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標題: [美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅 [打印本頁]
作者: rachelgreen    時間: 2008-7-28 10:54 PM     標題: 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

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材料︰
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3 D+ s* c8 O/ a5 O3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
! d! d- E8 z; f6 ?0 z: l0 J# ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 K% q( j5 P  E8 ?0 b0 }
做法︰
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; z) d. Z8 |8 P9 z; [7 X" ?公仔箱論壇1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。公仔箱論壇8 U0 f# ~: w) l: c3 P- w* q

. Y! F# R1 L! z  ~3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。5.39.217.77:88986 @% v8 v2 q$ i4 a% H
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊公仔箱論壇; y. {* w. m5 K6 z+ a
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4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。公仔箱論壇/ B4 f7 p" n0 l+ Y" c4 {: u0 D

* @0 \! e+ v3 F0 S# Gtvb now,tvbnow,bttvb這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
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8 `7 E8 J5 p. K" W4 v; O2 X公仔箱論壇半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。5.39.217.77:8898$ |% E0 T/ j7 q9 Y- x( c' d5 p
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。
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% d9 Z5 d% v* V$ {( _' ^6 b, V7 _煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。: @' X9 L6 O! m# z0 P8 U) @; `- y
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! @: M  F5 c0 o/ }4 I8 R法式煎松餅
6 f. w! D9 V5 `1 u0 ^; w2 Q$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f& Z- x& G8 K2 \9 g. s公仔箱論壇[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]
作者: bilan5201314    時間: 2008-7-28 11:13 PM

顶一下，好东西
作者: fanpiaoy    時間: 2008-9-24 11:12 AM

回家去试试看
作者: sally2888    時間: 2008-11-2 01:17 AM

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-3 02:14 PM

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享
作者: rachelgreen    時間: 2009-1-14 06:19 PM

以後我多分享哦。呵呵
作者: jadelung    時間: 2009-2-4 03:10 PM

太诱人了，绝对是下午茶的好点心tvb now,tvbnow,bttvb  m0 ^8 m. B. _9 U' I/ C8 U
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  z5 V1 L' l; {: k  z[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]
作者: tybpaul    時間: 2009-2-4 06:50 PM

好似讲到好容易整梗~
作者: peakhk    時間: 2009-3-13 02:47 PM

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表
' J0 A; q1 v3 p2 g1 D# o7 p, e公仔箱論壇以後我多分享哦。呵呵
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作者: cheeyan    時間: 2009-3-13 04:29 PM

yummy.....wish 2 eat ohh...
作者: M_K    時間: 2009-3-13 10:07 PM

有時間試下先
作者: ytecht    時間: 2009-4-3 04:16 PM

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.% Y" M+ ?3 f  D6 x7 Q% H
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作者: hippy_123    時間: 2009-4-3 08:02 PM

多謝分享
作者: foryou2    時間: 2009-4-4 11:20 PM

Thanks for sharing w/ pics.
作者: peace06    時間: 2009-4-7 11:05 PM

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