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標題: [中式食譜] 粉蒸排骨藕 [打印本頁]
作者: jljiang    時間: 2008-7-27 11:32 AM     標題: 粉蒸排骨藕

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公仔箱論壇* w" N( C+ j3 \. W0 W; D

3 }5 C* ~3 T- k5 X7 c公仔箱論壇
0 X& _8 u9 k" P- N0 \3 K% f材料排骨·500 克tvb now,tvbnow,bttvb4 u* D1 B6 k$ G) W4 X
莲藕·250 克
" S1 H- s  q* G五香米粉·250 克tvb now,tvbnow,bttvb/ L# c- |. B" S: z$ ?, t
香葱·2 棵
( b7 }" l9 E: `8 E/ o! _生姜·1 小块
$ p9 V' |2 y5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |! K' f& _# v6 L5.39.217.77:8898调料
+ Y7 X/ K8 I9 R( j% M" G酱油·4 小匙
4 @4 c4 S  g* T4 |  r" S2 \8 r6 etvb now,tvbnow,bttvb料酒·1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb( R+ C1 G/ g" H+ U) \
精盐·2 小匙
) \( n( i: ?" \7 B( L公仔箱論壇白糖· 1/2大匙
0 x# S. d# i2 t! S! `! ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ B* Z+ N7 |/ D  _' I/ ~0 t
做法
  R; p# Q, l* C: `' q) ?1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
$ S5 O. C9 Y9 I8 Q& g2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；tvb now,tvbnow,bttvb/ ~3 B& Z- v& r  t- h  d2 F
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。公仔箱論壇7 g7 g" y* x! S, y+ t6 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S5 k; G, F( C. M* o: f
特点：tvb now,tvbnow,bttvb5 N: C2 d* Y- ~! K6 g* }/ F
鲜嫩可口，醇香味美5.39.217.77:88981 i3 x* p  A) v) i% `- }% N
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★厨师一点通
' h! C$ E8 }# h" m7 M% F, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。



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