標題: [健康資訊] 吃黑蒜的好處 黑蒜的營養價值 ★ [打印本頁]

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作者: polly456    時間: 2017-11-22 09:15 PM     標題: 吃黑蒜的好處 黑蒜的營養價值 ★

★ 吃黑蒜的好處 黑蒜的營養價值 ★tvb now,tvbnow,bttvb" J' W1 f4 A4 A; g  _6 z

) w( G  q) Z6 w" d' R0 E' f. |5.39.217.77:8898黑蒜又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裏發酵後
( L3 V- A' z/ ~" D' Y  @4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜公仔箱論壇/ h& C5 m; w4 H- N3 m
味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群，及癌5.39.217.77:8898. l$ y+ s( w3 u$ U/ e
症患者。
9 Y: i" W8 u4 v  Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" B& L" u6 B5 v  W/ `
黑蒜有消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前
5 [0 T0 c: i8 ?+ u列腺活性、促進睡眠等多種功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z+ L- ]4 u# F! r2 H. v

. k+ ~6 l# M9 y0 G6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【吃黑蒜的好處】
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& c6 ?: n& t0 F- j$ c& @公仔箱論壇▲黑蒜口感：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \- x3 b+ a9 ]  H
黑蒜沒有大蒜所特有的味道，而是散發著可以勾起食欲的濃' C" g: N9 a5 z" s4 H3 Q* p
郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分，全部製作過程中保持TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g. U! U& K1 s0 s. a3 h+ c
著潮濕的狀態，它的外觀近似果脯。這是因為經長時間的發5.39.217.77:88981 I' s# D  P. w4 ]
酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質被分解為氨基酸，碳水化合
* |9 `! Q" \8 T6 B7 _: x7 W( C0 B7 Y( |公仔箱論壇物被分解為果糖，並完整保留大蒜所含的蒜氨酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y. Q3 l& S+ [. |6 e& P3 i; ]

+ P- u+ x7 Y7 w黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以當作點心或甜品來吃。通
$ L. p" c; M+ J% u( Q! ]: G5 Y% N過食品分析檢查結果證明，作為美味成分的氨基酸的含量，
% U& w$ x( p* P8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑蒜比普通的大蒜增加了2.5倍。
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黑蒜吃到口中後就像果凍一樣柔軟，且食後沒有吃過生大蒜
: E. s" W+ B+ e, K3 x/ G* ~: R% H5.39.217.77:8898後所特有的氣味，同時也不會對腸胃產生不良刺激。5.39.217.77:88980 n# K3 ^& O& C7 M, c0 Q( e3 d1 B

8 d( V' c$ h- T% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲黑蒜保健加強：
' A  Q% z. d& N$ Y6 ~# [7 }  f! f經過發酵和熟成後的黑蒜具備了遠遠淩駕于普通大蒜之上的
+ X$ a$ O: `+ Q' K) o公仔箱論壇保健效果。特別是其強大的調整血液流通的效果及抗氧化力
, R) y+ F% z% {9 v5.39.217.77:8898。雖然這些效果普通的大蒜也可以達到，但是黑蒜在進行發
: G' b7 s4 @, o公仔箱論壇酵成熟的過程中，在強化了原來所固有的成分力量的基礎上
6 G6 S8 P9 F; W1 @  }& N公仔箱論壇又產生了全新的成分，它的保健效果變得更加強大。5.39.217.77:88988 h8 t8 V; |* ]! U3 ]! ~

, ]. F8 y$ E4 v! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲殺菌消毒：
# q7 P/ T9 b4 c6 G; dtvb now,tvbnow,bttvb黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，它對幾十種流行病
$ \2 _3 G; h- M  `0 H+ y5.39.217.77:8898毒及多種致病微生物都有殺滅作用。起殺菌作用的成分主要
$ d) ^- b. C& X( P是大蒜素，還有一種白色油脂性液體“硫化丙烯”[（CH公仔箱論壇( V$ L( J, C" d- ]" V! n
2CH2H2）2S]。這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能. q9 A5 w6 [4 X3 C$ v+ e
在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。黑蒜的揮發3 m% S- j, s2 F4 z
性物質、浸出液及蒜素在試管內對多種致病菌都有明顯的抑' Q) k( F" U5 j2 T
制或殺滅作用。這些含硫化合物對腐敗真菌也有很強的抑制* q( x. p% Q3 D! `
和殺滅作用，其作用強度相當於甚至強於化學防腐劑苯甲酸# N0 J1 A" x3 V) w3 I1 A
、山梨酸，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
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' ^% _: u( K; G9 @$ G▲抗氧化能力強：9 C2 o; H  ?- {7 Q- X2 v
人體衰老的實質就是被氧化，而黑蒜的超強的抗氧化的功能2 |3 p+ t( E/ c* x! w
就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因，同時也公仔箱論壇- m# U3 a) i) v+ a( l1 v* t
就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作
2 }8 S: ~! V# E1 O4 ztvb now,tvbnow,bttvb用。
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▲增強免疫功能：
$ u. a3 V* O/ F2 E) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實驗表明，黑蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞
, [0 j  p, n, G! r, e噬機能，有增強免疫系統的作用。大蒜素具有活化由糖脂質tvb now,tvbnow,bttvb) A( O/ A, M" a. \6 B: D
組成的細胞膜功能，能提高其滲透性，使細胞的新陳代謝加
" U% b( w& r" o強，活力提高，機體免疫力隨之加強。賴氨酸、絲氨酸都有0 z2 j4 I! n: x* y4 j' I* Y- x5 V
提高免疫力的功能，維生素C也能增強人體的免疫力。黑蒜
6 `* C# ?9 f; Q) T* V8 I: f1 x5.39.217.77:8898中含有的鋅參與激素的合成，改善人體的免疫力。) K& l+ E2 l2 j: n; F4 {
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▲調節血糖水準：tvb now,tvbnow,bttvb: H/ n# ~9 R* L: _( M  F0 U
黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水準並增加血漿5.39.217.77:8898& m0 X+ E- I& b! V8 ]& M) V8 ~
的胰島素水準。其中的蒜素能使正常人的血糖水準下降，黑; S3 T' i- s, J$ O- ~# G9 @" W; ~
蒜中還含有S-甲基半胱氨酸亞碸和S-烯丙基半胱氨酸亞5.39.217.77:88983 C2 U. J$ U& f: _; T/ i/ F, V
碸，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰島TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n/ M# A6 Q, [) e; X/ x% c3 ]
素破壞，有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作公仔箱論壇3 ?$ Q! H) ]! \1 t4 p
用。黑蒜中含有的生物鹼，也具有降低血糖的成分，增加胰5.39.217.77:8898$ X4 }3 x# ?. p0 b: e0 e0 c7 J7 j. ]6 D" r
島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響。甘氨酸降
$ m+ M( L% B6 S- {- R( |5.39.217.77:8898低血液中的血糖值，防治糖尿病。異亮氨酸有促進胰島素分公仔箱論壇  Z" v7 x, P$ G- m/ G
泌、調節血糖的功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f% v8 y2 e! F( s

/ z: O9 G8 o5 @: R5.39.217.77:8898研究人員在動物實驗中用25g黑蒜汁餵養家兔進行葡萄糖
8 T4 Z/ z7 M7 D, p! T5 E8 L5.39.217.77:8898耐量試驗，測得黑蒜組的最大血糖下降值為12.4%±1
% u1 q* f! x5 Q# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.2%，蒸餾水對照組則為1.8%±0.5%，說明黑蒜
7 E1 ^) {& V4 B0 Z* L對控制血糖有明顯效果。他們又給由四氧嘧啶所致糖尿病的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s) [% u! t* H, E2 p# g% a
大鼠經口攝取黑蒜提取物，也顯示出黑蒜有降血糖作用，攝5.39.217.77:8898/ c& M0 B- S$ q
入2h後其血糖濃度降低17.9%～26.2%。, \6 d3 e% G2 a, L- F8 x

8 d% r$ |, F3 c8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑蒜的調節血糖能力不是簡單的控制，而是在保護胰島素、
: q, k$ l3 l) t1 k- P# b, j: \8 ~% d主動將糖轉化能能量，使糖尿病人擁有普通人一樣的化糖能tvb now,tvbnow,bttvb8 J: c9 C; d) B
力，而不是藥物降糖，從而決定了黑蒜非一般的降糖產品可公仔箱論壇1 f8 P, v2 u, o; T- W
比的功效。
9 C) ]8 _; D: X" P8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h1 |$ r& [2 ~tvb now,tvbnow,bttvb【適合食用黑蒜的人群】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I# b4 D# ^0 t0 \- y
貧血、缺鐵、缺鈣者；心血管及腦血管疾病者；高血壓、高
6 H+ w6 K7 R# t+ f, n% x: w公仔箱論壇膽固醇、高血脂患者；肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌者/ y% Z4 P+ `. V: c! p8 I) j4 g4 ~" F# l
；老人癡呆症、帕金森氏症等；腦中風、耳中風等；腎虛、5.39.217.77:8898! w, |$ Y: j% [8 |" J2 O, m
體質虛弱、易疲累、精神不濟者；前列腺疾病者；糖尿病患
$ x- N$ @$ r% Z) H1 c. }# U/ ~( `者；易感冒者；為經期症狀所苦者；想常保年輕有活力者；
5 v* r, y. d( R6 T5.39.217.77:8898免疫力低下人群；長久做辦公室，不運動處在亞健康人群。
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! r% ?, |: ?1 ^5 Y: N公仔箱論壇【自製黑蒜方法】5.39.217.77:88987 k. t/ n1 T  Z/ T2 B# N
將清洗乾淨的帶皮新鮮大蒜放到電鍋裏，調到保溫狀態放置5.39.217.77:8898  z. l$ y4 m% ~: W3 Y
10-15天左右即成。拿出來的大蒜會變成黑色，再放在
/ F9 z; m& {% y/ u& l陰涼的地方風乾5天左右，就行了。黑蒜一點大蒜味都沒有9 l5 l& V# Y7 H% B
，吃起來是甜甜的，而且功效比大蒜好很多。

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