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標題: [中式食譜] 粉蒸排骨藕 [打印本頁]
作者: jljiang    時間: 2008-7-27 11:32 AM     標題: 粉蒸排骨藕

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: N- F+ I" w* V( _2 n) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料排骨·500 克3 H9 @2 L4 c2 w! r, }. n+ M
莲藕·250 克tvb now,tvbnow,bttvb0 ]$ k3 h( h, o" c& _5 V
五香米粉·250 克
# y5 R/ [# n; y8 t) z5.39.217.77:8898香葱·2 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B) Y* |' j2 q5 R
生姜·1 小块3 y4 j0 ~" b4 |6 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I' N' o4 H+ v4 p0 J
调料5.39.217.77:88986 h' I2 K8 T8 }7 @, B
酱油·4 小匙公仔箱論壇: T4 A( c4 t! O: L: ?
料酒·1 大匙
: f) w3 q1 o( ~. ~精盐·2 小匙
! a) s" X2 ~$ E& E* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖· 1/2大匙5.39.217.77:88986 u& a3 b) H8 N1 M- s: T; q2 X: A
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做法
% J+ r# i, D% P2 a: ?! S/ t7 p1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；3 t# K# m) ~5 ]6 m
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；tvb now,tvbnow,bttvb. o9 Z4 c9 K  R- `1 M
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
7 _# F) S* s$ F. d2 R* v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L9 d( U! N. L& t, P
特点：
' p0 J1 P( a, t1 R9 B' Atvb now,tvbnow,bttvb鲜嫩可口，醇香味美
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★厨师一点通TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `( P2 j1 j( U3 @+ J3 D
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。



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