酥香咸蛋黄豆腐
. N- Q  ?" ~) S' c, C4 u5.39.217.77:8898
  ^% D! T- m1 I3 `6 p/ p, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- x/ r' |8 p+ Y% T$ x
* [# [8 }2 G' E: d2 f* {

9 |" V8 z' U6 P( H( [5.39.217.77:8898制作工艺:蒸
; t8 G. e! o. d% A. v5.39.217.77:8898口味：香辣公仔箱論壇- Q) o8 K2 C- _0 \- \
tvb now,tvbnow,bttvb6 m. s( q# X* _2 Y6 s& q3 L- M
主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克
5 J$ ]6 s8 `& [$ s配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
# ?, J3 t$ ~& P4 K4 W; E' t) c/ C5.39.217.77:8898
4 m9 |- n! Y$ U1 f7 `: ?2 H! T8 e5 N% ^公仔箱論壇1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；tvb now,tvbnow,bttvb0 y% }' u  r0 @3 _- A3 _
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；tvb now,tvbnow,bttvb, v  Q2 M2 V; B4 t; N, H  M
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
8 c, e2 t! N, p/ q' n; Utvb now,tvbnow,bttvb4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；" g. Y0 F/ L0 v- J& F7 s
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；2 {. v5 N; |) {( s
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。