標題:
[健康食品]
水梨潤肺、生薑暢循環！中醫師2道湯品止咳通鼻塞
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2017-12-5 08:29 AM
標題:
水梨潤肺、生薑暢循環！中醫師2道湯品止咳通鼻塞
早安
健康
／陳峙嘉（雅丰唯心
中醫
診所院長 ）
公仔箱論壇: L" ~2 ~% R; I4 }( `( {
9 z: F2 q$ c- K) |( z
適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
M/ R6 t' Y1 F1 t0 M- t7 L5.39.217.77:8898
* @; o K- X3 S) W0 I
份量：2-4 人份
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^. M `$ y5 c( e
烹調時間：30 分鐘
公仔箱論壇) e1 T' Y7 h2 g
飲用時機：白天喝 1-2 碗
3 B1 l5 v7 x9 L- I5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898 L# z& M+ e/ t, P
- d1 |1 j) J V+ y" L
5.39.217.77:88983 o u* m2 n6 Q1 b1 |
根據統計，
台灣
大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
9 x$ F3 c8 T# i, i J/ T. F9 T9 z公仔箱論壇
* M5 q- I0 z: g4 o
鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p1 T, m1 A9 F1 E1 S7 P
K/ a3 F) S& I$ s6 t5 B公仔箱論壇
以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
6 h8 i2 M; _; ~; l
9 \% x7 _# J* d# M% b7 W
食材|
5.39.217.77:8898/ M1 n* y* V+ h. [: `6 s3 m: G
蛤蜊 20 個
; v; A: e5 z0 _( z公仔箱論壇
生薑 30 公克
. [! t0 K& Q7 x公仔箱論壇
蔥 2 根
- F$ _7 M8 @; v- ?) ^, b9 o
T- p- y) F, e+ `1 a# X
藥材|
. `; ^( l3 N- J' ^. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黃耆 10 公克
# D8 i* Y: b" L R9 R4 v, W! v
% H- K0 V5 S S Z9 v
將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
; H4 L1 F5 q& g( E- a5 gtvb now,tvbnow,bttvb
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。
$ \6 h0 W2 K) d7 V" a9 }
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
) b+ _$ g; _* M" ltvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {" F S5 y" I8 I# E+ [' |
食療重點
tvb now,tvbnow,bttvb! G l* u t& [, f
" R5 u5 e, K# U r4 v2 J
公仔箱論壇0 W6 A3 ^! U8 p
公仔箱論壇" J8 Z" ~+ @8 P( d/ n8 |3 n& R
桂枝
tvb now,tvbnow,bttvb4 G4 | b l; m) Q0 S5 |
) x$ P8 w# f/ n" @
可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
0 f4 a* Z* l% b% I2 Z! u/ k
0 C2 W( Z0 |4 |5 }/ L+ |0 O7 \1 J
生薑
公仔箱論壇3 O: |& M' B2 ]% h& K& A
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
5.39.217.77:88986 f, G/ ]6 V4 U% D p0 D! m
tvb now,tvbnow,bttvb, L# x2 Q7 r3 o1 A1 e1 {" F
溫馨叮嚀
$ m' m% Z4 J1 j- e2 [9 _6 q$ t _% @
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
$ U0 j- b6 Z# E# x# }. B公仔箱論壇
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
v. C1 X5 V) [- p% Y# E* [# h
公仔箱論壇9 j1 d q7 K, u s
適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
: O3 M; x6 ` K/ b+ Q
tvb now,tvbnow,bttvb6 A- H% C) C3 V/ K8 b' B) L; O
份量：2-4 人份
- P' N5 Q: g' m/ B2 c
烹調時間：30 分鐘
公仔箱論壇/ h2 g% u& V' E* n5 h Q
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
. J. [% t: ~2 q0 s! J/ ]公仔箱論壇
公仔箱論壇2 o5 @( @& ]9 P
6 X; [7 M- e3 D5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb% X+ }3 ?! G/ c# _! C
俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
! A, }% H1 O5 }- _) W5 `; Z3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
& q m0 K; A& C, z! {7 t& V5.39.217.77:8898
不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
g' {2 Q7 {# C
# ?/ F3 m5 _4 g3 L公仔箱論壇
食材|
7 U4 N2 R+ J, Z5 d! C/ S0 [$ `" N
水梨2顆
tvb now,tvbnow,bttvb! G( B# u% R' m; i0 U. V6 z
楊桃1顆
8 W8 }2 D# V; |; c- |& V J
3 ^+ f" t; d+ q' e6 \
藥材|
7 \* P4 Q* f' \
4 }- D2 t$ Y' n! I* {# ltvb now,tvbnow,bttvb
百合 20 公克
5.39.217.77:8898$ b& C! i6 o4 S- i& E6 M
浙貝母粉 10 公克
% M( B+ ?) P8 l- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇 h9 w( u% J4 i ~; j
水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
" g7 G; X# P+ V! e7 [8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
, ]/ x" R' H; U: @( O
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
5.39.217.77:88980 ^& n1 t: R u/ H) \1 C$ l
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d& g# ?' n1 A6 R$ G
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
# w3 \/ k; \* F3 i公仔箱論壇
將內鍋中的湯汁倒出。
% U6 E3 X r/ d! f公仔箱論壇
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
3 B2 u4 w+ A/ C& b5 G0 x
( B* u# C/ E m5 x# w( _
食療重點
) c1 e- P+ m$ `! @4 _$ d
5.39.217.77:88988 n6 k, m# B |2 r
水梨
; |, r+ ?" F9 p" s
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
5.39.217.77:88987 [7 O# h5 n$ H/ H( u$ m
5 t+ X- S! h) a h7 K1 u" b
溫馨叮嚀
# k6 ?1 N N% @7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88986 H2 E& \5 `, V( y) F
楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
0 @# p- ?. t- ^) N6 E& Z: h" ^6 p
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇0 W6 A3 ^! U8 p