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原料:甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。 9 Q0 C3 X4 }% }
制作方法:
1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。tvb now,tvbnow,bttvb2 }7 o/ e& Q" E" x4 n" d/ q
2、冬笋、甘笋切丝。
3、粉丝炸透,先放大镜碟上。( Y# C; r2 b2 B4 i. J4 `
4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
5、烧红油镬,把1、2丝料及金菇、银芽一起炒,加入盐调味即可上碟。
6、炸珍珠叶团边,饰以甘笋花及芫荽。
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