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標題: [美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅 [打印本頁]
作者: rachelgreen    時間: 2008-7-28 10:54 PM     標題: 假日午後享受慵懶-法式煎松餅


1 L! z. y& O: f' I" }" P5.39.217.77:8898材料︰6 K. L4 h6 Y. B

" ]* J9 k1 W) l* n公仔箱論壇無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
% a  e5 Z; k. {1 V4 m  Y( j/ Z5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ e- ?6 a! ], y' n  c
做法︰/ F- X: @, C/ x0 T, K

8 G! g4 k- f  f1 b: r- ^公仔箱論壇1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。
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2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。
- a1 {1 j) T8 h9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊
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4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。
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這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
8 M6 E! e) ]1 i( E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& y$ A" G4 ]! j" Q: d: L2 E
半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。
% ?8 ~# D, r- S. m" d8 K1 P公仔箱論壇松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。5.39.217.77:88986 A+ C: K$ v& o! t3 u4 [) N7 ^
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煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb: A. `7 Z' E* @- i& W$ E  o
黃金價格 機場接送 新娘化妝5.39.217.77:88984 U  \3 y: X: D3 M; C( A4 n
法式煎松餅公仔箱論壇4 L( I) W' s. G* C

4 B7 E9 l% F  ?: f- {[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]
作者: bilan5201314    時間: 2008-7-28 11:13 PM

顶一下，好东西
作者: fanpiaoy    時間: 2008-9-24 11:12 AM

回家去试试看
作者: sally2888    時間: 2008-11-2 01:17 AM

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-3 02:14 PM

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享
作者: rachelgreen    時間: 2009-1-14 06:19 PM

以後我多分享哦。呵呵
作者: jadelung    時間: 2009-2-4 03:10 PM

太诱人了，绝对是下午茶的好点心8 c- \$ F0 R0 L; d7 c! r

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花火 时光 bright angels father child dream 芋頭 糖豆 鑽石 碎花布 靈魂 煮婦 紅配綠 書 Cultural remember song care Love disappear autumn TEARS wind rainy time light secret love picture June
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6 R. r# x. H: f. ?4 h公仔箱論壇[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]
作者: tybpaul    時間: 2009-2-4 06:50 PM

好似讲到好容易整梗~
作者: peakhk    時間: 2009-3-13 02:47 PM

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表
3 [% y1 G1 @8 i. b公仔箱論壇以後我多分享哦。呵呵
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婚紗攝影
作者: cheeyan    時間: 2009-3-13 04:29 PM

yummy.....wish 2 eat ohh...
作者: M_K    時間: 2009-3-13 10:07 PM

有時間試下先
作者: ytecht    時間: 2009-4-3 04:16 PM

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.
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作者: hippy_123    時間: 2009-4-3 08:02 PM

多謝分享
作者: foryou2    時間: 2009-4-4 11:20 PM

Thanks for sharing w/ pics.
作者: peace06    時間: 2009-4-7 11:05 PM

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