原料：甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。
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1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j5 F4 O+ n( b$ D. b+ c! O& U+ l
　　2、冬笋、甘笋切丝。: P' p, f* l. s$ x
　　3、粉丝炸透，先放大镜碟上。公仔箱論壇4 ]& p* O: q. a$ {
　　4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。tvb now,tvbnow,bttvb- }- w: O' d- X: G; K* i: G; }
　　5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。- ~7 n8 p: M$ z3 e
　　6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。