ]$ \
  
  # a& d- h8 C3 g: G6 B. k  C5 Y/ V5.39.217.77:8898﹝材料﹞2人份
  0 @/ C7 h3 V/ q% \/ m; X5.39.217.77:8898蓮藕 …250g
  # m6 @4 j# s) m3 u5.39.217.77:8898紅辣椒 …1根 - _' w$ X; E7 Q; R7 T/ \0 ]' T' ?
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  A
  $ S$ q7 _, |0 U7 Y# `! Y/ stvb now,tvbnow,bttvb醬油 …2大匙
  + M5 H% i7 X9 D3 O, p* H/ M  g. P- l( P酒 …1大匙
  # e% D. D' ?' u% V: q, Q2 Q2 ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖、味醂 …各2小匙 公仔箱論壇/ o9 n% l/ E* h" _
  水 …100 ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u, a0 o+ v1 B1 k8 }4 P* m8 A. r
  
  / g+ @; ~- i* N& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝作法﹞ 公仔箱論壇5 n- N' F) O# K
  1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
  8 o& H' E) j1 a( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 1 m2 O1 y- \5 D# n
  3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 公仔箱論壇, T! ]5 K9 m7 x& W" [- c/ Q$ W  S# B2 o
  
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  保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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  〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕

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