[attach]371619[/attach]
制作工艺:汆
口味:咸鲜味' @4 v" L' X: }5 @) A
主料:猪肉(肥瘦)150克 小白菜200克 配料:鸡蛋50克 调料:花椒2克 盐3克 黄酒5克 鸡精1克 大葱5克公仔箱論壇. |5 b" G" A5 @! J* n2 u; d$ J* i/ H; L
! l4 L7 ]1 Y3 P. O! q
1. 将猪肉剁碎,然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅;tvb now,tvbnow,bttvb5 t( l0 t2 p* p) k# M
2. 小白菜择洗干净,先用开水焯一下,随后放入冷水中过凉,捞出备用;tvb now,tvbnow,bttvb1 m% C& ^( P( A- f" h& z
3. 锅内加入一些水,烧开后转用小火,先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子,放入锅内,等煮熟漂起时捞出,撇去汤上的浮沫,加入小白菜和余下的调料,再将丸子放入,稍煮一下即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |