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苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。  `+ _1 H& ^- Q" y
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操　　作: 公仔箱論壇! U& h! D4 w- [! `
1.苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。
1 X3 c1 z: @5 f' G6 u公仔箱論壇2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。