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特点　　
- ~1 Y8 W5 }4 htvb now,tvbnow,bttvb    燕窝色白如雪，鸽蛋形似柳叶，汤清澈晶莹，口味鲜醇；
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2 z/ e5 c  a0 C: |9 N5 ttvb now,tvbnow,bttvb　　原料　　
, a5 u+ {8 E  ^# E4 d; P0 B% `tvb now,tvbnow,bttvb    白燕窝100克；火腿50克、鸽蛋100克、香菜25克；精盐5克、绍酒10克、味精1克；
# `. _9 C# Y0 s% P% y公仔箱論壇2 T; s8 O' Q# R6 ?* j) _0 ]: V. l
　　制作过程　
4 Z' q8 A, m( y: A% {; F( t. W0 v5.39.217.77:8898　  1. 将燕窝用温水洗净，放入九成热的水中扣焖3小时取出，用摄子摘去燕窝内的绒毛杂质，用清水洗净1 i  z, z3 w( S* X
　　，再放入碱水中泡发1小时，待涨后，用温水漂洗碱液，撕成丝状，放入清水浸泡；
+ x2 x: X: Z; E% s　　2. 火腿切成小象眼块，其余的切成细丝待用；tvb now,tvbnow,bttvb6 r" u4 s) v! _. Y0 M  N7 E8 u
　　3. 取羹匙12个，里面抹上一层薄油，把鸽蛋分别打入羹匙内，两个分别摆入火腿片和香菜叶，上笼蒸熟tvb now,tvbnow,bttvb  ^8 J6 N! d6 u) p2 u) D+ ^
　　取出，即成“柳叶鸽蛋”；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q4 o4 _% q! k
　　4. 捞出燕窝控净水分，炒锅内加入清汤；
" F, S& V& b3 ktvb now,tvbnow,bttvb　　5. 烧沸后，放入燕窝一焯即可，捞出放在汤碗内，上面摆上细火腿丝和香菜叶，再放上蒸好的柳叶鸽蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^+ O4 G; X. Z+ k% c; C7 X7 [
　　，摆在燕窝的四周；
8 P( u, Y( ?1 W% q) p/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6. 另用净锅倒入清汤，加入精盐、绍酒，烧开后撇净浮沫，加入味精；从燕窝的周围轻轻浇入碗内即成公仔箱論壇+ c. H# ^: w. |5 Q
　　。