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標題: [中式食譜] 粉蒸排骨藕 [打印本頁]
作者: jljiang    時間: 2008-7-27 11:32 AM     標題: 粉蒸排骨藕

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8 G* B" @7 V" B' n% N, l) Z
材料排骨·500 克tvb now,tvbnow,bttvb# Y) |- a4 h# p* Y5 j% x
莲藕·250 克, `4 i% H9 V0 ^6 O9 G% f
五香米粉·250 克
+ c3 m( E, ], K- U# R$ v& E! }) K公仔箱論壇香葱·2 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z+ g- V. A$ X" q& z/ T! b, n# g
生姜·1 小块
) q5 j9 j7 K, @7 z5.39.217.77:8898
( \) F; e$ L; i% F0 J! }: Y6 V5 v调料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y+ d7 c* c$ g% f3 W- k. [
酱油·4 小匙
) `- u9 A' v* K# ?4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒·1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i. d; ?0 H; D  d3 L* ?
精盐·2 小匙
- A& w7 W5 d$ Z! r7 d# v白糖· 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l3 z1 v* y' I8 H4 w

; {3 [; K  U+ G6 e7 V做法
2 C% T( e  Q& z! itvb now,tvbnow,bttvb1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
4 ^2 a/ J. O, f% \公仔箱論壇2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；: G' V3 P7 J9 U" a" j2 a5 @/ ?
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。公仔箱論壇. m9 g7 c( g: Q6 c! n9 B
4 W2 ~: h" G2 R) g7 d, g
特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |" u/ `& E+ @% R. J! |- G6 ?
鲜嫩可口，醇香味美
+ C3 Z: |( n9 ?6 `1 F! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |& J$ i' N, e; n2 l" m. ~
★厨师一点通
" _- j3 B: ^9 u- M. ttvb now,tvbnow,bttvb蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。



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