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標題: [中式食譜] 每天一道家常菜 酥香咸蛋黄豆腐[1P] [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2008-7-28 03:14 PM     標題: 每天一道家常菜 酥香咸蛋黄豆腐[1P]

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酥香咸蛋黄豆腐
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  ^% D! T- m1 I3 `6 p/ p, ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- x/ r' |8 p+ Y% T$ x
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9 |" V8 z' U6 P( H( [5.39.217.77:8898制作工艺:蒸
; t8 G. e! o. d% A. v5.39.217.77:8898口味:香辣公仔箱論壇- Q) o8 K2 C- _0 \- \
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主料:咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克
5 J$ ]6 s8 `& [$ s配料: 调料:香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
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4 m9 |- n! Y$ U1 f7 `: ?2 H! T8 e5 N% ^公仔箱論壇1. 将豆腐切成大块后,倒入玻璃盘中待用;tvb now,tvbnow,bttvb0 y% }' u  r0 @3 _- A3 _
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用;tvb now,tvbnow,bttvb, v  Q2 M2 V; B4 t; N, H  M
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎;
8 c, e2 t! N, p/ q' n; Utvb now,tvbnow,bttvb4. 锅上火,倒入油烧至四成热,倒入咸蛋黄炒至起泡,再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱;" g. Y0 F/ L0 v- J& F7 s
5. 待炒香后加入鲜汤,放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味,烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上;2 {. v5 N; |) {( s
6. 蒸锅上火,将豆腐上笼蒸透,取出时撒上香菜段即可。

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~6 k: S0 {8 U6 l/ t
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[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ]




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