標題:
[健康資訊]
想吃肉是身體少了這營養，配3種料還能消疲勞
[打印本頁]
作者:
ja6150
時間:
2017-11-20 09:04 AM
標題:
想吃肉是身體少了這營養，配3種料還能消疲勞
豬肉好還是牛肉好？台灣有許多民眾因為宗教信仰、家庭因素等種種原因無法吃牛，卻常常聽人說牛肉比較營養，應該多吃？其實，豬肉就含有人體不可或缺的營養素。邁入中老年階段，總因為怕三高而不敢吃肉？日本預防醫學權威矢澤一良教授指出，想吃肉其實是身體需要的證據，只要選對了肉，對於消除疲勞十分有幫助！
$ ^4 I% I. Q3 M. z7 L9 W$ }
- N& M; m4 [# S3 b! R' W! N; J' q8 I
去除危害健康的活性氧，吃肉就有效
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u( {7 ?0 r6 \
; {5 J/ i' {9 a q# m2 a5.39.217.77:8898
日本早稻田大學教授矢澤一良表示，一但感到疲憊，身體就會囤積活性氧，而想要去除對人體有害的活性氧，食用有著抗氧化作用的食材是十分有效果的。而教授最為推薦的，就是豬肉和雞肉當中都含有的咪唑二肽。
tvb now,tvbnow,bttvb, H5 p: F; X( ]
* K- y2 a2 q6 K" n) a! Z3 U) e公仔箱論壇
體內維生素B1不足，無法轉換碳水化合物獲得能量
$ \3 K& [. {2 l, j* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( E9 s- l/ R6 P8 utvb now,tvbnow,bttvb
日本健康專欄作家生井理恵指出，人體會將碳水化合物分解成葡萄糖，由小腸吸收並成為身體的能量，而在這個轉換過程中，就需要維生素B1製造出來的輔酵素硫胺素焦磷酸。因此一但維生素B1不足，就無法進行一連串製作人體所需能量的工程，就會造成丙酮酸和由丙酮酸產生的乳酸等等各種疲勞物質的產生。
5.39.217.77:88980 V j. h8 \+ Y2 F2 t. L
}/ H0 S& y9 A
而矢澤教授表示，豬肉當中不只含有能夠轉換碳水化合物製作能量的維生素B1，還含有肉鹼這種能夠促進脂肪代謝的物質，兩者相加就具有更強的抗疲勞效果。
+ g9 S* M4 k: J- `
& {8 M# F# H7 l5 d7 c5.39.217.77:8898
豬肉這樣吃，效果更加倍
+ G+ V; p5 T; ?$ k" F5.39.217.77:8898
2 x3 E1 ], p4 U" E( }tvb now,tvbnow,bttvb
生井理恵指出，跟以下的食材一起食用，能提高豬肉的功效：
9 I+ {! f* N# C0 x
8 _- D. k0 r6 s" Y
1.大蒜
tvb now,tvbnow,bttvb) n4 E- \4 F H: ~, o$ F+ i6 F
tvb now,tvbnow,bttvb# C# t6 ]1 ~: q+ i! {, W6 Y, j6 e
維生素B1和大蒜素一起攝取會提高吸收率，維生素B1原本是水溶性營養素，無法長時間保存在體內，而大蒜素和維生素B1結合而成的蒜硫胺素，能從水溶性轉化成脂溶性，延長在體內的時間。
% R: Y* c2 F5 |/ B5 v! ~5 i
tvb now,tvbnow,bttvb9 i* U9 w+ z5 i* r u) _
2.韭菜
+ z1 h* U6 e; e6 m
( S: Z3 l" A r& a, u( E9 D* O Stvb now,tvbnow,bttvb
韭菜也同樣含有大蒜素，能延長維生素B1的功效，和豬肉一起吃有消除疲勞的效果。
, \( }1 I1 n9 z0 D# `5.39.217.77:8898
) r! V% a0 Y+ \5 M公仔箱論壇
3.洋蔥
5.39.217.77:8898+ Q. P* z* g" q' S3 M( B9 _
tvb now,tvbnow,bttvb0 I4 W3 d/ M' U2 C6 c
含有的豐富硫化物能和豬肉的維生素B1結合，製造出蒜硫氨素，提高維生素B1的功效。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
