[attach]371619[/attach]

制作工艺:汆 4 {4 K: D; s8 v' u+ ]5 p6 M
    口味：咸鲜味* s9 o7 S$ g8 a* y8 q
　　主料：猪肉(肥瘦)150克 小白菜200克 配料：鸡蛋50克 调料：花椒2克 盐3克 黄酒5克 鸡精1克 大葱5克5.39.217.77:8898* V: C. ^. D9 F$ ^3 b+ `" v% w/ B

  l6 D0 B! Y5 L' F) C2 E　　1. 将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；公仔箱論壇8 c( n/ w' E' |5 x+ X2 A
( l0 _# D1 t) H5 u: l% d" C
　　2. 小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；% _* A8 {9 o' u) z1 p0 z" ^4 l
5.39.217.77:8898! O5 d+ F! Y7 R1 a, M! F. ~0 h
　　3. 锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。