標題: [西式食譜] 哈蜜瓜牛柳 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-3 06:34 PM     標題: 哈蜜瓜牛柳

【材料】
. y* @2 P* M7 N# h! z$ \3 d3 Q牛柳二塊5.39.217.77:8898% E4 f0 W/ a3 G- v& @
哈蜜瓜半個5.39.217.77:8898) {1 g2 ]/ |/ W; D/ h
乾蔥頭三粒
. b- ^& i  [5 M0 _  }5 f9 C5.39.217.77:8898蒜頭三粒" Q( S$ v# J% q# @* J/ `
        
; J( S+ Z' Y, d) h8 n6 Y【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb+ A+ _+ l' s. _# H7 A
生抽一茶匙
* t# A) y2 \4 |/ M# |- Z2 _公仔箱論壇砂糖一茶匙
! i5 G) Q8 ^/ x& ntvb now,tvbnow,bttvb薑汁半湯匙公仔箱論壇% m6 S9 f4 g# [' ]7 f2 w
紹酒半湯匙
6 U9 f" ^$ [' [! Y" l5.39.217.77:8898生粉一茶匙
& Q  i. S8 s& n) ~麻油半茶匙
( X( x, [, [" o6 g胡椒粉四份一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O5 K8 E* i2 Q4 R. c1 T3 A
        
# v7 |; g$ S3 n- q公仔箱論壇【獻汁】tvb now,tvbnow,bttvb* G) q. m3 u6 o% B3 I: a7 a1 N
蠔油一湯匙
, S8 u3 q, R; z" o7 Q5.39.217.77:8898老抽一茶匙
( `4 W9 s& c( Q+ Z1 g公仔箱論壇砂糖半茶匙
) g. d( P+ v  o  ~0 c6 B( m公仔箱論壇麻油半茶匙
, h! N" U5 o0 O, N        5.39.217.77:8898; e5 p6 G# j- u# K6 C
【做法】/ ^4 y8 ?+ @4 c! e7 d7 L/ v; K+ {
(一)哈蜜瓜肉取出切條，待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 A- t1 V. V+ j" |% {0 `
(二)牛柳切條，與調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* ~' b$ z% m: ~- L( Y
(三)蔥頭切片、蒜頭切片，待用。tvb now,tvbnow,bttvb) _% U- m$ I3 t9 o: t# H
(四) 將牛柳泡嫩油，取出，瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb+ `- l+ e; o7 L( X, `) O; H7 V9 V
(五)倒賸一湯匙油，爆香乾蔥片及蒜片，將牛柳回鑊， 贊酒。
" ]; b# }. `  Z3 ?& Z(六)加入獻汁兜勻、 加蜜瓜條及椒絲， 炒勻上碟， 即可供食。

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