酥香咸蛋黄豆腐5.39.217.77:8898$ f# M# F) {5 [' o1 \  W5 V: p' x
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4 o1 r2 T- ]4 u* G& {5.39.217.77:8898制作工艺:蒸 * J- J) I* E( P
口味：香辣
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8 K8 \, ~3 r9 [# otvb now,tvbnow,bttvb主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 9 `7 v1 |/ L( K% z
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
1 o6 I9 f) x7 z' J5 B$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 @8 }! o8 s4 k9 @
1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；( z7 [% F0 g# `9 J% N
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；公仔箱論壇+ B1 }' D3 K) Z+ }
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；tvb now,tvbnow,bttvb: l% J9 z4 e" y+ S! k
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；tvb now,tvbnow,bttvb% Y5 F: N1 \3 d3 S8 C, B
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；: [0 [" w% Y$ o; a) ~$ b6 d! k
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。