
[attach]373685[/attach]
tvb now,tvbnow,bttvb: D& x [4 t ?. ^制作工艺:炖
口味:鲜tvb now,tvbnow,bttvb c+ t) T2 l; M3 o$ D8 I5 }% M
主料:黄蜡丁5条(约400克)、老豆腐500克、生姜2片、食用油15茶匙、花雕酒或料酒1汤匙、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 S ~5 B$ J/ d5 z$ P) s1 S
1 黄蜡丁请店家代为宰杀后,洗净,用厨用餐巾纸擦干水分,在鱼身上抹上花雕酒和白胡椒粉腌制10分钟;
2 豆腐切块备用;
3 锅中烧油至5-6成热时,放姜片和黄蜡丁,改中小火将鱼两面煎熟;公仔箱論壇' Q4 ?# E G H
4 鱼煎好后,直接在锅中加入开水,大火煮沸后,加入豆腐中火慢炖20分钟左右,汤变为奶白色即可;
5 炖好后,调入适量盐,一碗鲜美的鱼汤就好了。
未吃过
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |