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原　　料: : h0 |+ Y7 N2 {* [: F
苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。
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% D" }" _8 T, H. O! `% D操　　作:
0 q% O. z; k& i; D+ s) Htvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。tvb now,tvbnow,bttvb. y. I% D4 W+ _8 v' p; D
2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。