不知道就虧大了！！總是丟掉的部分其實擁有如此豐富的營養！5.39.217.77:8898# M3 t, p9 g, C) I& n) Q2 L) [
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蔬菜的皮、葉子和根。總是被我們丟棄不用的部分，其實有時候隱藏著比可食用部分更重要的營養素！ : `/ z/ v% x) ~+ B" n5.39.217.77:8898: x1 Q f% E9 f
RULE 1 保護內部的皮、藏著營養的種籽，善用它們的超值營養！ 3 d& C i* P% @- V4 [公仔箱論壇 2 V0 h# r( D8 Y. V6 j8 X) X公仔箱論壇說到一般會被丟棄的食材代表，就會想到蔬菜和水果的皮，其次是延續生命的種籽，但種籽其實隱藏著生長所需的力量，因此營養豐富！能食用的就盡量別丟棄，全部吃掉吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h5 ?0 j4 S0 q+ J" }$ W! H* c/ d
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RULE 2 根菜類的「葉子」屬於黃綠色蔬菜！禁止丟棄！ . a; [+ \" z/ U/ Y% M5.39.217.77:8898 % p3 C" E; I! ~" j( f$ e3 S0 H; I公仔箱論壇白蘿蔔、蕪菁和紅蘿蔔等根菜類的葉子，是沐浴過充足陽光的黃綠色蔬菜！以β- 胡蘿蔔素及維生素C為主，充分凝聚了許多營養。有時候營養甚至比可食用部分還多，怎麼能輕易丟棄！ ! w) O4 O7 O! k# k; ?3 @公仔箱論壇$ ~8 ?7 y+ U7 C z# W ^
丟掉皮和種籽的話就會損失這麼多！ $ f5 N+ o8 f& N公仔箱論壇 # A! F5 y0 f6 W公仔箱論壇皮 4 r! |) j, A, J u) O' A3 }8 A9 z3 J馬鈴薯、牛蒡、白蘿蔔、紅蘿蔔等等的根菜類，其皮的下方含有豐富的營養。蘋果等大部分的水果皮都含有多酚。 ! ]; U/ j y, s# ^6 H, K! B/ s9 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p. u o! A1 h% `
種籽5.39.217.77:8898; k/ ?: z% S7 i) [. d
南瓜籽和青椒的種籽、內囊，含有可食用部位所沒有的營養成分。西瓜籽也含有豐富的維生素E，能有效抗老化。. Y, l% K" p' n! a# ~6 q; W
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紅蘿蔔的葉子含有5倍的鈣質！ : T5 m. p" i8 d Z紅蘿蔔葉子富含與可食用部分不同的營養素！蛋白質是根部的3倍，鈣質則有5倍之多！3 l( M! J* b$ H
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青椒有90%是水分 6 j. b0 m5 C% p9 F ^$ P去除種籽後，可食用部分有90%都是水分！和皮相較之下，種籽凝聚了更多營養！ ; i/ M5 q% }! }+ ?4 \* R& atvb now,tvbnow,bttvb ; b& {- y6 D( P+ ]白蘿蔔葉的維生素C是可食用部分的5倍！6 ?- ~ Z: M/ g6 @' M% e
白蘿蔔的葉子含有白色根部沒有的抗老化維生素─維生素E，纖維質更是3倍之多！根本就是營養寶庫，絕對要好好應用不能丟棄。 9 d( ^4 F4 G0 o( Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d- v* f) D; Z
青花菜莖部的維生素含量和食用部位相同！$ m' `, X% T0 a
青花菜的莖部很容易因為較硬而被丟棄。其實莖部的維生素含量和可食用部位幾乎一樣，也具有抗氧化作用！' g# I' |# _% F$ V0 V
. |% U, A# L# A! ^公仔箱論壇南瓜的內囊和種籽是超級食物！ # b8 J, X0 z- v q' z% o5.39.217.77:8898南瓜的內囊和種籽含有能降低膽固醇值的不飽和脂肪酸以及維生素E等，擁有食用部分沒有的豐富營養素！tvb now,tvbnow,bttvb# e+ C. i! w) d' b7 v6 _+ o. K u b
