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, a+ m$ e$ p: v原料:甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。 - m8 A. e% N4 t! E; @ {: H
制作方法: ) w' c& b: B, m7 [, u- a
1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
2、冬笋、甘笋切丝。5.39.217.77:88985 G7 \' n3 d' q, P9 H$ ~6 M
3、粉丝炸透,先放大镜碟上。9 ? c. b0 P: r, B
4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
5、烧红油镬,把1、2丝料及金菇、银芽一起炒,加入盐调味即可上碟。
6、炸珍珠叶团边,饰以甘笋花及芫荽。
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